ディナータイムは1コースのみの提供で、月替わりで旬な食材を美味しく頂ける。

9皿からなるおまかせコースが5000円と、本番のイタリアンを味わえるのにこのコストパフォーマンスは素晴らしい。

一品一品が本当に丁寧に作り込まれ、デートなどにもぴったりで味は勿論のこと目でも楽しめる内容となっている。

メニューは月替わりでサイクルも早い為、毎月行っても飽きずに新しいメニューを頂ける。

また、食事に合わせてペアリングも行っており、こちらもまたリーズナブル。

1杯600円で最大8品とのマリアージュを愉しめる。

接客も非常に丁寧で、イタリアンワインに詳しいスタッフの方の説明も非常に興味をそそられる。

イタリアワインが好きだからほとんどイタリアワインしか扱わないという真っ直ぐさも素敵。

まだ飲み足りないなと思っても、好みなどを伝えると最適なワインを2-3本テーブルまで持ってきてくれ説明を聞きながら選ぶこともできる。

スタッフの方はソムリエ並みの知識を持っているのに、勉強は嫌いだから試験は受けないというキュートな一面も。

ワインをボトルで愉しみたいという方には、Collio Pinot Grigio Jesera 2009 Venica はどうだろう。

ピノグリージョの辛口の白で食事とのペアリングの相性の良さで知られ、純度の高いブドウの個性、透明感、伸びやかな味わいがある。

非常に低収量で丁寧に造られている。

果皮の色付きが見られる色調で、フレッシュで爽やか、草原を思わせる心地よいグリーンノートが特徴。

生産者はカンティーナのほぼ全ての電力と暖房を太陽光などでまかなっており、環境への影響を最小限に抑えるワイン造りを実現している。

畑ではビオロジックが導入され除草剤、防虫剤、ホルモン剤の不使用を徹底している。

自然環境の保全にまで心血を注ぐ稀有な生産者だ。

落ち着いた店内の雰囲気は、誕生日や記念日などのお祝い事にも重宝できるだろう。

肩肘張らずリラックスして食事を愉しめる雰囲気も持ち合わせている。

ピアッティ カステリーナ

住所：〒162-0808 東京都新宿区天神町６８－３ 橋本ビル1階

電話番号：03-6265-0876

営業時間：ランチ11:30～13:30L.O

              ディナー17:30～21:30L.O

　　　   　水曜定休