大阪市中央区安堂寺町にある「Champagne and Natural Wines hapo」は、シャンパーニュとナチュラルワインを中心に楽しめる、大人のためのワインバーです。谷町六丁目エリアの落ち着いた街並みに溶け込むように佇むこの店は、ワインをもっと自由に、もっと身近に楽しんでほしいという想いを大切にしています。国内外のワイン愛好家はもちろん、自然派ワインに興味を持ち始めた方まで幅広い人々に支持されており、ゆったりとした時間が流れる隠れ家的な一軒です。

店内は木の温もりを生かしたナチュラルなデザインで、落ち着いた照明が心地よい空間を演出しています。カウンター席を中心としたコンパクトな造りのため、スタッフとの距離も近く、ワインについて気軽に相談しながら楽しめるのが魅力です。一人で静かにグラスを傾ける時間にも、友人やパートナーとの語らいにも心地よく寄り添う、温かな雰囲気に包まれています。

店名にも掲げられているシャンパーニュは、大手メゾンの定番銘柄だけでなく、小規模なレコルタン・マニピュランが手掛ける個性的な一本まで幅広く取り揃えています。繊細な泡立ちと美しい酸味、ブドウや土地の個性を表現した多彩な味わいを楽しむことができ、食前酒としてはもちろん、料理と合わせながらゆっくり味わうスタイルも人気です。グラスで楽しめるシャンパーニュが用意されることもあり、気軽にその魅力に触れられます。

ナチュラルワインの品揃えもこの店の大きな特徴です。フランス、イタリア、スペイン、オーストリア、ドイツなど、世界各地の自然派生産者によるワインを中心にセレクトされており、できる限り自然な栽培や醸造方法によって造られたワインが並びます。果実味豊かなタイプからミネラル感あふれるもの、オレンジワインや微発泡ワインまで幅広く揃い、一本ごとに異なる個性との出会いを楽しめます。

日本ワインも積極的に取り扱っており、山梨県、長野県、北海道、山形県など、日本各地のワイナリーによる銘柄をセレクトしています。甲州種を使った爽やかな白ワインや、マスカット・ベーリーAによる軽やかな赤ワイン、自然な醸造を大切にした日本のナチュラルワインなど、日本ならではの繊細な味わいを楽しめるのも魅力です。海外の自然派ワインとの飲み比べを通じて、それぞれの土地や造り手の個性を感じられます。

料理はワインを主役に引き立てるシンプルで上質な内容です。チーズやシャルキュトリー、生ハム、オリーブ、季節の野菜を使った前菜など、素材の持ち味を生かした小皿料理が中心となっています。旬の食材を取り入れた限定メニューも用意され、シャンパーニュやナチュラルワインとの相性を考えた一皿一皿が提供されます。肩肘張らずに、ワインと料理の調和をゆっくり楽しめるスタイルが魅力です。

スタッフはワインへの知識が豊富で、ナチュラルワインならではの特徴や、生産者のこだわり、味わいの違いなどを丁寧に説明してくれます。「自然派ワインは初めて」という方にも分かりやすく好みに合った一本を提案してくれるため、初心者でも安心です。一方で、ワイン愛好家にとっても新しい生産者や希少なボトルとの出会いがあり、何度訪れても楽しみがあります。