お役立ちコラム

【大阪】ひもの野郎

カテゴリ:ピックアップ店舗 投稿日 2021/10/06

日本酒は獺祭やプレミアム日本酒の十四代、鍋島、現在人気の高い風の森など様々な有名人気銘柄が多数揃っています。


季節や時期によって日本酒のラインナップもあるので来店したタイミングである日本酒のメニューを参考にしてみてください。


日本酒の飲み比べのメニュー、大吟醸などのタイプ別に飲み比べができるメニューもあります。


日本酒を少量ずつ数種類楽しみたい方にはぴったりです。


日本酒との相性が気になるお料理はお店の名前にもある干物。


こちらの干物は特別で灰燻と言います。


商標登録も申請中だそうです。


灰干しとは、魚を灰で乾燥させて作る干し物です。


火山灰が魚のアンモニア臭を取り除き、うま味成分のアミノ酸とグルタミン酸を上昇させ、タンパク質を逃しません。


あいごにアジ、鮭、さんま、サバなど種類も豊富で、どれも旨みたっぷり!その灰干を更に燻製にかけた『灰燻』。燻製の香りを逃さずギュッと閉じ込めたもの(HP抜粋)


数量限定あればラッキーのサケカマの灰干なども人気です。


ぜひ出会えたら食べてみてください。


 


お店の空間は席が広く、時にはスポーツ観戦なども可能。


広くて賑やかに感じますが落ち着いて楽しむこともできるのでお仕事帰りのサラリーマンなどにも人気があるお店です。


飲み放題付きのコースなどもあるので様々なシーンやたくさん飲みたい方にもお勧めです。


料理を自由に選べるものからおすすめの料理がついてくる頼みやすいコースまで様々なメニューがあります。


日本酒の他にもお魚と相性がいい焼酎やその他ドリンクもあるので日本酒メインですが日本酒以外のお酒好きにも楽しめるお店です。


 


美味しい干物を楽しみながらこだわりの日本酒を嗜み、美味しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。


 


 


 


 


ひもの野郎


住所:大阪府大阪市北区角田町7-10 HEP NAVIO 6F


電話番号:? 定休日:HEPナビオ規定に準ずる。12/31・1/1


営業時間:11:00〜23:00

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