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【愛知】鰻う おか冨士

カテゴリ:ピックアップ店舗 投稿日 2022/02/27

ここの鰻、ひつまぶしは最高です。 


名店うな冨士の唯一の暖簾分けの店です。


うな冨士は名古屋の昭和区の名店です。


ひつまぶしは、鰻のかば焼きを用いた名古屋めしの一つである。



かば焼きにした鰻を切り分け、お櫃に入れたごはんにまぶすことが由来である。


まず、そのまま食べて、ワサビ、刻みのり、ネギなどの薬味、そして、だし汁をかけて食べる、このように味の変化を楽しめることもポイント。 


発祥は2つ説があり、一つは三重県津市、ひとつは名古屋の熱田神宮近くのあつた蓬莱健とされる。 


おか冨士は天の青うなぎを使用。


これは、天然鰻仕立ての飼育方法で養殖されたウナギなので、限りなく天然鰻に近い風味。 


飲み物もそろえており、通常ハイボール、プレミアムハイボールには知多、カナディアンブラックラベルがあります。 


地酒には岐阜県久寿玉、愛知のほしいずみ、岐阜の百十郎赤 黒、高知酔鯨もあります。


シャンパーニュも何とクリスタルもあり、ドンペリニヨンも。 


アメリカ カレラ、梅酒、ソフトドリンクもあります。


焼酎も、芋、麦と3種ずつそろえています。 


 


 


鰻う おか冨士 


名古屋市中区栄1-6-15 御園座タワー一階 


050-5594-9451 

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