お役立ちコラム
【東京】吾照里 渋谷本館

焼肉と本格韓国料理が一度に楽しめるお店。
滋養効果の高い漢方を取り入れた料理方法は今も本場韓国の家庭で受け継がれているそう。
そんな130種類以上のヘルシーで美味しい本場韓国家庭料理を、新鮮で厳選された和の食材と本場韓国から取り寄せた食材で楽しめる。
店内はまるで韓国ドラマに出てきそうな雰囲気。
置かれた韓国伝統家具は、朝鮮の師任堂申氏の称号で知られる申師任堂の草虫画を伝統韓式木工により家具に取り入れた貴重なもの。
大統領執務室や外務執務室ご用達の韓国伝統家具でもあるとのこと。
プデチゲやカムジャタンなどから好きな鍋を2種類選べ、一石二鳥な感覚で一度に味わえる吾照里二色鍋は満足度高め。
チーズタッカルビもおすすめで、柔らかい鶏肉ととろとろのチーズのオリジナルのタッカルビ。
他にも参鶏湯やスンドゥブチゲや海鮮チゲ、トッポギなども。
焼肉は黒毛和牛カルビや韓流骨付き牛ヤンニョムカルビ、厚切サムギョプサルセットなどの本格的な焼肉で種類が多い。
ドリンクは韓国ビールからホッピー、カクテル、焼酎、ワイン、日本酒、マッコリ、ノンアルコール各種など一通り揃っているが、ここにはチャミスルときゅうりスライスがあるのでオイソジュが作れる。
韓国在住経験のある友人に以前教えてもらった飲み方だが、オイソジュとはチャミスルときゅうりと氷をあわせたもので、韓国では定番の飲み方でやかんで作ったりもするそう。
最初は焼酎にきゅうり?と思うだろうがこれが意外といける。
焼酎の味がまろやかになり、メロンのような味になるとまで言われている。
たしかにアルコール感が緩和されてさっぱりと飲める。
それでもまだ濃いという方は水や炭酸で割ってもいいだろう。
せっかくきゅうりスライスがあるので、ぜひオイソジュを試してみてほしい。
吾照里 渋谷本館
住所:東京都渋谷区道玄坂 2-29-18 才藤第2ビル 2階・3階
電話番号:03-5458-6628
営業時間:11:30~23:30