お役立ちコラム

【愛知】キートス

カテゴリ:ピックアップ店舗 投稿日 2021/10/22

旬な食材を豊富に使用したイタリアンと自然派ワインが楽しめるお店。


シェフ厳選の自然派ワインヴァン・ナチュールは圧巻の品揃え。


近年すごく注目されている無農薬、有機農法で作られたワインでビオワインやビオディナミなどとも呼ばれているオーガニックで体に優しいワインです。


自然派ワインは葡萄本来の自然がもたらす旨みを最大限に引き出し、厳しい規定の中認められたものだけがヴァン・ナチュールとして販売できます。


自然派ワインを名乗るにはとても高度な技術と労力を要するため世界でもまだまだ造っている醸造家さんは少ないです。が、その中でも厳選した美味しい自然派ワインがこちらでは楽しめます。


フランスやイタリアなどの海外のものはもちろん、日本産のワインもとても豊富に揃っています。


平川ワイナリーや、ドメーヌタカヒコ、アズッカエアズッコ(HP参照)など、多彩です。


味わいの好みやお料理との相性を考え、セレクトしていただけるので、ワインがわからない人でも安心して楽しむ事ができます。


 


フランス料理店でソムリエも経験されたシェフによるお料理はワインとの相性を徹底的に考えられた旬な食材をたくさん使用した美味しいイタリアン。


様々なお料理を食され素材の持ち味を最大限に引き出すお料理を考案されているそうです。


その日仕入れた新鮮な鮮魚とお野菜で作られるカルパッチョはワインとの相性抜群なので一度は食べてみていただきたい。


一度食べたら忘れられないと評判のお料理を求めて遠方から通っているという人も少なくありません。


こだわり抜かれた美味しいお料理は人と人を繋いでいきますね。


 


 


 


 


キートス


住所:愛知県名古屋市中区新栄2-4-15 新栄サンハイツ1F


電話番号:052-265-9911 定休日:日曜


営業時間:18:00〜21:00

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