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| メニュー | ◆◇◆ 黄桜の豊富な日本酒ラインナップ ◆◇◆蔵元直営ならでは！香りも味わいもさまざまな日本酒が揃います大きなショーケースの中、所狭しと並ぶボトルの数々。ここまで多彩な種類が揃うのは蔵元直営ならではです。 さまざまな種類のお酒を飲み比べるのも楽しいものですが、同じ酒を、温度を変えて味わってみるのも一興。 世界に誇れる日本酒の魅力を、ぜひご堪能ください！味わいスッキリの淡麗辛口から、濃厚でまろやかな芳醇旨口までさまざまな切り口で分類される日本酒ですが、当店では味わいごとに7種類に分けてご紹介。 スッキリとした口当たりがお好みならば淡麗、豊かな香りを楽しみたい方は芳醇など、お好みに合わせてお選びください。 普通の日本酒に飽きてきた方にはどっしりとした奥深い味わいが楽しめる古酒もおすすめ。それぞれにぴったりのお料理もご紹介しています。ぜひご参考ください！月替りのおすすめ酒もございますおすすめ 蔵元直送でお届けしている月替りのお酒もおすすめです。季節の旨みをお楽しみください！◆ 淡麗辛口 ◆淡麗辛口スッキリとした軽やかな口当たりで、かつキレのある辛口のお酒。塩味のきいたものなど、さっぱりとしたお料理によく合うと言われています。 一緒に食べてほしいメニュー ・季節の塩麹野菜盛り合わせ・七輪炙り焼き辛口本醸造精米歩合65%の本醸造酒。軽快な口当たりながらも、しっかりとした旨みがあり、後味はすっきりとした本格派の辛口のお酒です。 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 本醸造酒 日本酒度： ＋5 アルコール度数： 16度 精米歩合： 65％ おすすめの飲み方： ぬる燗 ・一合 470円 ・二合 810円辛口一献清酒酵母の発酵を高める五段仕込を採用した、キレのある辛口酒。黄桜独自の酵母「黄桜辛口酵母」を使用することで、すっきりとキレの良い口当たりと、さらりと旨味が広がる味わいを実現しました。 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 普通酒 日本酒度： ＋4 アルコール度数： 14度 おすすめの飲み方： 熱燗 ・180ml 290円 ・360ml 490円黒獅子麹米に最適な品種「五百万石」を使用。おだやかな深みのある香りとキレのある辛口のお酒です。しっかりと旨みを感じながら、すっきりとした後味が特長です。 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 普通酒 日本酒度： ＋4 アルコール度数：16度 おすすめの飲み方： ぬる燗 180ml 390円 360ml 690円◆ 淡麗甘口 ◆淡麗甘口スッキリとした軽やかな口当たりながら、まろやかな甘味が感じられるお酒。素材の旨みをシンプルに楽しむお料理におすすめです。 一緒に食べてほしいメニュー ・浅漬け鯖へしこ・生麩の二色田楽・京漬物盛り合わせ呑食事の美味しさを一段と引き立てる「合わせ麹」を使い、米の旨みを存分に引き出しました。飽きのこない「すっきりまろやか」な美味しさをお楽しみ下さい。 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 普通酒 日本酒度： ＋1.2 アルコール度数： 14度 おすすめの飲み方： 熱燗 180ml 290円 360ml 490円治六の四段仕込ゆっくりと低温発酵させた、ふくらみのある酒です。控えめで、良質の爽やかな香りです。軽やかな飲み口と、なめらかに広がる旨味が特長です。 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 普通酒 日本酒度： －1 アルコール度数： 14度 おすすめの飲み方： 熱燗 180ml 390円 360ml 690円ゆるふわアルコール分10度と日本酒ではやや低アルコールで、フルーティーな香りとやさしい甘さ、かろやかな味わいの純米吟醸酒です。