お役立ちコラム

【北海道】Teze

カテゴリ:ピックアップ店舗 投稿日 2021/09/05

お料理・ワイン・デザート全てがメイン本格フレンチが気軽に楽しめるネオビストロ。


南仏エズの二つ星レストランを始め、フランス各地で学んだシェフにとパティシエのマダムが織りなすお料理とワインのマリアージュが楽しめるお店。


お料理に合わせて厳されたフランスワイン常時約200種類以上もあります。


お二人ともソムリエの資格を取得しており、二人の感性で厳選されたブルゴーニュワインを中心に飲みごろのヴィンテージや希少なワインが多数楽しめます。


食を極めた二人が選ぶワインは美味しくいいものばかりです。


お料理やデザートとの相性を考えられ選ばれたワインとお料理のマリアージュはとても完成されています。


お料理はフランス料理でよく用いられるバターや生クリームは極力抑えて調理されているとのことです。


野菜や素材を生かして味の濃度を調節していたり、非常に工夫されています。


軽いテイストで仕上げる事によって食べ飽きせず、何度でも訪れたくなるような味。


普段使いのフレンチとしても最適リーズナブルな価格なのに、クオリティの高い本格フレンチがお店のコンセプトであり、事実、それが体験できる素敵なお店です。


さらに、お食事の最後に欠かせないのがデザートお店で定番なのがテズパフェ。


お店の名前を冠したデザートはまさにこだわりの逸品。


季節のフルーツを使用した人気のパフェデザートです。


他にもレストランならではのデセールが楽しめます。


マカロンなどの小菓子などもあるので食後にワインとひと口にもいかがでしょうか?


 


気軽に、肩肘はらず楽しめる本格フレンチ!


お昼も夜も楽しめるので幅広いシーンにお勧めです。


ぜひ一度行って見てはいかがでしょうか。


 


 


 


 


Teze


住所:北海道札幌市中央区南4条西5丁目10 つむぎビル 3F


電話番号:011-252-7826 定休日:月


営業時間:ランチ 土・日 12:00-13:30 ディナー 火~日18:00-22:30

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