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「巴里 夕顔/藤壷」

新橋駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩6分ほど、銀座中央通り沿いにある美食とアートを愉しむ美術館レストラン。和洋の建築美と世界の名品に囲まれながら、Neoフレンチと鉄板焼から好みのコースをいただける。

エレベーターの扉が開いた瞬間、一歩店内に足を踏み入れるとフランスのアール・ヌーヴォーと日本の伝統美の競演が広がる。アートとエレガントな空間美は、華やかで気品ある美しさに溢れている。こだわりの内装と100点以上の圧巻のコレクションは、アール・ヌーヴォーの建築界の巨匠であるエクトール・ギマールの希少な作品、ガラス工芸家のエミール・ガレやルネ・ラリック、ドーム兄弟、サイモン・パジーニ直筆のフレスコ画、飛騨春慶の中でも特別とされる紅春慶・黒春慶の柱、近現代の日本人画家の絵画、神代杉、神代欅など和と洋の異空間が広がっている。

部屋ごとに異なる表情を見せる9つの個室を用意。ROOM1〜ROOM5は鉄板焼エリア、それ以外はフレンチエリアとなっている。フレンチエリアでも鉄板焼の提供が可能。

ゆったりと贅沢にスペースをとった9つの個性豊かな個室は一部屋ごとに工夫を凝らし、国内外の有名アーティストの作品・調度品がそれぞれ飾られた美術館のような空間。

サービスや料理、店内の装飾などすべてに共通してオートクチュールという考え方。丁寧に調理する一皿や温かみを感じるサービス、芸術家や職人による作品など、全てにおいてオートクチュールという意識を高く持っている。

日本人の感覚・技法とフランス料理の華やかさを融合したNeoフレンチは箸でも気軽にいただける創作フランス料理。身体に優しい料理を前提に、バターやチーズを極力少なくし、出汁や果物を利用した料理を提供。

Neo French Dinnerはアミューズ、前菜2品、スープ、魚料理、お口直し、肉料理、デセール、プティフール、食後のお飲み物で12,650円（税込）。和の感性とフレンチの華やかさを楽しめる。

鉄板焼は黒毛和牛は勿論、神戸ビーフ、長萩和牛といったブランド牛や北九州小倉の老舗鮮魚店 川原による魚介など最高の素材を最高の技術で提供する。

藤壺 玄界灘の鮮魚とステーキのコースは前菜、スープ、魚料理、口直し、ステーキ、御飯、赤出汁、香の物、デザート、お飲み物で16,500円。（税込）

食事の時間に華を添えるワインやカクテル、とっておきの日本酒や焼酎、入手困難な銘柄も多数用意。

アペリティフにはシャンパーニュを。ルイ・ロデレールやブルーノ・バイヤールなどスタンダードクラスから貴重な1本まで豊富に取り揃えている。

ブルゴーニュやボルドーなど銘醸地のフランスワインを中心に、ソムリエが厳選した約800本のワインコレクションは年代・味わいともに幅広く用意。事前に相談すれば、年代物や珍しいワインも探してくれる。誕生日や記念日に特別なワインでお祝いしたい。デザートワインまで豊富に揃う。

スタンダードから入手困難な日本酒や焼酎、ウイスキーやブランデーも幅広く用意。シャンパンの代わりに乾杯におすすめなのが、プレミアム焼酎の森伊蔵でつくる森伊蔵ハイボール。1杯1,600円（税込）で、鉄板焼・Neoフレンチどちらの料理にもあう味わい。

お酒が苦手な人は、バーテンダーが創作するノンアルコールのフルーツカクテルやぶどうジュースなどのフルーツジュースもおすすめ。ソフトドリンクにもこだわっている。

巴里 夕顔/藤壷

住所：東京都中央区銀座8-8-8　銀座888ビル5F（銀座中央通り博品館並び）

電話番号：03-5568-8883

営業時間：フレンチ

　　　　　ランチ　11:30〜15:00（13:00 L.O）

　　　　　ディナー（平日）　17:00〜23:30（20:00 L.O）

　　　　　ディナー（土日祝）　17:00〜22:00（20:00 L.O）

　　　　　鉄板焼き

　　　　　ランチ　11:30〜15:00（13:00 L.O）

　　　　　ディナー（平日）　17:00〜23:30（20:00 L.O）

　　　　　ディナー（土日祝）　17:00〜22:00（20:00 L.O）

　　　　　ナイト（平日）　22:00〜28:40（27:40 L.O）