お役立ちコラム

【愛知】Vintage

カテゴリ:ピックアップ店舗 投稿日 2021/10/13

美味しく健康的なフレンチと種類豊富なワインが楽しめるお店。


美味しく食べて、健康で、綺麗になるというコンセプトのもと、美医食同源を追求した新しい形のフレンチを味わう事ができます。


美医食同源とは日常からバランスの取れた健康的な美味しい食事を心がけることで美しさを保ち、病気などを予防してこうという本来中国の薬食同源という思想から着想を得た日本の造語です(wiki調べ)


体にいいものを取り入れて美と健康を意識し、体をより良い環境に整えようという事です。


食というのは人が生きていく上で欠かせないもの。


とても大切な心がけですが外食で食事をする際このような取り組みをしているお店はまだまだ珍しいと思います。


素晴らしいコンセプトを掲げていらっしゃるお店だなとつくづく思います。


 


そんな体によく美味しいお料理と一緒に楽しむ事ができるソムリエ厳選のワインはなんと300種類以上。


各国の魅力的なワインが揃います。


お料理と合わせてソムリエさんがセラーから選んでくれます。


赤ワインはポリフェノールが豊富で体にいいと有名ですよね。


健康を意識して飲まれる方も多いと思います。


では白ワインの意外な効能ご存知ですか?


白ワインには食中毒予防や浮腫の予防、動脈硬化の予防になるような成分が含まれています。


実は白ワインのポリフェノールは赤ワインのポリフェノールより質がいいとされています。


そのポリフェノールがLDL(悪玉)の酸化を防いでくれるのです。


普段意識していない部分をちょっとだけ見方を変えて美味しく楽しんでみてはいかがでしょうか?


 


 


 


 


Vintage


住所:愛知県名古屋市中区錦3-13-3  ラグラックスビル錦本館 8F


電話番号:052-972-9393 定休日:日曜・祝日


営業時間: 18:00〜3:00

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