高崎の中心市街地、賑わいを見せる鞘町のセントラル高崎ビル2階に店を構える「ワイン酒場 Impletio（インプレティオ）」は、こだわりの料理と厳選ワインを肩肘張らずに愉しめる人気のワインバルです。

階段を上がって扉を開けると、モダンさと木のぬくもりが調和した洗練された空間が広がります。ラテン語で「満たす・満腹」といった意味を持つ「Impletio」という店名の通り、訪れる人の心とお腹を優しく満たしてくれる温かな雰囲気が魅力。ゆったりと過ごせるカウンター席からグループで囲めるテーブル席まで備えられており、お仕事帰りの普段使いはもちろん、ご友人との賑やかなディナーや女子会にも最適な寛ぎの場となっています。

同店の自慢は、ワインとの相性を追求して作られるシェフ特製のバルメニューの数々。じっくり火を入れて肉の旨味を閉じ込めたメイン料理や、鮮やかな地場野菜を使ったアペタイザー、香ばしいアヒージョにパスタまで、一皿ひと皿に丁寧な手仕事が光ります。

ワインも世界各国から赤・白・スパークリングを豊富にラインナップ。グラスで気軽にオーダーできる銘柄も多く、その日の気分や料理の味付けに合わせたベストな一杯を飲み比べながら堪能することができます。

「ワイン酒場 Impletio」は、高崎の夜に美味しいひとときと温かな笑顔を提供してくれる頼もしい名店です。美味しい料理とワインに満たされる贅沢な夜を過ごしに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。