※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

「RISTORANTE HONDA」

外苑前駅より徒歩5分ほど、北青山にたたずむリストランテ。店内は20席ほどの落ち着いた空間。ミシュラン常連店で一ツ星を獲得。

イタリアやフランスで経験を積んだ後、西麻布のアルポルトで副料理長を務めた本多哲也氏がオーナーシェフとしてオープン。

日々の喧騒を忘れさせる穏やかな空間は、洗練されながらもアットホームな雰囲気。ゆっくりと大人のための時間を味わえる。

季節ごとの素材を活かしたイタリアンは風味、香り、食感、彩を活かし、見た目にも楽しい。オリーブオイルをふんだんに使用し、旬の食材には旨みや栄養が凝縮。国産の食材にこだわり、全国各地の生産者から旬の食材はもちろん、通年食材も時期によってベストな産地を選び、その時にもっとも良質な産地の食材を使用。和食のようと比喩される本多氏のイタリアンは、調理の技法や基礎はイタリアンに沿いながら、日本の食材をふんだんに使っているからこそ。素材そのものの個性を大切にしている。

ランチ・ディナーともに、前菜からデザートまで好きな料理を選ぶプリフィックスコースを用意。ディナーはHONDAの味を楽しめるテイスティングメニュー全９皿のCENAコース、旬の食材にこだわったシェフおまかせ全9皿のDEGUSTAZIONEコース、旬の高級食材をふんだんに使ったシェフおまかせ全10皿のHONDAコースとなっている。

ワインはイタリアを中心にフランスのブルゴーニュやシャンパーニュまで、200種類ほどを幅広く揃える。95年ビンテージのガイヤや2003年のブルネロなど、プレミアムワインも用意。

RISTORANTE HONDA　リストランテ・ホンダ

住所：東京都港区北青山2-12-35 タートルストーン青山ビル 1F

電話番号：03-5414-3723

営業時間：12:00～15:30 (L.O. 13:30)

　　　　　18:00～23:00 (L.O. 21:30)

　　　　　定休日　月曜日

「リストランテASO」

代官山駅より徒歩5分ほど、旧山手通りのTSUTAYAの向かいにあるVilla ASO。昭和初期に建てられたクラシカルな洋館を改装した一軒家レストラン。

庭園に咲く花々は四季折々の彩りを添え、樹齢300年の欅の木がシンボルとなり、ルネサンス建築様式を取り入れたテラコッタの回廊や近代建築のアール・デコを取り入れたデザインが優雅さと温かさを演出。イタリア料理店のリストランテASOと、ヨーロピアンスタイルのカフェ・ミケランジェロが併設されている。

カフェ・ミケランジェロから続くエントランスを過ぎると、回廊から中庭を両脇に眺めながら温もりあふれる邸宅へ。1階ダイニングでは、木の温もりに包まれた空間の中、四季折々の花や緑を眺めながら食事を楽しめる。螺旋階段を上ると2階には大小3つの完全個室を用意。大きなシャンデリアのあるサロンは、中央の暖炉がイタリアのサロンを彷彿とさせ、まるで邸宅に招かれたようなパーティができる。

五感で愉しめる、遊び心があると評判の料理は、食材へのこだわりやシェフの自由な発想と確かな技術で誠実な料理へと昇華。ロケーションも含め、記憶に残る食体験が楽しめる。コースは季節によって複数用意。

ASOの属するひらまつグループのキャーヴに眠るワインの総数は80万本を超える。レストランとして世界屈指の在庫数を持ち、それぞれのワインに込められた造り手の想いや飲み頃を熟知したソムリエが最高の状態で提供。そのほとんどが造り手から直接仕入れた蔵出しワイン。フランス各地のシャトーやドメーヌを訪ね、長年にわたり築き上げた造り手との信頼関係のもと、ワインを直輸入している。他では味わえない希少なものから、手頃で美味しいワインまで、料理や好みに合せて選びたい。

リストランテASO

住所：東京都渋谷区猿楽町29-3

電話番号：03-3770-3690

営業時間：LUNCH 12:00〜15:30（L.O. 13:30）

　　　　　DINNER 18:00〜22:30（L.O. 20:00）

　　　　　定休日　水曜日