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| メニュー | Ｂｅｅｒ / Eau-de-Vie■Ｂｅｅｒ キリン 一番搾り 500円 キリン ラガー （大ビン）780円 ギネス 600円 ノンアルコールビール 450円 ■Eau-de-Vie カルヴァドス 900円～ ブランデー 900円～ 国産ウィスキー 800円 ～ （銘柄はお問い合わせください） GrassWine■Ｇｒａｓｓ Ｗｉｎｅ 本日のグラスワイン スティルワイン ６００円～ （赤 / 白 / ロゼ） スパークリング ７００円～ デザートワイン ６００円 Nihonsyu / Syotyu / Umesyu ■Nihonsyu 季節の日本酒 （季節のおすすめをご覧下さい） ■Syotyu / Umesyu 黒霧島 （芋） ５００円 中々 （麦） ５００円 季節の梅酒 ６００円 季節の果実酒 ６００円 Wine Cocktails700円キールロワイヤル （スパークリング ＋ カシス） キールアンペリアル （スパークリング ＋ フランボワーズ） ミモザ （スパークリング ＋ オレンジ） オペレーター （白ワイン ＋ ジンジャエール） スプリッツア― （白ワイン ＋ ソーダ） キール （白ワイン ＋ カシス） アメリカンレモネード （赤ワイン ＋ レモネード） カリモーチョ （赤ワイン ＋ コーラ） キティ （赤ワイン ＋ ジンジャエール） カーディナル （赤ワイン ＋ カシス） ワインクーラー （ロゼ ＋ コアントロー＋グレナデン ＋ オレンジ） Standard Cocktails600円■Sprits ジン・・・ジントニック ／ ジンバック ／ ジンライム ／ オレンジブロッサム ウォッカ・・・モスコミュール ／ カミカゼ／ ソルティードッグ ／ スクリュードライバー テキーラ・・・テキーラサンライズ ／ メキシコーラ ／ マルガリータ ラム・・・キューバリブレ ／ ラムコーク ／ ラムクーラー ■Liquer カシス・・・カシスオレンジ ／ カシスウーロン ／ カシスソーダ ／ カシスミルク カルア・・・カルアミルク ／ ブラックルシアン ／ ホワイトルシアン カンパリ・・・カンパリソーダ ／ カンパリオレンジ ／ スプモーニ グリーンティー・・・針葉樹林 ／ グリーンティーフィズ ／ グリーンティーミルク ディタ・・・ディタトニック ／ ディタオレンジ ／ チャイナブルー ピーチ・・・ピーチソーダ ／ ピーチオレ ／ ファジーネーブル フランボワーズ・・・フランボワーズソーダ ／ フランボワーズミルク その他・・・コアントロートニック ／ 針葉樹林 ／ ベイリーズミルク ■Ｏｔｈｅｒｓ Ｂｅｅｒ・・・シャンディガフ ／ パナシェ ／ レッドアイ ※その他、バリエーションございます。是非お問い合わせ下さいませ!! 本日の気分にあわせて、おまかせで何でも作ります♪ どうぞお気軽にお申し付け下さいませ!! Non Alcohols ■Non Alcohol Sparkring Wine 白 ７００円 （ピッコロサイズのボトルです） ■Soft Drinks コーラ ジンジャーエール ドライ ジンジャーエール トニックウォーター オレンジジュース グレープフルーツジュース クランベリージュース パインジュース トマトジュース グアバジュース マンゴージュース ウーロン茶 各400円 ■Cafe コーヒー 500円 カフェオレ 600円 ■Tea 紅茶 500円 ヴァニラの香りのティオレ 600円 Wine Listフランスを中心に、世界各国のワインをセレクト。今年一押しはギリシャワインや、ジョージアのオレンジワイン♪ ☆¨・．．。．・¨☆素敵な夜に特別な「出会い」がありますように☆¨・．．。．・¨☆ Champagne Chateau d'Avize Foliage Grand Cru Blanc de Blancs14,000円”レ・シャンパーニュ・デュ・シャトー・ダヴィズ フォリアージュ・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン” ブドウ ： シャルドネ 地 域 ： コート・デ・ブラン （アヴィズ村） 格 付 ： AOC：Champagne Grand Cru Classe ボディ ： ミディアムボディ 甘○●○○○辛 アルコール：１２％ ドザージュ：４.５ g/l ヴィンテージ：２０１１ ビオシャンパーニュのカリスマ、エルヴェ・ジェスタンがグランクリュアヴィズで手がけるブラン・ド・ブラン。 