Ostreaといえば牡蠣というくらいオイスターバーとして有名なお店。

手軽に牡蠣を食べられるカジュアルな雰囲気。

東京に赤坂見附や六本木、新宿など6店舗を構えている。

安全・新鮮で本当においしい牡蠣を食す喜びをコンセプトに、産地や素材にこだわり年間を通じて豊富な種類の厳選した生牡蠣を提供している。

オストレアの店長を始めとした幹部スタッフは、日本各地の牡蠣の生産地を訪れ、どこでどんな生産者がどんな思いで作った牡蠣なのかを把握しているそう。

ホームページにも生産者の情報を載せたりと、安心して牡蠣を頂ける。

1年中、安全・新鮮で美味しい旬の生牡蠣を常時10種類以上用意していて、季節ごとや産地ごとに違う色や大きさ、味わいの食べ比べが出来る。

日本の牡蠣はもちろん、世界中の牡蠣も。

お得なプラッターの用意もある為、お気に入りを見つけよう。

ふっくらとした牡蠣フライは、牡蠣の風味がたっぷりで食べ応えあり。

オリジナルのタルタルソースとともに。

名物である牡蠣と大葉のリゾットは必食の一品。

さっぱりとしながらも濃厚な味わいを楽しめる。

牡蠣といったら白ワイン。

グラスワインはフランスのものが揃っており、フルーティーなアロマと爽やかさが特徴のオストレア ヴァンブラン。

まろやかな酸味と果実味が良いバランスで、グレープフルーツのような後味が牡蠣との相性抜群なピクプール・ド・ピネ　キュベ・クラシック。

トロピカルフルーツやレモンを思わせる香りと水々しい果実味、シュールリー製法による奥行きがあるボルドー　グランド・レゼルヴ　ソーヴィニヨン・ブランなど。

他にもレモンサワーやオストレアオリジナルの牡蠣に恋したジントニックも。

Ostrea　銀座コリドー店

住所：東京都中央区銀座6-2-1　DAIWA銀座ビル

電話番号：03-6215-6688

営業時間：月～木　17:00～25:00

　　　　　金　17:00～25:00

　　　　　土　12:00～23:00

　　　　　日　12:00～22:00