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代官山隠れ家フレンチ

カテゴリ：コラム　投稿日　2023/12/12

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

「RISTORANTE YAGI 」

代官山に佇む大人の隠れ家リストランテ。

代官山駅から徒歩10分、神泉駅から徒歩8分ほど。旧山手通り沿いにあるビルの地下へ続く階段を降り、重厚な黒の扉を開けると店内はガラス張りのモダンな雰囲気。白壁とブラウンで統一されたモダンで洗練された空間が広がる。高い天井から陽光が差し込み、洗練されていながら親しみやすさもあり、フォーマルさと落ち着きを両立した空間。席間をしっかりととったテーブル配置で、ついつい長いしてしまう居心地の良い雰囲気。

貸切の利用も可能で、女子会や家族・友人のお祝いの席、親族のみの小規模ウェディングやスタンディングスタイルでの1.5次会や2次会、忘年会や新年会、キックオフパーティなども。

インテリアにもこだわった完全個室は、接待などの大切なお客様との会食に。予算、要望に応えて対応してくれる。

さらに、リクエストに応じたパーソナルサービスを理想とする完全予約制のこちらは、誕生日や記念日の食事にもぴったり。優雅な個室や名前入りのメニューカードなど、特別感を味わえる素敵なひとときを過ごすことができる。

シェフは八木康介氏。都内のイタリアン数店で修行後イタリアに渡り、フィレンツェの3つ星店を始めとするイタリア各地で計5年間の研鑽を積んだ。BVLGARI HOTELS & RESORTSの日本進出の際には、シェフに就任した経験も。

2011年秋、渋谷区鉢山町にRISTORANTE YAGIをオープン。

人が幸せになれるレストランを創りたいというコンセプトのもと、料理は旬の厳選食材を生かした料理で構成されたおまかせコースのみの案内。用意されているメニューには料理名の表記がない。主要となる食材のみが書かれたメニューは、テーブルに料理が運ばれるまで想像力を掻き立てられる。メニューがないため、ランチ・ディナーともにおまかせコースはあくまで提案ベース。リクエストに応じたパーソナルなサービスを理想の形と考え、要望があればそれぞれに料理を提案する。

ランチは4,000円、6,000円、プレミアムランチは11,000円。ディナーは11,000円、プレミアムディナーは16,000円。トスカーナの三ツ星リストランテではパスタを専任したシェフが出す料理の数々は、こだわりの食材のみを使ったコストパフォーマンスの高いコース。シンプルでありながら味わい深い料理を提供。