ビューアンドダイニングザスカイ

東京都 千代田区 紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン 17F 口コミ投稿
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開放感のある空間で一流の料理がブッフェ形式で愉しめるダイニング

ビューアンドダイニングザスカイ

東京メトロ「赤坂見附駅」より徒歩約10分、ホテルニューオータニの17階にあるブッフェダイニング。一面ガラス張りの席からは360度に広がる東京の景色を眺めながら食事が楽しめる。天気の良い日には富士山も望める眺望だ。
こだわりの厳選された旬の食材を様々な味わいで楽しめるビュッフェスタイル。目の前でシェフが調理してくれる「ステージキッチン」では、鉄板焼、お寿司をはじめ、和・洋・中・スイーツと豊富な料理をその場で調理する。サラダバーも侮れない。山梨県上野原市にある、ホテルニューオータニ専用の畑で収穫される無農薬のハーブサラダを使用しているのだ。ニューヨーク風ピッツァは、生地にカスカラパウダーを練り込んでから3日間熟成発酵させ、高温のオーブンで一気にさっと焼き上げ、カリカリモチモチの食感を堪能できる。
飲み物も種類が豊富だ。英国王室御用達のシャンパーニュより、素晴らしい年のキュヴェだけを使い、最高のブレンド技術によって造られた「ローラン・ペリエ グラン シエクル NO.25」やシャルドネ100%のゼロ・ドサージュで仕立てる「ローラン・ペリエ ブラン・ド・ブラン ブリュット ナチュール」などが用意されている。そのほかにもお手頃なワインやビール、梅酒、日本酒、焼酎などのアルコールがある。ノンアルコールのメニューも充実しており、オリジナルモクテルやノンアルコールワイン、フルーツジュース、ミネラルウォーター、コーヒー、紅茶、カフェオレ、ハーブティーなど迷うほど取り揃えられている。
一流のシェフがそれぞれの専門コーナーで調理するブッフェで、友人や家族と楽しいひと時が過ごせるだろう。

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当店舗からの挨拶

多彩な食が集う、次世代絶景ダイニング

多彩な食が集う、次世代絶景ダイニング

寿司、鉄板焼、天ぷら、ローストビーフなど、ステージキッチンより常にできたてのお料理を360°パノラマの絶景とともにお愉しみいただける、新しいスタイルのビュッフェダイニングです。

メニュー

メニュー★お食事 サラダバー 寿司 天ぷら鉄板焼 和洋中コーナー ピザ ★スイーツ ★お飲み物 シャンパーニュ― ドラピエ ブリュット カルト ブランシュ ニューオータニ ブルゴーニュ ワイン ニューオータニ ボルドー ワイン   その他多数のお飲み物をご用意しております。 公式ホームページにてご確認ください。

基本情報

店舗名ビューアンドダイニングザスカイ
住所

〒102-8578 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン 17F

TEL03-3238-0028
営業時間ランチ 1部 11:30~13:30
2部 12:00~14:00
3部 12:30~14:30
4部 13:00~15:00
5部
※土日祝のみ 13:45~15:45
(お料理終了15:30)
ディナー 1部 17:30~19:30
2部 18:00~20:00
3部 18:30~20:30
4部 19:00~21:00
定休日公式ホームページにてご確認ください
店舗種別その他
こだわり・特徴カード利用可
ホームページ

その他情報

特長禁煙
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