アヴィズのシャルドネ特有の洋梨の味わいや綺麗な酸が全体の輪郭を浮き上がらせる、辛口タイプ Ayala Perle d'Ayala18,000円”アヤラ ペルル・ド・アヤラ” ブドウ ： シャルドネ ８０％ / ピノ・ノワール ２０％ 地 域 ： ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区（アイ村） 格 付 ： AOC：Champagne ボディ ： ミディアムボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１２％ ドザージュ：７.５ g/l ヴィンテージ：２００５ 『ぺルル（真珠の意味）』という名が示す通り、アヤラの宝石とも言えるシャンパーニュ。 ル・メニル・シュル・オジェやシュイィ、クラマン、ヴェルジーといったグランクリュから収穫されたブドウを使用し、当たり年のみに生産される最高級品です。 Laurent-Perrier “Grand Siecle”Brut 10,000円”ローラン・ペリエ グラン・シエクル ブリュット” ブドウ ： シャルドネ ５５％ / ピノ・ノワール ４５％ 地 域 ： ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区（トゥール・シュル・マルヌ村） 格 付 ： AOC：Champagne Grand Cru Classe ボディ ： ミディアムボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１２％ ドザージュ：７.５ g/l ヴィンテージ：マルチ・ヴィンテージ 「フレッシュ」「エレガント」「バランスがよい」シャンパン造りを理想とする、ローラン・ペリエならではのプレステージキュベ。 最高の畑、ブドウ、ヴィンテージの集大成でありアッサンブラージュアートの芸術品。特別な時間と共にしたい優雅なシャンパーニュです。 Rose ChampagneJamart Rose Brut10,000円”ジャマール ロゼ・ブリュット” ブドウ ： ピノ・ムニエ６８％ / シャルドネ１７％ ピノ・ノワール１５％ 地 域 ： コトー・ド・シュッド・デペルネ 格 付 ： AOC：Champagne ボディ ： ミディアムボディ 甘○○●○○辛 アルコール：１２％ ドザージュ： g/l ヴィンテージ：NV 豪華で非日常的なシャンパーニュよりは、毎日の食卓に並ぶ親しみやすいシャンパーニュを作りたいという造り手の思いから、樹齢80年のピノ・ムニエは柔らかさやフィネスをワインに表現しています。 Henri Giraud Esprit Rose Brut14,000円”アンリ・ジロー エスプリ・ブリュット・ロゼ” ブドウ ： ピノ・ノワール７０％ / シャルドネ２２％ アイ村産ピノノワールの赤ワイン８％を添加 地 域 ： ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区 （アイ村） 格 付 ： AOC：Champagne ボディ ： ミディアムボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１２％ ドザージュ： g/l ヴィンテージ：ＮＶ 名手アンリ・ジローのスタンダードロゼ。オレンジがかったピンクの色合いが美しく、厚みのある酸に支えられた豊かな果実味はアイ村の赤ワインからくるもので、繊細なタンニンのニュアンスを感じさせる Laurent-Perrier Cuvee Rose Brut 18,000円”ローランペリエ キュヴェ・ロゼ・ブリュット” ブドウ ： ピノ・ノワール 地 域 ： ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区（トゥール・シュル・マルヌ村） 格 付 ： AOC：Champagne ボディ ： ミディアムボディ 甘○○●○○辛 アルコール：１２％ ドザージュ： g/l ヴィンテージ：NV ローラン・ペリエ ロゼは、その歴史、造り、さらにボトルの形状まで、他のロゼシャンパンとは一線を画す特徴を持つシャンパンです。 