日本酒にあまり馴染みがなくても安心して飲める、はじめての日本酒にぴったりのやさしいお酒です。 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 純米吟醸酒 日本酒度： －9 アルコール度数： 10度 精米歩合： 60％ おすすめの飲み方： 常温 180ml 590円 360ml 890円なからぎ京都府立大学オリジナル清酒！バナナやリンゴを思わせるフルーティーな吟醸香が特徴で、まろやかでスッキリとした味わいは和食にぴったり。初めて日本酒を飲まれる方にもおすすめです！ 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 純米吟醸酒 アルコール度数： 16度 精米歩合： 60％ 90ml 390円 150ml 690円 250ml 990円吟醸生酒 120ml380円原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 吟醸酒◆ 淡麗旨口 ◆淡麗旨口スッキリとした軽やかな口当たりに加え、味のバランスの良さが魅力のお酒。どんなお料理にも合いやすく、さっぱりとお召し上がりいただけます。 一緒に食べてほしいメニュー ・京のポテサラ・串揚げ色々・季節の南蛮漬け蔵の詩丁寧に発酵を仕上げることで、ふくらみのあるまろやかな米の旨みを引き出しました。すっきりとした後味と、しっとりと落ち着いた中にもほのかに香る果実様の香りが特長です。 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 純米酒 日本酒度： ＋0 アルコール度数： 15度 精米歩合： 65％ おすすめの飲み方： 常温 、 ぬる燗 180ml 500円 360ml 840円本造り原料米にこだわり、丁寧に造りあげた良質の米麹を使用。穏やかで落ち着きのある香り、酸味と甘味のバランスのよい味わい、やわらかな旨みが特長です。 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 本醸造酒 日本酒度： ±0 アルコール度数： 16度 精米歩合： 65％ おすすめの飲み方： ぬる燗 180ml 390円 360ml 690円◆ 芳醇辛口 ◆芳醇辛口香り豊かでふくよかな味わい、かつキレのある辛口のお酒。塩味のきいたお料理には辛口のお酒が合うと言われていますが、中でも旨みの濃厚なお料理には芳醇辛口がおすすめです。 一緒に食べてほしいメニュー ・奥丹波鶏の塩麹揚げ・豚の角煮・天然鯛頭のあら炊き純米辛口一献名水「伏水」と、食べて美味しいお米「コシヒカリ」で丁寧に造りました。旨み豊かで、華やかな香りを醸し出します。 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 純米酒 日本酒度： ＋3 アルコール度数： 14度 精米歩合： 70％ おすすめの飲み方： 常温 、 ぬる燗 180ml 390円 360ml 690円祝米京都でうまれた酒米「祝」を100％使用した純米吟醸酒です。「祝米」特有のなめらかな口当たりと米の旨さとコクを味わう、ちょっといいことあった日に飲みたいプレミアムな辛口のお酒です。 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 純米吟醸酒 日本酒度： ＋2 アルコール度数： 16度 精米歩合： 60％ おすすめの飲み方： 冷やして 、 ぬる燗 180ml 590円 300ml 890円魯山人（ろさんじん）120ml550円かの北大路魯山の作品が濃密な個性を輝かせたように、このお酒もまた、造り手の確固たる信念を感じさせます。どこまでも深く濃醇な味わいと香り。丹後･丹波に甦った幻の酒米「祝」を100％使用。 原産地： 京都府 製造元： 東山酒造 造り： 特別純米酒 アルコール度数： 15度 精米歩合： 60％◆ 芳醇旨口 ◆芳醇旨口香り豊かでふくよかな味わい、かつまろやかな甘味、旨みが感じられるお酒。お料理についても、クリーミーなものや甘み・旨み豊かなのものと相性が良いとされています。 