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池尻ビブグルマン 和食

カテゴリ:コラム 投稿日 2022/04/26

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。


 


 


【池尻 浅野】



池尻大橋駅から徒歩6~7分の場所に佇む日本料理とお酒のお店。


池尻交差点近くの路面に店を構え、厨房を囲むカウンター8席を店主1人で切り盛りする小さな日本料理店。


食材の旬をとっておきのお酒と味わえることで、ミシュラン ビブグルマンに掲載されている。


 


全国各地より届く食材の旬や素材感を大切にお造り、焼物、揚げ物など調理方法様々に持ち味を生かした料理が並ぶ。


手間ひまを掛けて一皿一皿丁寧な仕事がなされている。


恵比寿や渋谷の人気店で経験を積んだ店主が腕を振るう。


料理やおもてなしのすべてに目が届くようにと配されたコの字型のカウンターで、店主の温かいおもてなしを存分に感じられる。


季節の具材を炊き込む土鍋ご飯や、国産豚を使った肉厚な特製メンチカツなどが〆におすすめ。


 


初来店の方にはコースをおすすめしている。


其の二 スタンダードコースは、四季の食材を使ったその日ならではの旬メニューをコースで楽しめ、〆には炊き込みご飯。


6,600円と品数や丁寧な仕事ぶりを鑑みると非常にリーズナブル。


さらに、品数が増える季節の食材を楽しむコースは店主によるおまかせコース。


 


店主が目利きした日本酒を豊富に揃え、ペアリングもしてもらえる。


国産ワインや自然派ワインも店主が選び抜いた数々を用意。


国内の希少なワイナリーのものなど、初めてお目にかかる美味しいワインに出会える。


他にもエビス生ビールや赤星 中瓶、果実酒なども豊富に揃う。


 


 


池尻 浅野


住所:東京都世田谷区池尻3-21-25 1F


電話番号:03-6875-8508


営業時間:火~金 18:00~24:00


     土・日・祝日 17:00~23:00


     定休日 月曜日


 


 


【ひとしずく】



池尻大橋駅から徒歩6~7分ほど、ミシュラン通りなどからは少し離れた住宅街に店を構えている。


こちらもミシュラン ビブグルマン掲載店。


 


店内は上質な木を基調とした居心地の良い空間。


高級感もあり、落ち着いた雰囲気なので、デートやちょっとした会食にもよさそう。


1人での利用でもしっぽりとカウンターで過ごせる。


店主が気さくな方で、料理に関する話や雑談など話をふってくれるのも1人飲みにも嬉しい。


カウンターの他にも4人用のテーブル席が2つあるので、グループでももちろん利用出来る。


美味しい和食と日本酒をたっぷり堪能できる。


 


料理はお刺身や馬刺し、チヂミや土鍋ご飯など幅広いラインナップ。


旬の食材を丁寧に調理しており、メニューはどれも魅力的。


お通しが4種類のつまみからなっており、前菜盛り合わせのようになっていてこれがまた全部美味しい。


その後の食事にも期待が膨らむ。


日本酒が豊富に揃っているが、ワインもそれに負けないくらいの品揃え。


日本酒は様々な酒器で提供してくれるのが楽しい。


日本酒のスパークリングの獺祭スパークリング50なども用意。


 


 


ひとしずく


住所:目黒区大橋1ー1ー8 エバーヒルズ池尻大橋 1F


電話番号:03-6455-1652


営業時間:17:00~24:00


     定休日 月曜日

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