シグネチャー

東京都 中央区 日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京 37F 口コミ投稿
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絶景と本格的なフランス料理、こだわりのワインが堪能できるフレンチダイニング

シグネチャー

東京メトロ「三越前駅」A7出口直結、ホテル「マンダリン オリエンタル 東京」の37階にあるフレンチダイニング。
フランス・パリ近郊で生まれ育ち、15歳でシェフとしてのキャリアをスタートさせた料理長のニコラ・ブジェマ氏はパリの名だたるレストランで研鑽を積む。37階からの眺望、上品でスタイリッシュな空間、本格的なフランス料理とこだわりのワインが楽しめるレストランだ。
ワインはソムリエが厳選し、グランヴァンから、ニューワールドまで幅広く、様々な味わいに柔軟に対応できるのが強み。選ぶポイントはシェフの料理を引き立てる相性の良いもの。39ページにもわたるワインリストには、「Bollinger, Special Cuvée」「Perrier-Jouët, Belle Epoque」「Louis Roederer, Cristal Rosé」「Frédéric Magnien, Puligny-Montrachet」などフランスのワインが中心だ。フランス以外にも、イギリス、イタリア、日本のワインも用意されているので、気になるものを試すのが良いだろう。
大切な会食や接待ではプライベートダイニングルームが活躍する。厨房のすぐ隣に部屋があり、キッチンの様子がのぞけるのも楽しみのひとつだ。プライベートや会食など様々なシーンで利用できるレストランである。

当店舗からの挨拶

フランス料理の技法やレシピにモダンな要素を加えたお料理をご提供します。

フランス料理の技法やレシピにモダンな要素を加えたお料理をご提供します。

フランス料理の技法やレシピにモダンな要素を加えたお料理をご提供します。
英語のメニューのご用意もございます。
昼も夜も美しい景色・夜景と共に素敵なひとときをお過ごしください。

メニュー

メニューランチコース 3品・4品・5品   ディナーコース 3品・4品・5品・6品   ワイン ワインは800種以上約6,000本を常時用意しております。 フランス産はもちろん、日本ワイン、南アフリカ、オセアニア、アメリカなど世界中のワインを揃えております。  

基本情報

店舗名シグネチャー
住所

〒103-8328 東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京 37F

TEL03-3270-8188
営業時間昼 11:30 ~ 15:00(14:00)
夜 18:00 ~ 23:00(21:30)
定休日月曜日・火曜日
店舗種別洋食 / その他
こだわり・特徴カード利用可

その他情報

特長禁煙
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