ザ・プリンス さくらタワー東京内にあるこちらのレストラン。

イタリアンながら色味を抑えた店内はシックで和の雰囲気を感じられる。

チリエージョという店名はイタリア語で”桜”を意味する。

お店の名前通り庭園に面した窓側席では、春になると桜の花を見ながら食事が出来る。

大きな窓から見える日本庭園が開放感たっぷりで、落ち着いたひと時を過ごせること間違いなし。

ヘルシーなイタリアンをベースに和の食材を随所に取り入れ、独創性あふれるメニューとなっている。

新鮮で旬なお野菜をたくさん頂けるが、その色とりどりな見た目も非常に美しく満足度は高い。

バーカウンターも併設している為、ランチやディナーはもちろん、カフェやバーとしても利用可能。

レストランがホテル内にあることもあり、様々なお客様の背景に合わせてメニューにはベジタリアン、アルコールフリー、ポークフリーなどの記載もある。

安心して食事が出来るだろう。

ヴィーガンコースなどの用意もある。

アラカルトでは魚介を添えた八代トマトと野菜の冷製スープ、海老とバジリコを包んだ鱸のインボルティーニなどがおすすめ。

ここではDi Sarrono AmarettoとGrappa Vibrazioniを紹介しようと思う。

どちらもイタリアでは主に食後酒として飲まれている。

アマレットはアーモンドに似た香りが特徴のリキュール。

アンズの種が原料で独特の香りと強い甘み、ほろ苦さがある為、デザート代わりに飲む方も。カクテルにもよく用いられる為、ご存知の方も多いだろう。

グラッパはイタリア特産のブランデーの一種。

一般的なブランデーと違い、ぶどうの搾りかすを発酵させたものを蒸留して作る。

無色透明でアルコール度数は30度から60度と、非常に高いことが特徴。

イタリアでは人気が高く、食後酒としてよく飲まれている。

コースなどで存分に食事を楽しんだ後に、アルコールが高めの食後酒を飲むことで胃の消化を促しつつも、都会の喧騒から離れゆったりと流れる時間を感じて欲しい。

リストランテ カフェ チリエージョ

住所：東京都港区高輪 3-13-1 1F

電話番号：03-3447-1139 

営業時間：朝食　7:00～10:30

　　　　　ランチ　11:30～15:00

　　　　　ティータイム　10:00～17:00

　　　　　ディナー　17:00～20:00