フルーツカクテルが魅力のバー。

店主の三澤政樹さんは、日本全国の特産品フルーツを用いカクテルを創作することで、 各生産地域をバーという観点から、世界へアピールし地域振興を目指しています。

カクテル・アーティスト。

年間で創作するオリジナルフルーツカクテルは300種類を超える。

日本全国の特産品フルーツを用いカクテルを創作することで、各生産地域をバーという観点から、 世界へアピールし地域振興を目指す。

夕刊フジやyahooニュース、楽天WOMANにフレッシュフルーツ・カクテルの記事を毎週連載している 日本唯一のバーテンダー。

また、「ぐるなび」の姉妹サイト「ぐるたび」でもカクテルコラム【ご当地カクテルの旅 】を連載中。

夢はお酒の飲めない中近東でカクテル(ノンアルコールのフルーツカクテル)をつくり、 宗教上お酒が飲めない人々にもカクテルを楽しんでもらい、日本の農産物を盛り上げること!!だそう。

もう一つの魅力は、バースデーカクテルが味わえるところではないか。

誕生石があるように誕生日のカクテルもあると言います。

自分だけのカクテルにワクワクしますよね。

また見た目にも華やかで五感で楽しめます。

誕生石の選定や意味は諸説あり、月によっては複数の誕生石があります。

いったいどれが正しいの?と思うほどです。

実際に三澤さんもこのサイトでも、誕生石の意味を追求すること自体が重要とは考えてはおりません。

たとえ俗習ではあっても、自分の生まれた月の宝石を身につけるとなんらかの加護がある、幸せになれる、 と考えることはとてもステキなことではないでしょうか。

銀座Bar Misty (銀座バーミスティ) 

住所:東京都中央区銀座7-6-5石井紀州屋ビル3階 

電話番号:03-6264-6845 

定休日:日・祝 

営業時間:18:00〜4:00(平日) 18:00〜23:00(土曜)