三重県伊勢市にある「オステリア イル モスト（Osteria il Mosto）」は、伊勢志摩初の都市型ワイナリー「伊勢美し国醸造所」の2階に併設されたイタリアンレストランです。店名の「Mosto（モスト）」はイタリア語で「ぶどうの搾汁」を意味し、ワイン造りの原点を表す言葉。その名の通り、自社醸造ワインと地元食材を組み合わせた料理を気軽に楽しめる“ワイン食堂”として、多くのワインファンや観光客から注目を集めています。

レストランの最大の魅力は、ワイナリーならではの新鮮なワインと、伊勢志摩の豊かな食材を融合させた料理です。店内には地元作家によるアート作品や伝統工芸品が飾られ、温かみのある落ち着いた空間が広がります。窓越しには醸造設備を眺めることができ、ワインが生まれる場所ならではの臨場感を感じながら食事を楽しめるのも、この店ならではの魅力です。ワインの香りに包まれた空間で過ごす時間は、伊勢の旅をより特別なものにしてくれます。

料理はイタリア料理をベースとしながら、伊勢志摩の旬の食材を主役にした創作スタイルです。地元漁港で水揚げされた鮮魚や貝類、契約農家から届く新鮮な野菜、三重県産の肉類などを使用し、素材本来の持ち味を活かした一皿が提供されます。前菜からパスタ、炭火焼料理、デザートまで丁寧に仕上げられており、季節ごとに内容が変わるため、何度訪れても新しい味との出会いがあります。

パスタは季節の魚介や野菜を取り入れたメニューが人気で、シンプルながら素材の旨味を存分に味わえる仕上がりです。メインには炭火焼きを取り入れた肉料理や魚料理が並び、香ばしさとジューシーさを兼ね備えた一皿が楽しめます。コース料理では伊勢志摩の旬を存分に味わえる構成となっており、記念日や特別な日のディナーにもおすすめです。

ワインは、併設する伊勢美し国醸造所で醸造されたオリジナルワインが主役です。伊勢っ子スパークリングや、美し国シリーズなど、ここでしか味わえないワインをグラスやボトルで楽しめます。さらにソムリエが厳選した国内外のワインやシャンパーニュ、伊勢で造られるクラフトビールやウイスキー、ジンなども取り揃えられており、料理とのペアリングも充実しています。少量ずつ楽しめるワインペアリングコースも人気で、限定醸造ワインや少量生産ワインが提供されることもあります。

店内は木を基調とした温かみのあるデザインで、カウンター席とテーブル席を備えています。落ち着いた雰囲気の中にも気軽さがあり、一人での食事から夫婦や友人同士の会食、観光の途中のランチまで幅広く利用できます。スタッフのサービスも丁寧で、料理やワインについて気軽に相談できるため、日本ワイン初心者でも安心して楽しめます。

料金の目安は、ランチが3,000〜5,000円程度、ディナーは6,000〜10,000円程度です。ワイナリー直営ならではの新鮮な自社醸造ワインと、伊勢志摩の食材を活かした本格イタリアンを同時に楽しめる「オステリア イル モスト」は、三重県内でも日本ワインの魅力を存分に体験できる貴重なレストランです。ワイン好きはもちろん、伊勢志摩ならではの食文化を味わいたい方にもぜひ訪れてほしい一軒です。