フレッシュで、たおやか、それでいて骨格を感じるロゼを造る事を目指し続けロゼシャンパンのあるべき姿と評される「真のロゼ」にふさわしい一本 Sparkling WineMarc Tempe Cremant d'Alsace Brut Nature 4,000円”マルク・テンペ クレマン ダルザス ブリュット・ナチュール” ブドウ ： ピノ・オーセロワ ５０％ / リースリング ５０％ 地 域 ： フランス （アルザス） 格 付 ： AOC：Cremant d'alsace ボディ ： ミディアムボディ 甘○○○○●辛 アルコール：１２.５％ ドザージュ：３ g/l ヴィンテージ：ＮＶ 親日家のテンペが、日本のファンにセレクトしたとっておきの泡。 ブドウはすべてビオディナミ栽培のものを使用。大人のクレマンといいましょうか、ノンドサージュのキレキレの辛口ワインです Louis Bouillot Cremant de Bourgogne Brut 4,000円”ルイ・ブイヨ・クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・ペルル・ド・ヴィーニュ” ブドウ ： シャルドネ ５５％ / ガメイ ２０％ ピノ・ノワール １５％ / アリゴテ １０％ 地 域 ： フランス （ブルゴーニュ） 格 付 ： AOC：Cremant Bourgogne ボディ ： ミディアムボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１２％ ドザージュ：１１ g/l ヴィンテージ：ＮＶ 高級感たっぷり！葡萄の真珠という名のスパークリングワイン。 NYタイムズで優秀クレマンとして紹介されたこともあります。上品な果実味にピュアな酸味とミネラルがハーモニーを奏でる。 Les Vignerons de Bourgogne Cremant de Bourgogne4,500円”レ・ヴィニュロン・ド・オート・ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・シャルドネ” ブドウ ： シャルドネ 地 域 ： フランス （ブルゴーニュ・シャティオン地区） 格 付 ： AOC：Cremant Bourgogne ボディ ： ミディアムボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１２％ ドザージュ：８ g/l ヴィンテージ：ＮＶ シャンパーニュからわずか６００ｍ、”最上のミネラル土壌”に畑を所有する究極のクレマン・ド・ブルゴーニュ。シャブリ地区と同じ、キンメリジャン土壌で、キレが良く、キメ細やかな味わいに仕上がる。Rose SparkringStellenrust Clement de Lure MCC Brut Rosé4,500円”ステレンラスト クレマン・ド・ルアー MCC ロゼ” ブドウ ： カベルネフラン５３％ / シュナンブラン３５％ シャルドネ１２％ 地 域 ： 南アフリカ （ステレンボッシュ） 格 付 ： WO：Stellenbosch ボディ ： ミディアムボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１２％ ヴィンテージ：ＮＶ カベルネフランを使った珍しいスパークリングワイン。 2015世界スパークリングワイン・チャレンジでドンペリ、クリスタルなどを抑え1位に輝いた実力のある泡。上品で高貴な味わいの辛口タイプ Kir-Yianni Akakies Sparkling Rose 4,500円”キリ・ヤーニ アカキーズ スパークリング・ロゼ” ブドウ ： クシノマブロ 地 域 ： ギリシャ （ノーザン・グリース） 格 付 ： PDO：Amyndeo ボディ ： ミディアムボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１２％ ドザージュ：８ g/l ヴィンテージ：２０１６ ギリシャ北部の冷涼な産地で育つ、固有品種「クシノマヴロ」。 引き締まった酸と赤果実の風味を持つこのブドウから生まれる非常に珍しいワイン。 キンメリジャン土壌で、キレが良く、キメ細やかな味わい Louis Bouillot Cremant de Bourgogne Brut Rose 4,500円”ルイ・ブイヨ・クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・ロゼ・ペルル・ド・オロール” ブドウ ： ピノ・ノワール ８０％ / ガメイ ２０％ 地 域 ： フランス （ブルゴーニュ） 格 付 ： AOC：Cremant Bourgogne ボディ ： ミディアムボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１２％ ドザージュ：１２ g/l ヴィンテージ：ＮＶ オーロラの真珠と名付けられたこのワインは、クレマンの世界大会で金賞の受賞歴もある美しいロゼ。 