天然伝助穴子とこだわりの日本酒を堪能できる、19〜21 3年連続ミシュラン掲載店。

日本酒は常に１５種類以上揃っております。

常に新鮮な日本酒が味わえるように一週間で入れ替わる本数しか仕入れないそうです。

定番の有名日本酒からあまり手に入らないレアな日本酒まで美味しい日本酒は様々揃っています。

しぼりたてやひやおろしなどその時期に旬な日本酒に来店するたびに出会えるという楽しさや、一期一会のワクワク感もあります。

温度管理や品質管理が徹底されているため、いつでも新鮮で美味しい日本酒が楽しめます。さすがミシュラン掲載店です。

旨味が大変豊富な長崎対馬産をメインに淡路産などの1kg以上の大きめの天然真穴子伝助穴子の極上のもののみを使用。

噛めば噛むほどに甘く濃厚な味わいを堪能できます。(HP抜粋)

今まで食べた穴子とは全く違うと感じる方が多いと思います。

今までの穴子の概念が変わると言います。

お店おすすめは、伝助穴子刺し六彩盛り「炙り刺し・薄造り・酒盗和え・ちり梅肉・昆布締めと鮟肝」や濃厚な旨味の穴子グラタンなど、和食の技術を生かし多様な調理法かつシンプルな味付で穴子の美味しさを最大限に引き出し、約２０種類以上もの穴子料理を選ぶことができます。穴子料理をたっぷり堪能することができるコースメニューもたくさんあります。

ジャンルのない店主お任せコースもあり、人気があるそうです。

楽しみたい内容に合わせて選んでみてくださいね。

店内は落ち着いた品のある空間です。

カウンターのみのお席で席数は少なめです。

人気店なので予約してから来店するのがおすすめです。

また満席時は多くの人に利用していただくために滞在時間に限りが出てくるので注意が必要です。

さすが人気店です。

隠れ家的なお店なので一人での来店でもゆっくり落ち着けるお店です。

今までにない穴子料理と日本酒を楽しめるのはまさに至福の時間ですぜひ一度堪能してみてくださいね。

北浜あなごや 日本酒とワイン

住所：大阪府大阪市中央区平野町1-8-5

電話番号：090-2288-8299　定休日：日・祝

営業時間：月～金　12:00～14:00  土※雨天休店の場合あり12:00〜14:00

                      夜 月～金 18:00～22:00  夜 :土18:00～21:30