一緒に食べてほしいメニュー ・お芋のクリームチーズ和え・牛すじ煮込み・ほっけ岩塩焼き生もと山廃（きもとやまはい）もと（酒母）づくりは日本酒の味を決める大切な工程です。伝統ある製法で仕込む「生?系山廃酒母」は1ヶ月もの時間をかけて、ゆっくりじっくり元気な酵母を育てます。 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 普通酒 日本酒度： ±0 アルコール度数： 15度 おすすめの飲み方： 冷やして 、 ぬる燗 、 熱燗 120ml 390円 360ml 690円生もと山廃（きもとやまはい） 山田錦最高級酒米「山田錦」を伝統ある「生?系山廃酒母」を用い、2ヶ月もの時間をかけ醸しました。山田錦ならではの『気品ある香り』と『力強い旨味』のある日本酒です。 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 特別純米酒 日本酒度： ±0 アルコール度数： 15度 精米歩合： 65％ おすすめの飲み方： 冷やして 、 ぬる燗 180ml 590円 300ml 890円坤滴（こんてき）120ml550円「坤滴」は、「山田錦」を100%使用した特別純米酒です。「坤滴」の「坤」は“土”と“伸びる”の合字で万物を成長させる大地の意。大地からの滴と言う意味を持っています。 原産地： 京都府 製造元： 東山酒造 造り： 特別純米酒 日本酒度： ±0 アルコール度数： 15～16度 精米歩合： 60％東西雪娘300ml890円純米酒のしっかりした飲みごたえと、にごり酒ならではのフレッシュな味わいが楽しめる本格派のにごり酒です。輸出用のお酒をじろく亭のみに特別出荷！ 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 純米にごり酒◆ 大吟醸 ◆大吟醸華やかな香りが特徴の大吟醸。清酒の最高峰と言われているお酒です。さらりと澄んだ酒質が楽しめます。 一緒に食べてほしいメニュー ・お造り色々・とろ湯葉のお造り純米大吟醸 S京都の名水「伏水」と酒造好適米の最高峰「山田錦」を100％使用。果実のような華やかな吟醸香と米本来の旨みのある純米大吟醸酒です。特別な時間や週末に、ゆっくりとお楽しみください。 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 純米大吟醸酒 日本酒度： ＋1 アルコール度数： 16度 精米歩合： 50％ おすすめの飲み方： 常温 、 ぬる燗 90ml 390円 150ml 690円 250ml 990円華祥風粒よりの酒造好適米「山田錦」を「精米歩合35%」まで、丸三昼夜丁寧に磨き、厳格な時間管理を以って吸水し蒸し上げます。花のようにやわらかで華やかな香りが特長。なめらかな口当たりと、ふくよかな旨さが口に広がります。 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 大吟醸酒 日本酒度： ±0 アルコール度数： 17度 精米歩合： 35％ おすすめの飲み方： 冷やして 、 常温 90ml 690円 150ml 990円 250ml 1,690円金賞受賞酒 90ml880円直営店でしか飲めない限定酒！全国新酒鑑評会で金賞を受賞したお酒です。ボリューム感、インパクト、切れ味すべて申し分なし。自信を持っておすすめできる一献です。 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 大吟醸酒しずくどり 90ml1,100円提携店でしか飲めない限定酒！山田錦100%の大吟醸。精米歩合35%に杜氏の技が光ります！ 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 大吟醸酒超特選大吟醸 90ml1,100円｢山田錦｣を時間をかけて丹念に磨き、杜氏伝承の手造りによって低温発酵させた大吟醸酒です。豊かな香りと深い味わいをお楽しみください。 