ヴァプール(中央区)の公開情報-ナニノム

ヴァプール

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DRAFT BEERピルスナーウルケル750円ヒューガルデンホワイト980円隅田川ブルーイングペールエール980円ホワイトベルグ650円GLASS SPARKLING WINE（2021.4更新）アヤラブリュットマジュール（シャンパーニュ）1,600円シトラスや白い花のような清涼感のあるアロマ。芳醇な果実味を感じつつ、シャルドネ由来のシャープな酸がバランスの良いシャンパーニュ。GLASS WHITE WINE グラス白ワイン(2021.4更新)‘16 ベリーズリザーブホワイト650円<仏・ラングドック/シャルドネ主体で複数種ブレンド＞
豊かなハーブの香り。レモンピールのような爽やかさ。リンゴの風味とクリーミーさ。どんな場面にも合わせられる白ワイン。‘18 ミュスカデセーヴルエメーヌ800円＜仏・ロワール/ムロンドブルゴーニュ＞
柑橘類やハーブを思わせるフレッシュなアロマと白い花のフローラルなアロマ。果肉が心地よく快活な余韻に繋がります。‘16 ローリーガスマンリースリング1,100円＜仏・アルザス/リースリング＞
ジャスミンの様なフローラルな香り、鉱物的なミネラル。ふくよかな果実味から酸の印象が強くなり綺麗な余韻が続きます。‘16 シャブリエリタージュジャンドーヴィサ1,750円＜仏・ブルゴーニュ/シャルドネ＞
スペシャルキュベのエリタージュは、1950年と1960年植樹という、高齢樹のシャルドネを使用。レモンコンフィや白コショウを思わせる風味が心地よく、確かな果実の旨みがストレートに感じられるピュアなスタイル。GLASS ROSE WINE グラスロゼワイン(2021.4更新)‘19 トゥーレーヌロゼ850円土着品種のピノドニス100%使用。サーモンピンクの美しい外観。すっきりとした果実感の中にエキゾチックなスパイスと爽やかで軽めのタンニン。‘19 シャトーヴィランロゼ1,300円咲き誇る花のような美しい香り。非常にエレガントで上品な味わいでありながら力強く、複雑性に富んでいるため、様々な料理との相性を楽しめます。GLASS RED WINE グラス赤ワイン（2021.4更新）‘17 ドメーヌクードレシラー650円＜仏・ラングドック/シラー＞
芳醇な味わいで凝縮感があり、柔らかいタンニン。甘やかなスパイスの香り。余韻も長く続きます。‘18 シャトーレグラーブドヴィオー850円＜仏・ボルドー/メルロー100%＞
ヴィーガンな醸造家による、オーガニックにこだわり抜いたパーフェクトオーガニックワイン。フレッシュでピュアな果実感とブドウの生き生きとした生命力に溢れるワインです。‘15 エアルローブルゴーニュオカ1,400円＜仏・ブルゴーニュ/ピノノワール100%＞
バラやラズベリーの華やかな香りとチャーミングな果実味。細やかな酸と柔らかいタンニンの軽やかな飲み口です。‘17 ドメーヌジュリエットアヴリルシャトーヌフデパプ1,500円＜仏・ローヌ/グルナッシュノワール、シラー＞
フレッシュな赤いベリーの華やかな香り程よく溶け込んだタンニンやスパイス、タイムの風味が口一杯に広がります。SWEET WINE‘17 カルピヌスレイトハーヴェスト880円＜ハンガリー・トカイ/フルミント＞
蜂蜜やアプリコットのような華やかな香り。豊かな甘みと雑味のないキレイな果実味で、酸味もエレガントな甘口ワイン。BOTTLE SPARKLING WINEブルエットプレステージブランドブラン6,000円＜仏・ボルドー/シャルドネ＞
フレッシュな果実味と溌剌とした酸味が心地よく、また泡立ちも美しく長く続きます。ブルエットプレステージロゼブリュット6,000円＜仏・ボルドー/メルロ、カベルネフラン＞
持続性のある溌剌とした泡立ちと華やかな香り、果実味はしっかりとしコストパフォーマンスに優れています。クレマンドリムーCLASSICオリジナルロゼ6,500円＜仏・ラングドック・リムー/メルロ、カベルネフラン＞
弊社オリジナルドサージュのロゼスパークリング。小さい赤い果実のようなほんのりとした甘さが口に広がり、お食事とも好印象な乾杯向けスパークリング。BOTTLE CHAMPAGNENV ラリエ R012 ブリュット8,700円＜ピノノワール、シャルドネ＞
爽やかな柑橘類、桃のような丸みを感じる香り、白い花のアロマは、時と共にみずみずしいプラムや深いアカシア・ハニーの香りも放ちます。酸のフレッシュ感はありながらも、泡はクリーミーで、ソフトで長い余韻が楽しめます。NV マリードゥメトラディション10,000円＜ピノノワール100%＞
ブランドノワールらしい弾力ある口当たりで、白い果実やカシスなどのアロマが華やかに香ります。NV テタンジェノクターン15,000円＜ピノノワール100%＞
ドサージュ17g/Lのセック。黄桃やアプリコット、白いお花を思わせる甘やかな香り。スムーズでフルーツのシロップ漬けのような甘酸っぱさが広がります。NV G.H マムグランコルドンロゼ16,500円＜ピノノワール60%、ピノムニエ、シャルドネ＞
ピノノワール主体の力強さとエレガントさを持つロゼ。フレッシュなイチゴやチェリーなどの濃密なフルーツのアロマ。ほのかなバニラの香り。イキイキとした酸とミネラル感のあるフィニッシュ。'07 テタンジェコントドシャンパーニュ38,000円＜シャルドネ100%＞
並外れた品質に達し、ヴィンテージシャンパーニュとウィて相応しいぶどうが収穫できた年だけに生産されるテタンジェ社の宝石と称される最高傑作。レモンや熟した柑橘系果実のアロマに、白い花やブリオッシュ、蜂蜜、ミネラルのニュアンス。2007年は爽やかで優雅なスタイル。RECOMMENDED COCKTAIL（例）自家製サングリア850円自家製レモンジンサワー850円フレンチハイボール850円WHISKY（例）マッカラン 12y1,600円ロイヤルロッホナガー 12y1,100円カリラ 12y1,300円タリスカー 10y1,300円フェイマスグラウス700円ジェムソン750円カナディアンクラブ850円メーカーズマークレッドトップ900円ブッカーズ2,600円COGNAC（例）ポールジローオリジナル2,200円CALVADOS（例）シャトードブルイユ 15y2,000円MARC（例）ルイジャドマールアラマスコット900円

基本情報

店舗名	ヴァプール
住所	〒1040061 東京都中央区銀座8-3 東京高速道路西土橋ビル１Ｆ
TEL
店舗種別	ビストロ / バル・バール / ワインバー
こだわり・特徴	予約可、カード可、電子マネー不可、貸し切りOK、全席禁煙、日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる、野菜料理が得意、魚料理が得意、ヘルシーメニューあり、英語メニュー対応、デート｜知人・友人と、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
ホームページ	http://www.classic-inc.jp/vapeur/

その他情報

特長	こだわりの店内、静かな空間、カウンターあり、オープン席あり、立ち飲みができる
メディア情報	https://www.facebook.com/ginzavapeur/、https://www.instagram.com/_vapeur_
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