ニュイ・サン・ジョルジュのピノノワールを主体としたリッチでエレガントな味わいの一本。 Vin Amber & RoseVaziani Company Makashvili Wine Cellar4,500円”ヴァージニア・カンパニー マカシヴィリ・ワイン・セラー・ルカツィテリ” ブドウ ： ルカツィテリ 地 域 ： ジョージア （カヘティ） 格 付 ： ボディ ： ミディアムボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１４．０％ ヴィンテージ：２０１５ ※こちらのワインは、アンバーワイン(オレンジワイン)です。 世界最古のワイン産地として知られるジョージア。 クヴェウリという壺を使った醸造法は、世界ユネスコ無形文化遺産にも登録されている。 アプリコットや黄桃の風味、長い余韻が魅力の逸品！ Louis Jadot Rose de Marsannay Domaine Clair Dau4,500円”ルイ・ジャド ロゼ・ド・マルサネドメーヌ・クレール・ダユ” ブドウ ： ピノ・ノワール 地 域 ： フランス （ブルゴーニュ） 格 付 ： AOC：Marsannay Rose ボディ ： ミディアムボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１１.５％ ヴィンテージ：２０１５ マルサネ村のロゼワインはジョセフ・クレール・ダユ氏の功績と言われています。 ルイ・ジャドはその畑を引き継ぐ際、敬意を表しその名を残しました。 フレッシュで果実味豊かないきいきとしたロゼ M.Chapoutier Tavel Rose Beaurevoir4,500円 ”ミシェル・シャプティエ タヴェル・ロゼ ボールヴォワール” ブドウ ： グルナッシュ 地 域 ： フランス （コート・デュ・ローヌ 南部） 格 付 ： AOC：Tavel ボディ ： ミディアムボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１４％ ヴィンテージ：２０１５ 「ロゼの王様」といわれる南仏のタヴェル！ 鮮やかな色調に、野生のチェリーを思わせる香り。 辛口ですが、熟れた果実の甘みを連想させる飲み心地です。 赤ワインに近いコクも感じられます Vin BlancAdegas Valminor Albarino4,000円”アデガス・バルミニョール アルバリーニョ” ブドウ ： アルバリーニョ 地 域 ： スペイン （リアス・バイシャス） 格 付 ： DO：Rias Baixas ボディ ： ミディアムボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１３％ ヴィンテージ：２０１６ “海のワイン”と称される、リアス・バイシャスのワインは一般に魚介類との相性が非常に良いことで知られています。 アルバリーニョはミネラルが特徴的。柑橘類やハーブを想わせる香りも広がります。 Un Saumon dans la Loire Sauvignon4,000円”アン・ソーモン ダン・ラ・ロワール ソーヴィニヨン” ブドウ ： ソーヴィニョン・ブラン 地 域 ： フランス （ロワール） 格 付 ： Vin de France ボディ ： ミディアムボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１１.５％ ヴィンテージ：２０１５ ロワールでのビオディナミ生産者の兄貴分的な存在のソーモン。 すでに開いた明るい味わいは南国系果実に高めの酸、少しのハニーテイストがふくよかな印象。いい意味でこの品種っぽくない味わいが楽しめます。 Dom.Les Roques Jean.Marc.Boillot 4,000円”ドメーヌ・レ・ロケ ブラン ジャン・マルク・ボワイヨ” ブドウ ： ルーサンヌ 地 域 ： フランス （ラングドック） 格 付 ： IGP：Pays Doc ボディ ： ミディアムボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１３％ ヴィンテージ：２０１１ ピュリニーの名手JMボワイヨが南仏で手掛ける高級ブルゴーニュを彷彿とさせる逸品。 樽の使い方が非常に上手く、厚みがありながらエレガントな味わいは南フランスとは思えないほどです。 