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渋谷カジュアル和食会

カテゴリ:コラム 投稿日 2023/12/07

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。


 


「小割烹おはし」


渋谷駅から徒歩2分ほど。店内は旅館を思わせるような雰囲気もあり、渋谷にいることを忘れてしまいそうなほどの寛ぎの時間を過ごすことができる。


落ち着いた内装と個室が豊富にあるのが魅力。2~16名で利用できる個室の用意もあり、カップルや友人と、カジュアルな会食の利用など様々なシーンにぴったり。団体30名まで利用可能な大広間も用意



手間ひまをかけた京都のおばんざいを中心とした創作和食と豊富なメニューを用意。 


名物は素材でほっとするおばんざい。温かみのある家庭料理をプロの技で手間ひまかけ、どこか優しい味わいに。おばんざい盛り合わせ5種は人気のおばんざいを盛り合わせたまず最初に頼むべき人気メニュー。


月替わりで入荷する料理長の目利きで厳選した築地直送の新鮮な鮮魚はお刺身で。


こだわり京食材を使った祇園村田の生麩の田楽、比叡湯葉のお刺身もおすすめ。お酒に合わせて茄子と京生麩の揚げ浸し、明太子の湯葉巻き揚げなども用意。


注文がされてから炊き上げる羽釜炊き込みご飯もおすすめの1つ。生のお米を毎朝丁寧にとる出汁で、艶よくふっくらと炊きあげる羽釜ごはん。鯛とみつばの羽釜ごはんは出来立てほやほやのお米とお刺身でも美味しい鯛とみつばをあわせた人気メニュー。



四季折々の食材の美味しさを詰め込んだコースも豊富に用意。初めての方におすすめのおはしの名物コースは料理8品で5,280円。おばんざいなどを含めたおはしの名物を堪能できる内容。その他飲み放題付きコースなどもあり。


優しい味わいの食事に合わせて、日本酒は京山水、鶴齢 純米酒、阿部勘 純。


焼酎は芋の白波、きろく、佐藤 黒、麦の一番札、中々。


飲み応えのあるあらごしの果実感たっぷりの果実酒はあらごしもも、みかん、ゆずなど。ロックやソーダ割、水割など好みの飲み方で。それぞれを使ったカクテルも用意。


 


小割烹おはし 渋谷 


住所:東京都渋谷区渋谷1-12-1 カレイド渋谷宮益坂1F


電話番号:03-5766-1955


営業時間:ランチ 月~金曜日 12:00~14:00


     ディナー 月~土曜日 17:00~23:00


          日曜・祝日 17:00~22:30


 


 


「そば・かっぽう 円山町わだつみ」


渋谷駅から徒歩6分ほど。こだわりのそばと和食を中心にしたそば屋呑みができるお店。


喧騒を抜けた細い路地に位置し、立派な塀に囲まれた風情溢れる入り口と灯篭が目印。門をくぐると、お店の入り口まで老舗料亭のような回廊が続く。


花街の風情を残す日本家屋 円山町三長の奥座敷をモダンな内装でまとめ、純和風の造りが居心地の良い空間。


店内は母屋とはなれに分かれ、小さな橋がかかる中庭が一層雰囲気を高めている。


ゆったりと過ごせる花ぐるまの屏風絵と中庭に面したテーブル席や中庭の見える横並びのカウンターテーブル席、目の前で揚げたての天ぷらをいただけるカウンター席などシーンによって使い分けたい。海外からのゲストのおもてなしにもおすすめ。


屏風の間を仕切れば12名で貸切可能、テーブル席の貸切で約20名でも利用可能。



食事は伝統的で卓越した和食の技と季節の食材を使用し、料理長おすすめのコースとお蕎麦、アラカルトを用意。


花車コース 8,800円は、そばはもちろん季節を味わえる天ぷら懐石コース。カウンター席限定で揚げたての天ぷら、そば、寿司を堪能できる贅沢な籠目コースは13,000円。


アラカルトはそばの実のはいった焼き味噌、このわたとホヤの塩辛のばくらい、蕎麦屋の出汁を味わえる出汁巻玉子、揚げそばがアクセントのわだつみサラダ、和牛イチボの串焼き、海三種天ぷら、畑六種天ぷら、海老と三つ葉のかき揚げなど。素材の味をひきだす天ぷらや逸品を楽しめる。


〆にはお蕎麦を。もり蕎麦は打ちたて茹でたての香り高いお蕎麦をこだわりのつけ汁で。鬼おろし蕎麦は大根の鬼おろしと山葵を和えた鼻に抜ける風味と食感を。鴨せいろは身厚で旨味の強い岩手鴨の入った温かい汁で冷たいお蕎麦を。


茨城県坂東市の蕎麦粉をメインとし、その時1番の産地のそば粉を選択。色味、香り、のどごし、歯触り、味を吟味しながら打ち立て、茹でたてを味わえる。


出汁は枕崎の本かつお節を使用し、日本料理の技で手間暇かけて繊細な味わいに。



出汁にこだわった汁と打ち立て蕎麦には厳選した季節の日本酒とともに。九頭龍など常時10種類ほど取り揃えている。


他にもそば焼酎の蕎麦和尚、芋焼酎の富乃宝山、麦焼酎の一粒の麦。ビール、ウイスキー、果実酒、ワインも揃う。


 


そば・かっぽう 円山町わだつみ


住所:東京都渋谷区円山町6-1


電話番号:03-6455-0267


営業時間:月〜土曜日・祝祭日 ランチ 11:30 – 15:00 (LO 14:30)


               ディナー 18:00 – 22:00 (LO お食事21:15/ドリンク21:30)


     定休日 日曜日


 

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