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| メニュー | Brandyブランデーオードヴィー・ド・プリュンヌ・ド・ムートンロートシルド 30ml2,000円Eau de Vie de Prunes de Mouton Rothschildバロン・ガストン・ルグラン,バ・アルマニャック1989 30ml1,500円Baron Gaston Legrand Bas Armacnac1989ジャン・ヴェッセル,ヴィユー・マール・ドゥ・シャンパーニュ 30ml1,000円Jean Vesselle,Vieux Marc de Chanpagnueギィ・シャルルマーニュ,トレヴィユー・フィーヌ 30ml1,000円Guy Charlemagne;Fres Vieille FineVin de Pailleヴァンドバイユ1,400円カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ,アルボワ ヴァン・ド・ベイユ(プールサール70%,サヴァニャン30%) La Cave de la Reine Jeanne,Arbois Vin de Paille 50mlRatafiaラタフィア収穫直後のブドウ果汁にアルコールを添加した酒精強化ワインで凝縮感のある甘みは糖分ではなくブドウ果汁本来の甘みです。シャンパーニュ地方はブルゴーニュ地方と共にラタフィアの名産地でもあります。Egly Quriet エグリ・ウーリエ 60ml1,500円Rene Geoffroy ルネ・ジョフロワ 60ml1,400円J-M Seleque RAtafia Blanc セレック ラタフィアルージュ 60ml1,200円Doyard ドワイヤール 60ml1,100円Henri Giraud アンリ・ジロー 60ml1,100円Vihmart&Cie ヴィルマール 60ml1,100円Guy Charlemagne ギィ・シャルルマーニュ 60ml1,000円Jean Vesselle ジャン・ヴェッセル 60ml1,000円PortポートワインFonseca Vintage Port 1977 フォンセカ ヴィンテージポート1977 60ml2,800円ChampagneChampagneシャンパーニュBlamc de Blancs ブランドブラン 白ワイン用の白ブドウシャルドネのみで作られ酸味とミネラル感をそなえた軽快で優雅な口当たり Blanc de Noirs ブランドノワール 赤ワイン用の黒ぶどうピノ・ノワール、またはピノ・ムニエだけ。もしくはその2種のみのブレンドで作られるふくよかなタイプ Rose;ロゼ 赤ワイン用ぶどうから淡い色を抽出するタイプと白ワイン用ぶどうと赤ワイン用ぶどうを一緒に搾るか、またはそのジュースをブレンドして作られるタイプがあります。スタンダードシャンパンよりロゼシャンパンが高価な理由は香りと味わいそして色合いをも楽しめることからきています Standard;スタンダード 白ワイン用ぶどうと赤ワイン用ぶどうをブレンドして作られるいわゆる一般的なタイプ。香りと口当たりのバランスもよく料理も万能的に合うものが多く色は透き通った黄金色。Liste des Bouteille de Champagne シャンパーニュ ボトルリストリスト記載のものとは異なる場合、または売り切れの場合がございます。ご容赦ください。なお、赤ワインと白ワインのボトルはお気軽にセラーにてお選びください。何なりとお気軽にスタッフまでご相談ください。Agrapart et Fils;アグラベール・エフィスLes 7 Crus Brutルセットクリュブリュット9,000円農薬や化学肥料は使わず馬を使って多賀谷氏手作業で動瓶する。債熱あふれる兄弟が作り出す柔らかくコクのある果実味と素晴らしいバランスのシャンパーニュAlain Navarre;アラン・ナヴァール9,300円Brut Rose Saignde ブリュット ロゼ セニエ 自然派が作るムニエル主体のロゼ。辛口ですがやさしいベリーも感じられる。Andre Clouer;アンドレ・クルエ9,500円Grande Reserve Brut グランレゼルヴヴリュットSilver Brut Nature シルバーブリュットナチュレール9,700円果実味、酸味、甘味、ミネラル、泡、様々がバランスよくまとまった債酒Aspasie;アスバシィBlanc&Blancs ブランドブラン シャルドネだけで作られたセラー最低60ヵ月の熟成を得て製品化された 洗練されたキレのあるブランドブランAyala;アヤラ8,700円Brut Nature ブリュットナチュール エレガントな口当たりでキリッと辛口。製造過程で通常行われる補糖を行っていないブリュットナチュールBereche et Fils;ベレッシュ・エフィスBrut Reserve ブリュットナチューレ フルーティさが感じられ、しかし全体のバランスが整っていて飲みやすく、余韻もエレガントな味わい。 