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【大阪】創作土佐料理ぼたん

カテゴリ:ピックアップ店舗 投稿日 2021/10/07

豊富な日本酒とこだわりの食材を使用した創作土佐料理を楽しめる裏難波のお店。


お料理との相性を考えられ、全国各地から揃えられた日本酒は常時30種類以上もあるという豊富な品揃え。


味のタイプはキリッとした辛口からフルーティーな飲みやすいものまで満遍なく揃っている印象です。


よく聞く銘柄から、初めて見る銘柄まで、30種類も揃っていると、どれにしようか、選ぶのも楽しいです。


その時の気分で選ぶもよし。店員さんにおすすめを聞くのもよしです。


季節限定で入荷している日本酒にももしかしたら出会えるかもしれません。


 


料理の種類はなんと50種類以上!圧倒的なメニュー数です。本格的な土佐を感じられる食材を使用した美味しいお料理ばかり。


食材にはすごくこだわられていて、土佐黒牛・四万十鶏・四万十ダバダ栗豚など高知県ならではの贅沢な素材が使用されています。


またお料理のメニューは日々変わるそうで来店毎に様々なお料理に出会うことができるのも魅力的です。


努力を惜しまないお店の姿勢はとても素晴らしいです。


またお肉料理だけではなく高知の新鮮なお魚料理も魅力的。


高知県の土佐湾から中田水産船井丸・中土佐浅野水産から直送の鮮魚を使用(HP抜粋)されており、鮮度抜群の旬の食材を使用した絶品料理を堪能することができます。


オーダーが通ってからたたいているという鰹の塩たたきはお店自慢のメニューで注文する人が多い人気のメニューです。


お魚料理は言わずと知れた日本酒との相性抜群のメニューですよね。高知県からいらした方も土佐を肌で感じることができ、懐かしさを感じること間違いなしの土佐料理を幅広く味わうことができるお店です。


 


お席もカウンター席、テーブル席ともに広々用意されており、様々なシーンで利用しやすいお店だと思います。


楽しい雰囲気のゆったりお席で美味しい土佐料理とこだわりの日本酒に舌鼓。


まさに至福の時間です。


土佐料理を懐かしく思う人も、初めて食べる人も満足できるお店です。


ぜひ一度足を運んでみてください。


 


 


 


 


創作土佐料理ぼたん


住所:大阪府大阪市中央区難波千日前13-5


電話番号:06-6632-7776 定休日:無休(臨時休業あり)


営業時間:17:00~26:00

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