クラシックをベースとしてオリジナルメニューとフランスワインを堪能できるフレンチレストラン
東急東横線「中目黒駅」より徒歩6分、2015年9月にオープンしたフレンチレストラン。クラシックなスタイルをベースにオリジナルのメニューを提供する。店名の「CRAFTALEクラフタル」は「CRAFT」手技、「TALE」物語、二つを重ねた言葉で、生産者のたくさんの愛情と情熱をスタッフの手で紡ぎ、伝えるレストランという想いが込められている。全体の構成を北のスープボルシチに見立てて鹿のジューシーな部分や根菜のみずみずしさ、酸味からくるご自身の唾液によってお口の中でスープになるイメージで作られた「鹿のロースト～鹿の下にはたくさんの根菜のスライス、カシスやサワークリームのソース。～」はおすすめの逸品。
飲み物は、食事に合わせたワインのペアリングを始め、多くのワインを取り扱っている。白ワインには「ブルゴーニュ ブラン / レイモン デュポン ファン」「シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ ルヴェルジュ / ジャン マルク ピヨ 」、赤ワインには「ヴォルネイ プルミエクリュ フレミエ / コント アルマン」「ヴォ―ヌ ロマネ レショーム / アルヌーラショー」「クロ デ ランブレイ / ランブレイ」などのほか、白も赤もフランス各地のワインが揃っている。
スタイリッシュな大人の空間で、見た目も美しく、味も抜群のフレンチを堪能できるお店だ。
当店舗からの挨拶
メニュー
| メニュー | Lunch Course ¥7,700 (with tax) ※ランチは土日限定 Dinner Course ¥11,000 (with tax) 季節のコースに合わせたワインや、お食事に合わせたクラフタル ならではの料理性のあるパンや それに変わるお料理の連鎖的なコースの広がりをお楽しみください Anniversary Course ¥16,500 (with tax) 上記のコースに加え、お祝いのシーンを華やかに彩るテーブルを埋め尽くすような デザートと共に素敵な時間を演出するコース(メッセージプレート付) Chef‘s Special Course ¥22,000 (with tax) お客様のリクエストよりカスタマイズし、厳選された旬の食材を ふんだんに使用したスペシャルコース ※ランチ、ディナー共に別途サービス料10%を頂戴いたします ※お品数、料金は季節や仕入れの状況により異なる可能性がございます。 あらかじめご了承ください。 ワインリスト Sparkling Today’s Recommended ask 本日のスパークリング NV Brut Grand Cru / Bernard Bremont 10,450 ブリュット グランクリュ / ベルナール ブレモン NV Brut Ultradition / Laherte Freres 11,550 ブリュット ウルトラディション / ラエルト フレール NV Mélodie en C / Le Brun Servenay 11,550 メロディ アン セー / ブリュン セルブネイ NV Réserve / Leclerc Briant 12,100 リゼルヴ / ルクレール ブリアン NV Dans un Premier Temps Extra Brut / Dhondt Grellet 12,100 ダン サン プルミエ タン エクストラブリュット / ドント グルレ NV Brut Nature Grand Cru / BenoÎt Lahaye 14,300 ブリュット ナチュール グランクリュ / ブノワ ライエ ’13 Brut Reserve / Gusborne Estate (England) 14,300 ブリュット リセルヴ / ガズボーン エステイト ’11 Special Club Brut / Gaston Chiquet 15,400 スペシャルクラブ ブリュット / ガストン シケ NV Les Terres Roses Bouzy Grand Cru 17 / Pierre Paillard 16,500 ル テール ロゼ 17 / ピエール パイヤール NV Hommage a François Hémart / Henri Giraud 17,600 オマージュ / アンリ ジロー Cuvée Fidèle Non Dosé / Vouette & Sorbée 22,000 キュヴェ フィデル / ヴェット エ ソルベ Cuvée Blanc d’Argile / Vouette & Sorbée 25,200 キュベ ブラン ダルジル / ヴェット エ ソルベ ’04 Reserve Familiale Oenotheque / Roger Brun 25,300 レゼルヴ ファミーユ エノテーク / ロジェ ブリュン Les Barres ( 2016 ) / Chartogne Taillet 29,700 ル バール / シャルトーヌ タイエ ’15 Presle / Rose de Jeanne 30,800 プレスル / ロゼ ド ジャンヌ ’08 La Grande Annee/ Bollinger 33,000 ラ グランダネ / ボランジェ NV Blanc de Blanc / Ulysse Collin 31,900 ブラン ド ブラン / ユリス コラン Cuvée n.738 Dégorgement Tardif / Jacquesson 35,200 キュベ 738 デゴルジュマン タルディフ / ジャクソン ’00 Dom Perignon 40,700 ドン ペリニョン ’07 EX Brut Sapience 1er Cru / Marguet 49,500 サピエンス 1er Cru / マルゲ ’07 Extra Brut / Jestin 49,500 エクストラ ブリュット / ジェスタン ’97 Crystal / Louis Roederer 68,200 クリスタル / ルイ ロデレール White Bourgogne ’18 Bourgogne Blanc Les Mechalots / Sylvain Pataille 9,900 ブルゴーニュ ブラン レ メシャロ / シルヴァン パタイユ ’19 Saint-Aubin 1er Cru Les Castets / Marc Colin et ses Fils 12,650 サントーバン プルミエクリュ レカステ / マルク コラン ’17 Puligny-Montrachet / Bachelet Monnot 17,600 ピュリニー モンラッシェ / バシュレ モノ ’16 Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumées / Caroline Morey 20,900 シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ レショーメ / カロリーヌ モレ ’04 Chablis Fourchaume Vignoble de Vaulorent / William Fevre 20,900 シャブリ プルミエクリュ ヴィニョーブルヴァロラント / ウィリアム フェーヴル ’13 Meursault 1er Cru Goutte d`Or / J.M Gaunoux 23,100 ムルソー プルミエクリュ グットドール / ジャン ミシェル ゴノー ’13 Meursault - Blagny 1er Cru / Michel Bouzereau et Fils 25,300 ムルソー ブラニー プルミエクリュ / ミシェル ブーズロー ’13 Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers / Michel Niellon 29,700 シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ ルヴェルジュ / ミッシェル 二―ヨン ’13 Meursault 1er Cru Les Charmes / Vincent Bouzereau 30,800 ムルソー プルミエクリュ ル シャルム / ヴァンサン ブーズロー ’08 Chassagne Montrachet 1er Cru Clos de la Maltroie / Michel Niellon 31,900 シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ クロデラマルトロワ / ミッシェル 二―ヨン Loire ’15 Lulu / Nicolas Renard 9,350 リュリュ / ニコラ ルナール ’15 Résonance / Le Clos de la Bruyere (Julien Courtois) 10,450 レゾナンス / ル クロ デラ ブリュイエール ’16 Sancerre Blanc Chêne Marchand / Terres Blanches 11,550 サンセール ブラン シェーヌ マルシャン / テール ブランシュ ’11 Saumur Blanc / Domaine du Collier 13,200 ソミュール ブラン / コリエ ’07 Le Haut-Lieu Flanc De Pied / Domaine Huet 20,900 ル オーリュー フラン ド ピエ / ドメーヌ ユエ South France ’19 Crozes Hermitage blanc / Domaine des Lises(Rhone) 11,550 クローズエルミタージュ ブラン / ドメーヌ デ リゼ ’09 Taburnum / Les Vins deVienne(Rhone) 17,600 タビュルナム / レ ヴァン ド ヴィエンヌ Provence ’18 Inspiration / Gavaisson 8,800 インスピレーション / ガヴェッソン ’10 Dolia / Domaine Hauvette 11,550 ドリア / オヴェット Jula ’18 Arbois Grand Elvage Savagnin V.V. / Maison Rijckaert 11,000 アルボワ グラン エルヴァージュ サヴァニャン Ｖ．Ｖ． / メゾン リケール Italy ’12 Sauvignon / La Castllada(Friuli) 9,350 ソーヴィニヨン / ラ カステラーダ ’19 Vieris Sauvignon Blanc / Vie Di Romans(Friuli) 11,000 ヴィエリス ソーヴィニヨンブラン / ヴィエ ディ ロマンス ’10 Ribolla / Gravner 17,600 リボッラ / グラヴネル Spain ’16 Sin Nombre / Micro Bio Wines (Segovia) 11,550 ソン ノンブレ / ミクロビオワインズ Germany ’18 Siefersheim Weissburgunder / Wagner Stempel (Rheinhessen) 8,250 ジーファースハイム ヴァイスブルグンダー / ワグナー シュテンペル ’16 Uhlen Roth Lay Grosses Gewachs / Heymann Lowenstein (Mosel) 13,200 ウーレンロートレイ グローセスゲヴェックス / ヘイマン レーヴェンシュタイン ’14 Rausch Riesling / Forstmeister Geltz Zilliken (Mosel) 