小倉の粋な鮨屋である。

飲み物もシャンパン、赤ワイン、白ワイン、日本酒、焼酎と充実のラインナップ。

寿司も地元九州の白身などもふくめて、おいしい。食べ物と飲み物のマリアージュのできる店である。

大将は人柄もよく、子どもには子供用のサイズで寿司も出してくれる心優しい人である。

白身はシャンや白ワインと合い、とてもおいしい。

小倉は天寿司、照寿司、もり田、塚本など激戦区であるも、ここは落ち着けるところである。

やや値段は高いが、記念日や家族の休日にはぴったりなのでは。

白ワインのフェーブルのシャブリはおいしく最高。

また、萩のうに、長崎の白身ここらへんも、すばらしい。

鱧の小鉢は夏らしい一品である。

是非、いってみてください。

寿司　つばさ

802-0006

福岡県北九州市小倉北区魚町3-3-24-2階

093-582-8282