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【東京】Appia alta 西麻布店

カテゴリ:ピックアップ店舗 投稿日 2022/03/19

芸能人御用達のイタリアンですぐに名前が上がるのがここだろう。


Appia本店も広尾にあるが食事のスタイルはどちらも同じ。



西麻布にあるアルタは広い階段を降りた先に、地下ながら開放感のあるレストランが広がっており、テラス席も用意されている。


地下なので通行人の目などが気にならず、天気のいい日はテラス席での食事も気持ちいいだろう。


 


メニューがないこのお店では、”本当に食べたいものを食べて欲しい”という思いで、旬の食材がこれでもかと乗ったワゴンから食材や調理方法を客自身が選べる。


スタッフの方のおすすめの調理法などを参考に好きな食材を選び、好きな調理方法で提供される食事はなんともわくわくさせられるし一緒に食事する相手の好き嫌いなどを気にせず自分が食べたいものを食べられる。


まさに好きなものを好きなだけというようなスタイル。


デザートもワゴンに並べられた中から選べるので、食べたいものが数種類あっても全部を少しだけなど量も調節してくれるので最後まで食べたいものを食べ切れる。


深夜まで営業しているので2軒目でデザートだけを食べに行くというような使い方も。


 


飲み物も豊富に取り揃えているが、Costasera Amarone Della Valpolicella Classico Masiはいかがだろう。


世界で最も有名なアマローネとして知られるMASI社のコスタセラ アマローネ。


イタリア ヴェネト州 ヴァルポリチェッラ地区で造られるコルヴィーナ・ヴェロネーゼ70%、ロンディネッラ20%、モリナーラ10%使用の赤のフルボディ。


竹製の棚の上でブドウを乾燥させ糖度を高める伝統的な製法を用い、冬季の長い期間乾燥させることで平均で30~40%重量が減る。


これにより色、糖度、アロマ、タンニンが凝縮される。


熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香りやシナモンスパイスの香り、チョコレートのニュアンスもある。


太い骨格があるが、優しいタンニンで口当たりはスムース。


アルコールは15%を超え、力強さと優雅さを兼ね備えたワイン。


余韻は長く、35年は熟成が可能。


 


是非、旬の美味しい食事を好きなものだけを好きなだけ心ゆくまで楽しんで欲しい。


 


 


Appia alta  (アッピア アルタ)   西麻布店


住所:東京都港区西麻布4-22-7 西麻布グランディアビル B1F


電話番号:03-5774-0960


営業時間:月~土曜 17:00~翌2:00 日・祝 17:00~翌1:00

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