お役立ちコラム

【東京】鳥万 本店

カテゴリ:ピックアップ店舗 投稿日 2022/03/19

4階建のこちらはお店に入った瞬間に壁一面に貼られたメニューに目を奪われる。


量の多さにも驚くがなにより全部があり得ないくらいに安い。


焼き鳥は鶏正肉、レバー、つくね、砂肝など定番のものは90円から。


肉コロッケは280円、オムライスやナポリタンもあり380円と元は取れているのか心配になってしまうほど安い。


食べるとなんだか懐かしさを感じる味となっている。



こちらで嗜むお酒は変わり種のいか酒を紹介したい。


簡単に説明をすると熱燗の日本酒に炙ったイカが入っているもので、ヒレ酒のような感覚。


なんでも北海道、三陸地方、佐渡島、佐賀県などではイカ徳利なるものが特産物になっているらしく、イカの豊富に取れる産地では盛んに生産されているそうだ。


名前の通りイカを徳利状に加工したもので、徳利として数回使用した後は炙って食べると日本酒の風味のついたスルメになる。


またイカ徳利に日本酒を入れておくと、イカの旨味が溶け出し深い味わいになる。


なんともエコで一石二鳥な徳利だ。


鳥万のいか酒はそれらを組み合わせたような飲み物で日本酒を飲みながら炙りイカをつまみにすることも出来てしまう。


炙ったイカの香ばしい香りと、イカの出汁が染みだした日本酒は普通の熱燗よりも飲みやすく旨味もアップしている気がする。


温かいいか酒を飲みながら店員のお母さま達がちゃきちゃき働いているのを見ると、身も心もほっこりした気持ちになる事だろう。


 


 


鳥万 本店


住所:東京都大田区西蒲田7-3-1


電話番号:03-3735-8915


営業時間:月~土  16:00~23:00     日祝  15:00~22:00

LINE公式アカウントを友だち追加して、あなたの街のお酒情報をチェック!

友だち追加

その他の記事を見る