滋賀県草津市、JR草津駅西口から徒歩約3分という便利な立地にある「クサツエストピアホテル」は、地域に根ざしたシティホテルとして親しまれています。館内にはカジュアルダイニング「リヴィエール」と日本料理「あお花」をはじめ、用途に応じた宴会場やラウンジが備えられ、宿泊客だけでなく地元の人々にも広く利用されています。ホテルは「草津に根ざすホテルでありたい」という理念を掲げ、地域の食文化や人とのつながりを大切にしながら、上質な料理と温かなおもてなしを提供しています。駅前というアクセスの良さから、観光やビジネスでの利用はもちろん、記念日や顔合わせ、法要、接待など、人生のさまざまな節目を彩る場所としても高い評価を受けています。

ホテル1階のカジュアルダイニング「リヴィエール」では、フランス料理をベースにしたホテルメイドの洋食を気軽に楽しめます。モーニングからランチ、カフェ、ディナーまで一日を通して営業しており、旬の食材を取り入れたコース料理や季節限定メニュー、ホテル特製スイーツなど幅広いメニューを提供しています。料理には近江牛をはじめ、滋賀県産の野菜や旬の魚介など地元食材が積極的に取り入れられ、ホテルならではの丁寧な技術で仕上げられています。季節ごとに開催されるグルメフェアでは、近江草津メロンや県産食材をテーマにした限定メニューも登場し、訪れるたびに新たな味覚との出会いを楽しめるのも魅力です。

日本料理「あお花」は、四季折々の滋賀の味覚を堪能できる本格和食レストランです。熟練の料理人が手掛ける会席料理を中心に、近江牛のしゃぶしゃぶやすき焼き、琵琶湖の湖魚を使った料理、旬の野菜を取り入れた一品料理などが提供されています。近江牛指定店としても知られ、滋賀県が誇るブランド牛の豊かな旨味を存分に味わえることから、多くの利用客に支持されています。落ち着いた和の空間には個室も備えられており、お祝い事や接待、家族の集まりなど、さまざまな用途に対応できるのも魅力です。料理だけでなく、丁寧で心のこもったサービスにも定評があり、ホテルならではの安心感の中で食事を楽しめます。

ワインにもこだわりがあり、料理との相性を考えたセレクションが用意されています。フランスやイタリアをはじめとする海外ワインに加え、日本ワインも積極的に取り入れ、近江牛や滋賀県産野菜を使った料理とのペアリングを提案しています。山梨県や長野県、北海道など国内の主要ワイナリーの銘柄を楽しめる機会もあり、季節のフェアでは料理に合わせたワインが提供されることもあります。スタッフに相談すれば、料理や好みに合わせた一杯を提案してもらえるため、ワイン初心者でも気軽に日本ワインの魅力を体験できます。また、滋賀県内の酒蔵による地酒も豊富にそろい、和食との組み合わせを楽しめる点もホテルレストランならではの魅力です。

館内は落ち着いた雰囲気に包まれ、ゆとりあるテーブル配置と上質なインテリアが心地よい時間を演出します。ホテルならではのきめ細やかなサービスはもちろん、季節ごとのイベントやアニバーサリープラン、地域食材をテーマにしたフェアなども充実しており、何度訪れても新しい楽しみがあります。地元の生産者とのつながりを大切にしながら、滋賀県の豊かな食文化を発信し続ける姿勢は、多くのリピーターから支持されている理由の一つです。草津という交通の要衝に位置しながら、ゆったりとした空間で滋賀の旬を味わえる「クサツエストピアホテル レストラン」は、近江牛や地元食材を使った料理、日本ワインをはじめとする厳選されたドリンク、そしてホテルならではの上質なおもてなしを楽しめる一軒です。観光やビジネスの合間の食事はもちろん、大切な人との特別な時間にもふさわしい、滋賀県を代表するホテルレストランとして多くの人々に愛されています。