三重県桑名市長島町浦安、ホテル花水木内にある「レストラン桃仙」は、落ち着いた空間で本格的な中国料理を味わえる人気レストランです。ナガシマリゾートを代表するホテルのメインダイニングの一つとして、多くの宿泊客や観光客、地元の利用客に親しまれています。上品でゆったりとした雰囲気の中、伝統的な広東料理を中心に、旬の食材を取り入れた洗練された中国料理を楽しめることが魅力です。特別な記念日や家族のお祝い、接待など、さまざまなシーンで利用されています。

レストラン桃仙では、素材本来の味を大切にした広東料理を基本としながら、三重県産の食材を積極的に取り入れています。伊勢湾で水揚げされる新鮮な魚介類や県内産の野菜、上質な肉類などを使用し、中国料理ならではの繊細な技法で仕上げられた料理は、幅広い年代から高い評価を受けています。油を控えめにした上品な味付けが特徴で、一皿一皿から素材の美味しさを感じられる構成となっています。

ランチタイムには、点心や前菜、メイン料理、デザートまで楽しめるコースが人気です。気軽にホテルクオリティの中国料理を味わえることから、観光の合間の食事や家族でのランチにも利用されています。ディナーでは、本格的なフルコースを中心に、季節の高級食材を取り入れた特別メニューも用意され、伊勢海老や鮑など三重県ならではの食材を中国料理で味わうことができます。

料理は、ふかひれや北京ダック、海鮮炒め、酢豚、麻婆豆腐などの定番メニューに加え、旬の魚介を使った蒸し料理や炒め物など、季節感あふれる内容が揃っています。特に海鮮料理は人気が高く、伊勢湾近海で水揚げされた魚介を素材の持ち味が生きるよう丁寧に調理し、繊細な味わいに仕上げています。点心も一つひとつ丁寧に作られ、小籠包や焼売、海老餃子など、本格的な味を楽しめます。

デザートには杏仁豆腐やマンゴープリン、胡麻団子など、中国料理らしい甘味が用意され、コースの締めくくりまで満足できる内容です。季節限定のデザートが登場することもあり、旬の果物を取り入れた華やかな一皿を楽しめます。

ワインは、中国料理との相性を考えたセレクションが揃っています。フランスやイタリアを中心とした海外ワインに加え、日本ワインを取り扱うこともあり、山梨県や長野県をはじめとする国内ワイナリーのワインが登場する場合があります。日本ワイン特有の爽やかな酸味や繊細な果実味は、魚介を使った広東料理や蒸し料理との相性が良く、中国料理の新たな楽しみ方を提案しています。もちろん、紹興酒や中国酒も充実しており、本格的な中国料理との組み合わせを存分に堪能できます。

店内はホテルらしい落ち着きと高級感があり、ゆったりと配置されたテーブル席からは庭園を眺められる席もあります。静かな空間でゆっくりと食事を楽しめるため、観光で訪れた方はもちろん、地元の方が特別な日に利用することも少なくありません。スタッフによる丁寧で行き届いたサービスもホテルレストランならではで、心地よい時間を演出してくれます。

料金の目安は、ランチが3,000〜6,000円程度、ディナーが8,000〜18,000円程度です。ホテルクオリティの中国料理と上質なサービス、落ち着いた空間を考えると、満足度の高い内容となっています。

ホテル花水木 レストラン桃仙は、三重県産の豊かな食材を取り入れた本格広東料理と、厳選されたワインや中国酒をゆったりと楽しめるレストランです。観光の思い出を彩る食事はもちろん、大切な人との特別なひとときを過ごす場としてもおすすめしたい、桑名を代表するホテルダイニングの一つです。