※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

「代官山炭火焼肉 猿楽」

代官山駅から徒歩5分ほど。ホルモン専門店で培った技術とこだわりの極旨ホルモンやヘルシーで濃厚な特選和牛の赤身肉を堪能できる隠れ家風一軒家焼肉店。

芝浦より毎日仕入れる新鮮なホルモンと旨味の強い国産和牛の赤身中心の焼肉は鮮度抜群。丁寧な仕込みによって余分な脂を落とすことで独特な臭みがないため、ホルモンもどんどん食べられてしまう。赤身肉は本来の旨味を引きだすため、肉の繊維にあった切り方で極上の食感と味を提供。お肉に合うようにオリジナルの4種類の自家製のタレ・塩を用意。

炭火焼きにこだわり、強い遠赤外線効果で表面はパリパリ、中は肉汁を閉じ込めて焼きあげる。焼肉は焼き方によって味や食感が変わるため、経験を積んだスタッフが美味しい焼きのタイミングを部位ごとに丁寧に説明しながら最上な状態に焼きあげてくれる。

炭火焼きでお肉を焼いても煙たくなることがないように、換気システムにはこだわり、店内は煙やニオイが気にならない。1階はカジュアルなテーブル席、2階はプライベート感覚で落ち着ける個室と半個室タイプのボックス席を用意。2階席にはテレビやDVDプレーヤーもあり、スポーツ観戦ができたりお子様がDVDを見たりと食事をゆっくり楽しめる空間作りがなされている。貸切、誕生日会、お料理・飲み放題コース各種対応可能。

お店1番人気の猿楽ホルモンは自家製の味噌で味付けしたぷりぷりのホルモン。大きめにカットされていて食べ応えは抜群にも関わらず、濃厚かつ極上な脂は何個でも食べられる。

他にも中はとろっと柔らかく、外はカリッと香ばしいしびれステーキや大人から子供まで大人気の柔らかい上ハラミは自家製の醤油ダレに絡めてあっさり味に。

ドリンクも豊富でビールだけでもプレミアム神泡　プレミアムモルツ、コロナビール、ヒューガルデンホワイト、ヒューガルデン ロゼなど。特にヒューガルデン ロゼはヒューガルデン ホワイトにフランボワーズの果汁を加えて造られたフルーツビールで、ややオレンジがかった透き通ったルビー色。ラズベリーやバラのような香りが広がり、甘みと酸味のバランスよく、軽くてさわやかな味わい。なかなか他ではお目にかかれないこちらはジュース感覚で飲めるので、アルコールがあまり強くない方にもおすすめ。

他にもハイボールだけで角ハイボール、メーカーズマークハイボール、バランタイン１７年ハイボール、ジャックダニエルハイボール、グレンフィディック12年ハイボールなど。

サワー類はウーロンハイ、黒ウーロンハイ、緑茶ハイ、生レモンハイ、生グレープフルーツハイ、カシスオレンジ、カシスソーダ、カシスウーロン、アマレットソーダなどを用意。

代官山炭火焼肉 猿楽

住所：東京都渋谷区猿楽町13-10

電話番号：070-1254-3689

営業時間：18：00～23：30　（フードL.O.　22時、ドリンクL.O.23時）

　　　　　定休日　月・火・水曜日

「代官山焼肉 kintan」

代官山駅から徒歩5分ほど。恵比寿駅からもアクセス可能。上質な黒毛和牛に出会えるカジュアル&リッチな大人の焼肉レストラン。

店内はモノトーンでスタイリッシュなデザイン。2名から最大12名まで利用可能な4タイプの完全個室を用意。ロースターや設備にこだわっているため、髪や服に匂いがつかない配慮も嬉しい。

黒毛和牛を主役に質の高い焼肉が楽しめる。人気の赤身肉から普段味わえない希少な部位、ユッケや肉寿司をはじめとする個性豊かな品々を提供。

常に人気を誇る30日間 熟成牛タン KINTANは、厳選した黒毛和牛を30日間じっくりドライエイジングして熟成させたこだわりのタン。専用の熟成設備を設け、うま味が最も凝縮された状態で提供される濃厚な味わいを。

日本一のサーロイン・ユッケ ハーフ&ハーフは、薄く切った生ユッケをピザのようにして食べるという発想から生まれた逸品。

焼肉の定番にリッチな食材を加えたフォアグラとトリュフの石焼ビビンバやお寿司と牛肉を組み合わせた肉割烹の看板メニューである牛肉寿司は人気〆メニュー。

焼肉のカンパイはシャンパンがKINTANスタイルということで、まずはテタンジェを。

シェリー酒を使ったフィノ×ソーダ×レモン×ミントをあわせたKINTAN シェリー・ ハイボール 700やフィノ×グレープフルーツジュース×トニックウォーターのKINTAN シェリー・ スプモーニ 600もおすすめ。

酒精強化ワインのシェリー フィノを食前酒としていただくのもいいかも。通常のワインよりもアルコール度数が少し高いため、胃を刺激することで食欲が湧き、その後の美味しいお肉をさらに美味しくいただける。

オリジナルドリンクのCBD くつろぎ レモネードサワー 700は、リラックス効果のあるCBDを含むほのかな苦味と酸味のサワー。ライチのような華やかな香りが特徴の本格焼酎ダイヤメを使ったダイヤメサワー 700もおすすめ。

代官山での街歩きや買い物の最後に美味しいお肉を食べて1日を締めくくりたい。

代官山焼肉 kintan

住所：東京都渋谷区恵比寿西1-21-8 レジディア恵比寿 2

電話番号： 03-5458-2911

営業時間：ランチ　平日　11:30～15:00（LO14:30）

　　　　　　　　　土日祝日　11:00～15:30（LO14:30）

　　　　　ディナー　平日　18:00～23:00（LOフード22:00／ドリンク22:30）

　　　　　　　　　　土曜日　17:00～23:00（LOフード22:00／ドリンク22:30）

　　　　　　　　　　日曜日　17:00～22:00（LOフード21:00／ドリンク21:00）