1.5ℓ…16200円 8200円Bollinger;ボランジェSpecial Cuvee スぺシアル キャヴェ10,500円Bruno Paillard;ブルーノベイヤール17,000円Brut Assemblage'04 ブリュットアッサンブラージュ04 複雑で豪華なる香りと味わい。偉大なる赤ワインのニュアンスを見事に兼ね備える逸品。Camille Saves;カミーユ・サヴェスCuvee Rose キュヴェロゼ 辛口なのにラズベリーやチェリーなどの赤い果実の香りとほのかにシナモン様も。しっかりした味わいと後味のスッキリさが特徴。Charlier&Fils;シャルリエ・エフィス9,900円Prestige Rose プレステージロゼ セニエ方式による果実の魅力が豊かな本格派ロゼ 野いちごや、プラムチェリーのような香りと新鮮な酸味が果実味と溶け合って素晴らしい調和。Chartogne Taillet;シャルトーニュ・タイエ8,200円Cuvee Sainte Anne Brut キュヴェサンタンヌプリュット 辛口なのにラズベリーやチェリーなどの赤い果実の香りとほのかにシナモン様もしっかりとした味わいと後味のスッキリ差が特徴Christophe Mignon;クリストフ・ミニョン9,900円Extra Brut エクストラブリュット 細やかな泡立ち、適度な熟成香、複雑なフルーツの香りが絡み合い、全体のバランス感が素晴らしく中身も濃いが心地よい味わいClaude Cazala;クロード・カルザスCarte Or カルトオールリンゴや洋ナシ、はちみつのフローラルな香りに豊かな果実味と角のとれた酸の余韻Douby;ドビ9,900円Brut Reserve ブリュットレゼルヴBrut Rose ブリュットロゼ.9,500円Blanc de Noirs ブランドノワール9,900円ピノ・ノワールを使うのが得意のメゾン。フロール・ドピが醸造家になって以来樽熟成原酒の比率を高めたり改革を行い、泡のきめが細かく軽やかで上品なシャンパーニュを目指すDiebolt-Vallois;ディエボルト・ヴァロワBlanc de Blancs Vintage'02ブランドブラン’02 3つのグランクリュで収穫されたシャルドネのみから作られる単一ヴィンテージのブランドブラン。果実香のフレッシュさと最低7年間の長期熟成によるシュー生地のような香ばしさなど懐の深いシャンパーニュ 1.5?16200円 8500円Drappier;ドラピエ8,000円Brut Carte Blanche ブリュットカルトブランシュBrut Nature ブリュットナチュール9,500円豊かでしっかりした香りにスパイシーな味わいから花のような余韻Duval Leroy;デュバル・ルロワBrut Design Paris デザインパリ9,500円Fleur de Champagnue ler cCru フルールドシャンパーニュ1.5ℓ…19500円 9700円Blan de Blands'04 ブランブラン’0410,800円Lady Rose レディロゼ10,800円「女性的」「繊細さ」「気品」の3つがデュバル・ルロワのエレガンスを示すキーワード。キレのある酸味で、フレッシュな軽快さが表現される。Egly Ouriet;エグリ・ウーリエ14,000円Les Vignes de Vrigny レヴィーニュドヴリニィ 果実の凝縮感とボディの厚み、語るべき事柄が多すぎる素晴らしい価値を持つ貴重なレアシャンパーニュCuvee des Craperes キュヴェデクレイエール8,900円モンターニュドフランス最高峰の村としてアンポネイ村の巨星がロデス名門クリュッグでの経験を活かしたアッサンブラージュと樽使いの技術は超一流ベーシック・キュヴェとしては破格量である40～45%のレゼルブが用いられるキュヴェFrancoise Bedel;フランソワーズ・ベデル9,700円Cuvee Origin Elle キュヴェオリジネル 爽やかな花の蜂蜜の風味とビオディナミによる穏やかな濃密さベデル女子が作り上げた情勢の美しいカタチFrancois Seconde;フランソワ・スコンデSillery Brut シルリープリュット 終始穏やかな果実味、酸、繊細な泡立ち、見事に調和された球体のようなフィネス溢れるシャンパーニュ 1.5ℓ…19000 8500円Frank Pascal;フランク・パスカルFoierance Rost トレランスロゼ8,700円Quintessence'04 カンテサンス’049,000円1998年以降は完全にビオに移行しているため農園散布もストップ、収穫されるぶどうも年を追う毎にピュアで自然な物より土地の特徴を反映するものとなった。またドザージュを少なくし、よりワインの味わいをストレートに表現している。Ｇ.H.Mumm;ジー・エイチ・マムBrut Le Rost ブリュットロゼ「フォーミュラ1」の表彰台で使われるシャンパンとしてもお馴染みG.Hマム ブランド。