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 大吟醸酒 日本酒度： ＋3 アルコール度数： 17度 精米歩合： 35％ おすすめの飲み方： 常温 150ml 1,590円 250ml 2,690円◆ 薫酒 ◆古酒長い時間をかけて熟成させる古酒は、骨太で味わい深いものが多数。普通の日本酒に飽きてきた方にも、ぜひ一度お試しいただきたいお酒です。 一緒に食べてほしいメニュー ・黒毛和牛の和風ローストビーフ・天然鯛の秘蔵古酒蒸し・自家製梅添え大吟醸 長期貯蔵酒 90ml1,100円大吟醸を十年じっくり寝かせた希少品！古酒独特のふっくらした味わいを感じられる一杯です。このお酒をきっかけに、古酒に病みつきになる方もおられるほど！ 原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 大吟醸酒秘蔵古酒 90ml490円原産地： 京都府 製造元： 黄桜（株） 造り： 吟醸酒◆◇◆ 飲み比べセット ◆◇◆おまかせセット1,250円おすすめ どのお酒にするか迷ったら、その日のイチオシを3種類お出しするおまかせセットをどうぞ！さまざまな種類のお酒をバランスよくお出しします。 ※各60ml／冷酒でお出しします／和らぎ水付日本酒入門セット1,000円おすすめ あまり日本酒は飲んだことがない、まずは色々試して違いを知りたいという方におすすめ。大吟醸、純米酒、にごり酒の3種類を飲み比べできるセットをご用意いたしました！ ※各60ml／冷酒でお出しします／和らぎ水付大吟醸セット2,030円清酒の最高峰とも言われる大吟醸！スッキリとした味わいと、フルーティーで華やかな香りが特徴です。飲み比べセットでは金賞受賞酒・長期貯蔵酒・大吟醸しずくどりの3種類をお届け！ ※各60ml／冷酒でお出しします／和らぎ水付東山酒造セット1,000円黄桜グループの中でも特定名称酒のみを専門に醸造している東山酒造。その日本酒は、まさに『匠の芸術品』と呼ぶに相応しい代物。坤滴、魯山人、閂の3種類を飲み比べできるセットをご用意いたしました！ ※各60ml／冷酒でお出しします／和らぎ水付◆ 生ビール ◆アサヒスーパードライ生275ml 450円 425ml 610円 500ml 700円◆ 京都初の地ビール ◆山田錦エールおすすめ 好適酒造米、山田錦を15%使った、軽快な飲みくちのビールです 275ml 430円 425ml 630円 ピッチャー 2,410円蔵のかほり清酒酵母で造った黄桜オリジナルのビールです。まろやかなコクと香り！ 275ml 430円 425ml 630円 ピッチャー 2,410円アルト香ばしい麦芽の香りと、ホップの苦味が絶妙に調和 275ml 430円 425ml 630円 ピッチャー 2,410円◆ 京都大学＆早稲田大学 共同開発ブランドビール ◆ホワイトナイル750円おすすめ 古代エジプトで栽培されていた「エンマー小麦」を現代に蘇らせて、伏水と仕込みました。 330ml瓶ブルーナイル750円「柚子」と「コリアンダー」を副原料として醸した発泡酒。フルーティで独特な味と香り。 330ml瓶ルビーナイル750円幻の古代エジプト小麦「ピラミダーレ」をカラメル麦芽と醸した、赤銅色のハイアルコールビール 330ml瓶アサヒドライゼロ＜ノンアルコールビール＞530円爽やかな酸味と麦の旨味が特長です！ 330ml瓶◆ 黄桜オリジナル発泡酒 ◆丹波の黒豆750円丹波篠山の黒豆を使って仕込んだ発泡酒。黒豆の香ばしい風味が魅力です。 330ｍｌ瓶◆◇◆ ハイボール ◆◇◆日本酒ハイボール各種650円日本酒／ゆず酒／梅酒黄桜焼酎ハイボール650円黄桜焼酎ジンジャーハイボール590円ウイスキーハイボール530円ウイスキージンジャーハイボール650円◆ 黄桜オリジナル米焼酎 ◆日々悠々米本来のうまみと清酒造りの技を活かした本格焼酎です。当店の割り配合は、もっともおいしく感じられるとされる、6：4（焼酎：水）にしております。 ※ロック／水割り／お湯割り グラス 390円 720ml 2,600円日々悠々原酒※ロック／水割り／お湯割り グラス 450円 ボトル 2,600円日々悠々長期貯蔵※ロック／水割り／お湯割り グラス 490円 ボトル 2,800円◆ その他焼酎 ◆芋焼酎※ロック／水割り／お湯割り グラス 490円 ボトル 3,000円麦焼酎※ロック／水割り／お湯割り グラス 490円 ボトル 3,000円◆ 焼酎オプション ◆水またはお湯200円500ml紀州梅干１個50円レモン１片50円◆◇◆ 梅酒 ◆◇◆とろり梅酒630円まったり甘めの梅酒です ※ロック／ソーダ割／お湯割 90ml◆◇◆ にごり酒 ◆◇◆STARS760円純米酒で微発泡 300mlピアノ980円純米酒で微発泡 300ml東西雪娘890円甘くなく、日本酒の旨みたっぷり 300ml◆◇◆ 日本酒サワー ◆◇◆日本酒サワー各種580円おすすめ レモン／柚子／巨峰／宇治茶／マンゴー／白桃おろし／ ※甘酒入もご用意しております。各種+20円◆◇◆ カクテル ◆◇◆◆ にごり酒ベース ◆各種580円 ・にごりスカッシュ（にごり酒＋ジンジャエール） ・光源氏（白桃＋にごり酒＋ソーダ） ・紫式部（巨峰＋にごり酒＋カルピス＋ソーダ） ・小野小町（柚子＋にごり酒＋トニック＋ソーダ）◆ 地ビールベース ◆カシスビール700円黄桜ビール＋カシスシャンディーガフ700円黄桜ビール＋ジンジャエールレッドアイ700円黄桜ビール＋トマトジュース◆ スピリッツベース ◆各種630円.・ジントニック ・モスコミュール◆ リキュールベース ◆各種630円・カシスソーダ ・カシスオレンジ ・ファジーネーブル ・ピーチフィズ ・上海ピーチ ・梅酒ジンジャー ・梅酒ウーロン ・梅酒オレンジ◆ 甘酒カクテル ◆各種550円・甘酒スカッシュ（甘酒＋ジンジャーエール） ・なごり雪（白桃＋甘酒＋ソーダ） ・粉雪（宇治茶＋甘酒＋ミルク） ・雪月花（マンゴー＋甘酒＋カルピス＋ミルク）◆◇◆ ノンアルコール／ソフトドリンク ◆◇◆お酒の仕込み水 伏水280円京都伏見はかつて「伏水」と記されていたように、昔から良質の地下水に恵まれてきました。伏見の氏神である御香宮神社には、「日本名水百選」の第一号に選ばれた御香水と呼ばれる素晴らしい水が境内に湧き出ています。「伏水」の原水はこの「伏見の御香水」と同じ水脈です。現在でも黄桜は、この地下水を利用して酒造りをしています。ノンアルコールカクテル各種430円レモンスカッシュ／柚子トニック／白桃ウーロン／白桃オレンジ／マンゴースカッシュ／マンゴーオレンジ／宇治茶ウーロン |
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基本情報
| 店舗名 | 黄桜 じろく亭 |
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| 住所 |
〒6040961 京都府京都市中京区木屋町通三条下ル一筋目東南角 黄桜木屋町ビル 4F |
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| 店舗種別 | 居酒屋 / 京料理 / 鍋（その他） |
| こだわり・特徴 | 予約可、カード可、電子マネー可、貸し切りOK、全席禁煙、飲み放題、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、野菜料理が得意、魚料理が得意、野菜メニューあり、家族・子供と｜知人・友人と、隠れ家レストラン、2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | http://www.kizakura.co.jp |
その他情報
| 特長 | こだわりの店内、静かな空間、ゆったり過ごせる、カウンターあり、ソファーあり、掘りごたつあり、電源あり、Wi-Fiあり、車椅子OK |
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| メディア情報 | https://www.instagram.com/jirokutei |
| QRコード | お手持ちのスマートフォンのバーコードリーダーで読み取りください。 |