横浜・馬車道エリアにそびえる「横浜北仲ノット」の46階に位置する「SMAAK（スマーク）」は、地上約150メートルからの絶景とともに、季節の食材を生かしたモダンフレンチを楽しめるレストランです。店名の「SMAAK」はオランダ語で“味わい”を意味し、その名の通り、料理・ワイン・空間が調和した上質な食体験を提供しています。横浜港やみなとみらいの美しい景色を一望できるロケーションも魅力で、特別な日の食事や記念日、接待など幅広いシーンで利用されています。

店内は洗練されたデザインで統一され、大きな窓から自然光が差し込む開放感あふれる空間が広がります。昼は横浜の街並みや港の景色を、夜はきらめく夜景を眺めながら食事を楽しめるため、時間帯によって異なる表情を見せてくれます。落ち着いた雰囲気の中でゆったりと過ごせるため、大切な人との食事にも最適です。

料理は旬の食材を中心に構成されたコースが基本となっており、神奈川県産をはじめとする国産食材を積極的に取り入れています。四季折々の野菜や魚介、肉をフランス料理の技法で丁寧に仕上げ、素材本来の味わいを引き出した一皿一皿は、見た目の美しさと繊細な味わいを兼ね備えています。季節ごとにメニューが変わるため、訪れるたびに新しい料理との出会いが楽しめるのも魅力です。

ワインリストも充実しており、フランスを中心とした世界各国のワインを幅広く取り揃えています。料理とのペアリングにも力を入れており、ソムリエがコースに合わせて最適なワインを提案してくれます。さらに、日本ワインがペアリングやワインリストに加わることもあり、山梨県や長野県をはじめとする国内有数のワイナリーの銘柄を味わえる機会があります。日本ワインならではの繊細な香りや果実味は、旬の食材を使った料理とも相性が良く、新たな魅力を発見できるでしょう。

サービスの質の高さも「SMAAK」の大きな特徴です。スタッフは料理やワインについて丁寧に説明してくれるため、ワインに詳しくない方でも安心してペアリングを楽しめます。また、記念日や誕生日などの特別な演出にも対応しており、大切なひとときをより思い出深いものにしてくれます。

「SMAAK」は、美しい景色と洗練されたモダンフレンチ、そして国内外の選りすぐりのワインを一度に楽しめる横浜屈指のレストランです。横浜らしい眺望とともに、旬の味覚や日本ワインを含む多彩なワインの魅力をゆったりと堪能できる、大人のための特別な一軒です。