Katsunuma Jozo Kosyu Terroir Selecsion Kaneyama5,000円”勝沼醸造 甲州テロワール・セレクション 金山” ブドウ ： 甲州 地 域 ： 日本 （山梨県） 格 付 ： GI:Yamanashi ボディ ： ミディアムボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１２％ ヴィンテージ：２０１４ 日本古来のワイン用ブドウ品種である甲州に特化することを決め、「土地」・「人」が写るワイン造りに特化する勝沼醸造。 オーク樽熟成の甲州ワイン。リッチで力強い果実味を堪能できます。 Weingut Polz Smaragd 5,000円”ヴァイングート・ポルツ スマラクト” ブドウ ： グリューナー・ヴェルトリーナー 地 域 ： オーストリア （ニーダーエステルライヒ） 格 付 ： QBA ボディ ： ミディアムボディ 甘○○●○○辛 アルコール：１４％ ヴィンテージ：２０１５ オーストリア屈指の銘醸地ヴァッハウで最高レベルの品質のワインをリーズナブルに提供する信頼の生産者！ ミネラル感に溢れ、透き通るような味わいで、トロピカル・フルーツのような果実味も豊富です。 Patrick Javillier Bourgogne Cuvee des Forgets5,000円”パトリック・ジャヴィリエ ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・デ・フォルジュ” ブドウ ： シャルドネ 地 域 ： フランス （ブルゴーニュ） 格 付 ： AOC：Bourgogne Blanc ボディ ： ミディアムボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１４％ ヴィンテージ：２０１1 ムルソー村の中にある、ヴォルネイ寄りの区画。しっかりした果実味ときれいな酸。 一部新樽を用いながら樽香は控えめ。 アカシアの蜂蜜の香りが芳しいムルソー・タイプのブルゴーニュブラン Domaine Sigalas Santorini Assyrtiko6,000円”ドメーヌ・シガラス サントリーニ・アシルティコ” ブドウ ： アシルティコ 地 域 ： ギリシャ （サントリーニ島） 格 付 ： AOC：Santorini ボディ ： ミディアムボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１３.５％ ヴィンテージ：２０１６ この地に古くから伝わる固有品種「アシルティコ」を世界的に有名にした、ギリシャ最高峰の醸造所の一つ。 白い花や柑橘系の豊かなアロマが広がり、ミネラルが豊富で酸もしっかりとし魚介類の相性は抜群 Dubois Bernard et Fils Savigny lès Beaune8,000円 ”デュボワ・ベルナール・エ・フィス サヴィニー・ レ・ボーヌ クロ・マルゴ” ブドウ ： シャルドネ 地 域 ： フランス （ブルゴーニュ 村名クラス） 格 付 ： AOC：Savigny les Beaune ボディ ： フルボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１３.５％ ヴィンテージ：２０１５ デュボワ家のワイン造りの哲学は「流行と一線を画し、伝統的農法によりテロワールが宿ったワインを造ること」。 その信念通り、限りなく自然に近い造りで仕上げられ、優しくみずみずしい味わいです Domaine Xavier Monnot Meursault Les Chevalieres8,000円”ドメーヌ グザヴィエ モノムルソー・レ・シュヴァリエール” ブドウ ： シャルドネ 地 域 ： フランス （ブルゴーニュ 村名クラス） 格 付 ： AOC：Meursault ボディ ： フルボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１４％ ヴィンテージ：２０１３ ムルソーが本拠地の「グザヴィエ モノ」。 斜面の上部・中腹・下部にそれぞれ畑を所有し各区画を別々に醸造して瓶詰め前にブレンドすることで、テロワール全体の特徴が表現されている濃厚なムルソー。 