1875年、パーティの招待客に敬意を表するためのレジオン・ドヌール勲章をモチーフにした赤いリボン「コンドン ルージュ」の印象的なボトルデザインGatinoirs;ガティノワBrut Frandition ブリュット トラディシオン8,900円最高峰のピノ・ノワールを産出するアイ村の畑は殆どが南向きで、その中でも最高の畑は街のすぐ背後マルヌ川沿いに落ちおこむ急斜面と言われています。ガティ・ノワは、これらの最高の区画を含む27区画をアイ村だけに保持。ピノ・ノワールの美点をもっとも引き出すという間家伝統の比率。ピノ・ノワール90%、シャルドネ10パーセントのセバージュGosset;ゴッセGrand Millesime'04 グランミレジメ’0414,500円84ヵ月の瓶内熟成からくる複雑な仕上がり爽やかな香りと力強くまろやかな味わいの絶妙なバランスGosset Brabant;ゴセ・ブラベン8,300円Brut Frandition ler Cru ブリュットトランディシオン 木苺のような果実味が白い花や柑橘果実の華やかな香りとともに、口の中でとても上品に広がって、その泡の感触は極めてクリーミーGrongnet;グロンニェBrut Rose ブリュットロゼ9,000円美しいマダムが作る果実味あふれるきれいなピンク色のロゼGuy Charlemagne:ギィ・シャルルマーニュBlanc de Blansブランドブラン リンゴや焼き直前の食パンのようなイーストの香りと心地よい酸の見事なシャープさGuy Laemandier;ギィ・ラルマンディエ9,500円Blanc de Blancs ブランドブラン 東向きから南向きまで、ヴァリエーションに富んだ丘を持つクラマン太陽の恩恵を受ける南向きの斜面からは鋭いミネラルとともに果実味と柔らかさを併せ持つシャンパーニュが作られるkHnri Billiot;アンリ・ビリオCuvee Fradition ギュヴェトラディシオン8,500円トースティでハニーな香りとコクがあり、かすかながら最後に甘栗のような心地よい苦みと甘みHenri Chauvet;アンリ・ショーヴェ9,000円Brut Blanc de Noire ブリュットブランドノワール ピノ特有のコクのある旨味と、美しい酸が両立しているグランクリュを凌ぐシャンパーニュHenri Giraud;アンリ・ジローEsprit de Giraud Rose エスプリドジローロゼ9,900円Code Nois コードノワール23,700円バニラや蜂蜜の香りが特徴で、フレッシュな果実味や酸味と甘みのバランスが絶妙Hubert Paulet;コペール・ポレ1er Cru Millesine'04 プルッミエクリュ ミレジメ’0410,500円930年頃からブドウを作りっ続けているリリーラモンターニュ村の名門。表土に砂を含むこの村の最大の特徴を表現することを目指し、実に繊細なタッチのシャンパンを作り出す。J.M.Gobillard et Fils;J.Mゴビヤール・エフィスBrut Fradition ブリュットトラディション8,600円ラベルにも婆が刻まれているドン・ペリニヨンゆかりのオーヴィレール修道院周辺一帯のぶどう畑と地下カーヴを受け継ぐメゾン。しなやかで優雅なバランスのとれた味わい。J-M Seleque;J MセレックCuvee Speciale Brut キュヴスペシアルブリュット9,500円Or blanc Brutオールブランブリュット9,700円Cuvee Rose Brut キュヴェロゼプリュット9,500円Cuvee Comedie Extra Brut'08 キュヴェ コメディ エクストラプリュット’0810,200円Civee Partition Extra Brut'08 キュヴェ バルテシオン エクストラブリュット’0812,500円まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされる。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成されたシャルドネの香味。ジャン・マルク当主が言うように余韻の長さも心に残るもので絶品と呼べる。Jacquart;ジャカールBrut mosaique ブリュットモザイク栽培面積2620haはシャンパーニュ全体の8.2%、膨大なブドウの中から吟味厳選したものだけを36か月～40か月間の長い熟成期間を取ることで複雑で調和の取れたシャンパーニュに仕上げられます。Jacqesson;ジャクソンCavee No.736 キュヴェナンバー7369,400円Cavee No.737 キュヴェナンバー73710,500円かつてヴィンテージ用に使っていた上級の葡萄を惜しげもなくブレンドすることで、クオリティとしてはプレステージシャンパーニュに匹敵する最上級のノンヴィンテージシャンパーニュと言える一品Jacques Selosee;ジャック・セロスJnitiale Grand Cru イニシアル グランクリュ良いシャンパーニュは良いワインしか生まれない。また良いワインは土地と気候と優れた栽培化に恵まれた葡萄でしか作られない、と語り自らの手で葡萄畑の土造りから出火までを実践するアンセルム当主が造る優しい味わいのシャンパンは決して味わえません。