ここの鰻、ひつまぶしは最高です。 

名店うな冨士の唯一の暖簾分けの店です。

うな冨士は名古屋の昭和区の名店です。

ひつまぶしは、鰻のかば焼きを用いた名古屋めしの一つである。

かば焼きにした鰻を切り分け、お櫃に入れたごはんにまぶすことが由来である。

まず、そのまま食べて、ワサビ、刻みのり、ネギなどの薬味、そして、だし汁をかけて食べる、このように味の変化を楽しめることもポイント。 

発祥は2つ説があり、一つは三重県津市、ひとつは名古屋の熱田神宮近くのあつた蓬莱健とされる。 

おか冨士は天の青うなぎを使用。

これは、天然鰻仕立ての飼育方法で養殖されたウナギなので、限りなく天然鰻に近い風味。 

飲み物もそろえており、通常ハイボール、プレミアムハイボールには知多、カナディアンブラックラベルがあります。 

地酒には岐阜県久寿玉、愛知のほしいずみ、岐阜の百十郎赤　黒、高知酔鯨もあります。

シャンパーニュも何とクリスタルもあり、ドンペリニヨンも。 

アメリカ　カレラ、梅酒、ソフトドリンクもあります。

焼酎も、芋、麦と3種ずつそろえています。 

鰻う　おか冨士 

名古屋市中区栄1-6-15 御園座タワー一階 

050-5594-9451