Blain Gagnard ChassagneMontrachet 1er Cru Morgeot12,000円”ブラン・ガニャール シャサーニュモンラッシェ プルミエクリュ モルジョ ブラン” ブドウ ： シャルドネ 地 域 ： フランス （ブルゴーニュ １erクリュ） 格 付 ： AOC:Chassagne Montrachet 1er Cru ボディ ： フルボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１３％ ヴィンテージ：２０１０ モンラッシェの名門ガニャール家は期待を裏切らない白ワインの名手で美しく上品な味わいを作り続けます。 ピュアな果実味と繊細なミネラルが心地よさをもたらす、やわらかな口当たりです。 Marc Colin PulignyMontrachet 1er Cru La Garenne15,000円”マルク・コラン ピュリニーモンラッシェ プルミエクリュ ラ・ガレンヌ” ブドウ ： シャルドネ 地 域 ： フランス （ブルゴーニュ １erクリュ） 格 付 ： AOC：Puligny Montrachet 1er Cru ボディ ： フルボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１３％ ヴィンテージ：２００７ 人気急上昇のサントーバンで最も偉大なドメーヌといわれるマルク・コランのピュリニーでの一本。 ほんのりとオークのタッチ。 上品な果実味にピュアな酸味とミネラルがハーモニーを奏でる。 Aile Dargent Chateau Mouton Rothschild18,000円”エール・ダルジャン シャトー・ムートン・ロートシルト” ブドウ ： セミヨン ５７％ ソーヴィニヨン・ブラン ４２％ / ミュスカデ1％ 地 域 ： フランス （ボルドー） 格 付 ： AOC：Bourdeaux ボディ ： フルボディ 甘○○○●○辛 アルコール：１４％ ヴィンテージ：２０１１ ボルドー辛口白ワインのトップワインのひとつであり、シャトームートンが作る偉大な白ワイン！ 洗練されたそのリッチで美しい味わいは「銀の翼」の名の通りとてもエレガントな余韻です。 Vin RougeBanfi Stilnovo Governo All'uso Toscano 4,500円”バンフィ スティルノーヴォ ゴヴェルノ・トスカーナ” ブドウ ： サンジョヴェーゼ 地 域 ： イタリア （トスカーナ） 格 付 ： IGT：Toscano ボディ ： ミディアムボディ 軽○○●○○重 アルコール：１３％ ヴィンテージ：２０１５ “スティルノーヴォ”はイタリア語で“ニュースタイル”の意味豊かなボディでありながらも、なめらかでフレッシュさを感じられる飲みやすいワインで、食中にもおすすめです。 Dom.Guy Simon et Fils Hautes Cotes de Nuits4,500円”ドメーヌ・ギィ・シモン・エ・フィス オート・コート・ド・ニュイ・フュ・ド・シェーヌ” ブドウ ： ピノ・ノワール 地 域 ： フランス （ブルゴーニュ） 格 付 ： AOC：Bourgogne Hautes Cotes de Nuits ボディ ： ミディアムボディ 軽○○●○○重 アルコール：１３％ ヴィンテージ：２０１２ 落ち着いた味わいのオート・コート・ド・ニュイのピノ・ノワール。 2/3は古樽を、1/3は新樽を使用し約2年間の熟成。クリアなピノ・ノワールの果実はそのままに、樽のニュアンスが心地く感じる赤ワイン。 |
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基本情報
| 店舗名 | Guild |
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| 住所 |
〒7300016 広島県広島市中区幟町15-9 藤原ビル B１F |
| TEL | |
| 店舗種別 | ダイニングバー / フレンチ / ワインバー |
| こだわり・特徴 | 予約可、カード可、個室あり、貸し切りOK、全席喫煙可、飲み放題、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、家族・子供と｜デート｜知人・友人と、隠れ家レストラン、2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、子供可 |
その他情報
| 特長 | こだわりの店内、静かな空間、ペアシートあり |
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| QRコード | お手持ちのスマートフォンのバーコードリーダーで読み取りください。 |