Janisson Baradon;ジャニソン・バラドンVandeville ヴァンドヴィル1.5ℓ18800円 9500円Vandeville Rose ヴァンドヴィル ロゼ9,900円ブルゴーニュの6年間の修行中に当時のシャンパーニュに欠けていた小樽による発酵・熟成「単一品種・単一区画・単一ミレジム」など多くのことを学んだという彼は、古樹(30年以上)を尊重する栽培などシャンパンの品質を大きく向上させました。Jean de Villare;ジャン・ド・ヴィラーレGrande Reserve Brut グランレゼルヴブリュット7,800円酒質は軽い辛口ピノ・ムニエ主体でもバランスが良いJerome Prevost;ジェローム・プレヴォーLa Closerie Les Beguines'10 ラ クロズリ レ ベギーヌ'1015,700円ムニエにとって最北の地の最高のムニエ100%シャンパーニュ、素晴らしい!と言われたアンセルム・セロス氏も認める非常に稀有なシャンパーニュNicolas Freuillatte;ニコラ・フィアットBrut Reserve ブリュットレゼルヴ9,100円リンゴや洋梨などフルーツと花の第一アロマにナッツやハチミツなどの豊かな香り滑らかで優しい口当たりのシャンパーニュNicolas Maillart;ニコラ・マイヤールBrut Platine ブリュットプラティーヌ赤い果実や柑橘を思わせる、ジューシーで細やかな果実味と旨味、エレガントではつらつとした味わい 1.5ℓ18000円 8500円Pascal Doquet;パスカル・ドケBlamc de Blancs ブランドブラン8,500円自然派が造るシャルドネらしい果実味。余韻も長く細やかな泡立ちが滑らか。Paul Bara;ポール・バラBouzy Reserve Brut ブジ-デゼルヴブリュット9,400円赤い果実のような香りが潔いながらもすがすがしく美しい酸味Pehu Simonet;ペウ・シモネSelection Brut Grand Cru セレクシオンブリュット8,400円強い酸、ミネラル感、カシスなどの黒系果実の風味perrier Jouet;ペリエ・ジュエBelle Epoque'06 ペルエポック24,000円Edition Premiere'0738,000円エディション プルミエール ハレー惑星が夜空を駆け抜けた1811年ペリエ・ジェエはエベルネに創設される。繊細さとエレガントさを兼ね備えた味わいは、エミール・ガレが描いたボトルのアネモネの言葉無くとも表現されている。Petit Carmusat;プティ・カミュザBlanc de Blancs Brutブランドブランブリュットピノブラン100年のシャンパンづくり一点に生きる道を選んだ生産者。樹齢60～65年の超ヴィエイユ・ヴィーニュ 現在販売中のものは2006年産が2/3、2005年度が1/3のブレンド、2年以上瓶熟成。生産量は年間10000本程度ですが、日本への年間最大割り当て本数は840本のみPhilipponnat;フィリポナRoyal Reserve ロワイヤルゼルヴ9,900円フレッシュなハーブ、レモンやオレンジといった柑橘類を連想させるアロマと果実味Pierre Gerbais;ピエール・ジェルベL'Audance brut Nature ロダスブリュットナチュール8,500円キュヴェ名である「ロダス=大胆さ」を感じさせる新感覚のシャープなブランドノワールPierre MOncuit;ピエールモンキュイBrut Millesimes ブリュットミレジメ8,900円Rose Grand Cru ロゼグラングリュ8,900円熟した果実のフルーティーさと爽やかさで溌剌とした酸味、味わいが見事なバランスPol Roger;ポル・ロジェReserve レゼルヴ9,000円 |
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基本情報
| 店舗名 | ユイティエム コナミ |
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| 住所 |
〒7300028 広島県広島市中区流川町6-5 GAOビル 1F |
| TEL | |
| 店舗種別 | ワインバー / バー / ダイニングバー |
| こだわり・特徴 | 予約可、カード可、電子マネー不可、個室あり、貸し切りOK、分煙、ワインあり、ワインにこだわる、野菜料理が得意、一人で入りやすい、隠れ家レストラン、ソムリエがいる |
| ホームページ | http://www.conami-hiroshima.com/index.html |
その他情報
| 特長 | こだわりの店内、静かな空間、カウンターあり、電源あり、Wi-Fiあり |
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| メディア情報 | https://www.facebook.com/champagne.bar.conami/ |
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