都庁付近のオフィス街や若者の街という印象の強い新宿。

パークハイアット東京や京王プラザホテル、ハイアットリージェンシー東京、ヒルトン東京など立地の良さからホテルも点在している。

また、アメリカで誕生したコンセプトホテルの先駆けとしても知られているキンプトンホテル新宿東京が2020年10月に日本初上陸。

休日のご褒美ランチや仕事終わりにホテルでフレンチはどうだろう。

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

【GIRANDOLE　ジランドール】

パークハイアット東京の41階に位置するジランドール。

ヨーロピアンブラッセリーのような雰囲気の開放的な空間。

ヨーロッパのカフェの模様を写したモノクロ写真に囲まれたフロアからアートな印象を受ける店内は、赤い絨毯とあいまってヨーロッパさながらの非日常的な空間。

食材の味を活かした美味しさをきめ細やかなサービスで堪能出来る。

さらに、ジランドールの空間だけに留まらず、特別なひとときのためにオープンキッチンつきの完全プライベートな空間を40階にあるプライベートダイニングで用意。

最大人数は6名。

高層階のダイニングでゲスト一人一人のためだけにシェフが腕を振るうというなんとも贅沢な時間を過ごせる。

フレンチをベースとした本格的なコースからバラエティに富んだアラカルトもオールデイダイニングで愉しめる。

季節の野菜からお魚、お肉まで丸々楽しめるコースがおすすめだが、国産牛グリルチーズバーガーやインドネシア風フライドライス ナシゴレンなどの軽食もある為、のんびりとディナーを愉しむも良し、ランチで軽く食事をとるのも良しの使い勝手の良さが有り難い。

ホテルフレンチといってもこちらはカジュアルな雰囲気で、軽食だけでも気軽に立ち寄れる。

宿泊者はルームサービスでも頼めるので是非。

シェフは堤耕次郎氏。

フランスと日本国内のレストランで14年間研鑽を積んだのち、ジランドールへ。

長年にわたる経験を生かし、真摯に食と向き合っている。

ワインはフランス、アメリカ、イタリア、ニュージーランド、日本、南アフリカ、オーストラリア、ドイツ、オーストリア、スペイン、ポルトガル、アルゼンチンなど世界各国のものを取り揃えている。

特に日本ワインも全国から集められてきていて、大分の高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネに始まり、白ワインでは、長野のヴィラ デスト ワイナリー（ソーヴィニヨン・ブラン）や宮崎の都農 ワイン プライベート リザーヴ（ソーヴィニヨン・ブラン）、新潟の奥出雲 ワイナリー（シャルドネ）など。

赤ワインでは、北海道のドメーヌ タカヒコ ナナ ツ モリ（ピノ・ノワール）、熊本ワイン 菊鹿 カベルネ 樽熟成、新潟の岩の原ワイン マスカット・ベリーAなどなど。

ビオワインやデザートワインもボトルで用意がある。

GIRANDOLE　ジランドール

住所：東京都新宿区西新宿3-7-1-2　パーク ハイアット 東京 41階

電話番号：03-5323-3459

営業時間：ランチ　12:00～14:30

　　　　　ディナー　木曜～日曜 17:30～22:00

【デュオ　フルシエット】

以前は京王プラザホテル2階にフレンチ＆イタリアン デュオ フルシェットとして営業していたが、現在はコロナ禍に対応した特別プラン”シェフズ・テーブルプラン ＫＩＲＥＩ”として形態を変えて営業している。

最高レベルの“きれい・安心・安全”な個室で、44階からの美しい景色とともに楽しめるコース料理となっている。

3名～6名用の個室 サンマルタンと、7名～12名用の個室 アキテーヌの2部屋を昼・夜ともに1日1組限定で予約を受けつけている。

コロナ禍でも安心してゆっくりと食事ができるようにと様々な対策がなされており、アクリルパネルの設置や除菌はもちろん、出迎えから見送りまで同一スタッフが誘導、個室の空気は1時間で6～7回入れ替わり、その個室内には救急車搭載と同型の低濃度オゾン脱臭器を使用し除菌・脱臭、個室までの専用エレベーターにも同様に脱臭器を置いている。

さらには、追加で自宅と京王プラザホテルの移動にクリーンハイヤーをお願いすることもできる。

それでいて44階専用のキッチンで全ての料理を目の前で仕上げてくれたり、食材そのものの味を楽しめる伝統のフランス料理を堪能できる。

フルコースの最後のデザートにはフランベサービスで炎の演出も楽しめる。

コロナ禍でなかなか外出が出来なかったが、ここは衛生面もばっちりで他のお客さんに会うなどのリスクもなく安心して食事ができる為、両親や祖父母などとも気兼ねなく久しぶりの外食ができるだろう。

また、シーンにあわせてお祝いや顔合わせ、接待などにも洗練されたサービスでおもてなしをしてもらえる。

記念日には、美しい盛り付けやテーブル装飾、専属パティシエが描くデザートメッセージなどのフランス料理ならではの華麗なおもてなしも。

ワインはソムリエがお客様の好みに合った最良の1本をセレクト。

ワインと料理の素晴らしいマリアージュを楽しもう。

4日前までに要予約なので早めのご予約を。

デュオ　フルシエット

住所：東京都新宿区西新宿2-2-1　京王プラザホテル　本館44階

電話番号：03-3344-0111

営業時間：土曜日　11:30～21:30

 　　　　　土曜日以外　17:00～21:30