※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

「itumo」

乃木坂駅より徒歩圏内。会員制居酒屋で完全予約制。3階建の一軒家レストラン。

利用する階によって雰囲気が変わり、一般的な居酒屋というイメージよりさらに落ち着いた雰囲気。店内は高級感に溢れていながら1階は気負いなく利用でき、2階は仕切りのあるプライベートな空間、3階にはバーテンダーが好みにあわせてオリジナルカクテルを作ってくれる本格的なバーカウンターも。2軒目のバーとしての利用もおすすめ。

こちらはコース料理のみの提供。和食やイタリアン、フレンチの料理長が常駐し、要望に応えながら料理をしていく。フロアによってはオープンキッチンなので、料理人との会話を楽しみながら食事ができる。

コースの最後にでてくるフォアグラトリュフ炊き込みご飯は元祖とも言える定番メニュー。芳醇な香りや濃厚な味わいを楽しみたい。

フリーフローでは質の高いワインをいただける。乾杯のスパークリングからフリーフローとは思えないラインナップ。料理にあわせてソムリエが勧めてくれる。魚料理の際は白ワイン、肉料理は赤ワインというようにそれぞれ高いレベルのお酒をいただける。

itumo

住所：非公開

電話番号：非公開

営業時間：月〜水・土曜日　17:30-23:00

　　　　　木・金曜日　17:30-27:00

　　　　　定休日　日曜日・祝日

「霞町 さう゛ぁ」

乃木坂駅から徒歩8分ほど。

木の温かみが感じられる店内は全25席。ゆったりとした空間で食事を楽しめるよう、ゆとりを持った3つの個室を用意。

厳選した旬の素材にフランス料理のエッセンスを取り入れた創作料理をいただける。

提供しているお肉は、すべて放し飼いにこだわり全国各地から厳選したお肉。パワフルな旨さを楽しめるお肉本来の味わいをコースのメインディッシュとして、また単品料理としても。

築地市場での仲介や海鮮料理店を経験した店主が旬の味にこだわり、豊洲市場にて直接目利きした魚や農場から直送で仕入れている野菜。

調味料やスパイスは有機の物を使用しドレッシングやソース、ソフトドリンク、シロップなど可能な限りお店で作った物を提供している。

おまかせÇa va コースにはそんなこだわりがつまっている。仕入れた素材によってメニューをその日に決め、無農薬有機野菜や天然魚貝に放牧肉の美味しさを少量づつ色々いただける。お肉は蝦夷豚、北の里自然牛、蝦夷鹿から。

Ça vaコースの料理に合わせてお酒を合わせるペアリングもおすすめ。3杯で5,000円、6杯で8,800円とお得な印象。

こちらのワインは、自然なブドウ栽培と昔ながらの醸造、生産者の思いと各地のテロワールを色濃く感じられるヴァン・ナチュールと呼ばれる自然派ワインがメイン。料理と相性の良いものを厳選し、発泡・白・赤それぞれグラスも用意。

他にも店主が自ら厳選した味わい深くそれぞれに個性的な日本酒も幅広く揃えている。仕入れや季節によりラインアップも変化するため、季節にあわせても楽しめる。

霞町 さう゛ぁ

住所：東京都港区西麻布2-13-1 メイプル西麻布 3F

電話番号：03-6451-1456

営業時間：月曜日~土曜日　18:00~24:00

　　　　　定休日　日曜日・祝祭日