赤坂見附駅から徒歩3分程、ホテルニューオータニの向かいに店を構える老舗。

お店の前には駐車場も備えている。

グリル席というメインフロアと宴会場や個室のほかに、応接室のついたVIP個室も。

重要な接待時などに重宝するだろう。

最初に出てくるザーサイと野菜の浅漬けも良い箸休めになって美味しい。

前菜としてはピータンや押し豆腐の細切り、くらげなどがおすすめ。

ここで絶対に食べて頂きたいのが、ふかひれのなべ煮込み姿煮。

S～Lサイズまであるが、Sサイズでもその大きさに驚く。

他のメニューも楽しむのなら、複数人で取り分けながら頂くのがいいかも。

こちらのふかひれは冷凍ものは使用せず、手間暇かけて乾燥ふかひれを長時間かけて戻し提供している。

そんなふかひれはインパクト大で歯ごたえも抜群。

とろとろの濃厚でコクのあるスープがこれまた最高で、花巻に付けたりごはんと食べるとスープを残さず楽しめる。

黒酢を加えることで味の変化も。

〆として食べるならふかひれ姿煮かけ御飯や土鍋入りふかひれ姿煮やきそばなどもおすすめ。

青島ビールはもちろん、陳年紹興酒、焼酎やワインも品揃えがある。

急須で出してくれるお茶も美味しいのでアルコールなしでも楽しめる。

維新號　赤坂店

住所：東京都千代田区紀尾井町 1-11

電話番号：03-3261-2213

営業時間：月～金　ランチ　11:30～15:00

　　　　　　　　　ディナー　16:45～22:00

　　　　　土日祝　11:30～21:30