15,400 ラウシュ リースリング / フォルストマイスター ゲルツ ツィリケン Austria ’17 Gruner Veltliner Ried Loibenberg / Pichler Krutzler (Wachau) 11,550 グリューナーヴェルトリーナー / ピヒラー クルツラー U.S.A. ’17 Sauvignon Blanc / Eden Rift (California) 9,350 ソーヴィニヨンブラン / エデンリフト ’17 Chardonnay Trout Gulch Vinyard / Arnot Roberts (Napa valley) 13,750 シャルドネ トラウトグルシュ ヴィンヤード / アルノー・ロバーツ ’08 Chardonnay McCrea Vinyard / Kistler (Sonoma County) 41,800 シャルドネ マックレア ヴィンヤード / キスラー New Zealand ’16 Viognier / Churton (Marlborough) 8,800 ヴィオニエ / チャートン Greece ’19 Assyrtiko Wild ferment / Gai’a Wines (Santorini) 9,900 アシルティコ ワイルドファーメント / イエア ワインズ 日本 ’18 K131 甲州 勝沼町 / MGVs (Yamanashi) 8,250 甲州 勝沼町 / マグヴスワイナリー ’17 Chardonnay / Mie Ikeno (Yamanashi) 16,500 シャルドネ / ミエ イケノ ’18 Chardonnay / Mie Ikeno (Yamanashi) 15,400 シャルドネ / ミエ イケノ Red Bourgogne ’16 Maranges 1er Cru Les Croix Moines / Camille Giroud 14,300 マランジェ プルミエクリュ クロワ モワン / カミーユ ジルー ’19 Chambolle Musigny / Jean-Jacques Confuron 15,400 シャンボール ミュジニー / ジャン ジャック コンフュロン ’19 Gevrey Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jaques / Frédéric Esmonin 15,400 ジュヴレイ シャンベルタン プルミエクリュ エストゥルネル サン ジャック / フレデリック エスモナン ’07 Volnay / Michel Lafarge 16,500 ヴォルネイ / ミシェル ラファルジュ ’12 Volnay 1er Cru Les Pitures / Domaine Dublère 18,700 ヴォルネイ プルミエクリュ レピチュール / ドメーヌ デュブレール ’02 Bourgogne Rouge / Robert Groffie 19,800 ブルゴーニュ / ロベール グロフィエ ’10 Gevrey Chambertin V.V. / Geantet Pansiot 20,900 ジュヴレイ シャンベルタン ヴィエイユヴィーニュ / ジャンテ パンショ ’07 Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges / Henri Gouges 20,900 ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ クロ デ ポレ サンジョルジュ / アンリ グージョ ’03 Nuits Saint Georges Aux Saint-Julien / Daniel Bocquenet 20,900 ニュイ サン ジョルジュ オーサンジュリアン / ダニエル ボクネ ’08 Morey Saint Denis 1er Cru Aux Cheseaux / Lignier Michelot 23,100 モレサンドニ プルミエクリュ オーシェゾー / リニエ ミシュロ ’17 Morey Saint Denis 1er Cru La Rue de Vergy / Perrot Minot 24,200 モレサンドニ プルミエクリュ ラ リュー ド ヴェルジー / ペロ ミノ ’15 Volnay 1er Cru Les Caillerets / Y.Clerget 24,200 ヴォルネイ プルミエクリュ ルカイユレ/ イヴォン クレルジェ ’04 Gevrey Chambertin V.V / Sérafin Père&fils 24,200 ジュヴレイ シャンベルタン ヴィエイユヴィーニュ / セラファン ’04 Vosne-Romanee / Robert Arnoux 24,200 ヴォ―ヌ ロマネ / ロベール アルヌー ’10 Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu / Arnaud Ente 25,300 ヴォルネイ プルミエクリュ ル サントノ デュ ミリュー / アルノー アント ’13 Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Boudots / Camille Giroud 25,300 ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ オーブード / カミーユ ジルー ’11 Nuits Saint Georges 1er Cru Clos Des Forets Saint Georges / Domaine l`Arlot 26,400 ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ クロ デ フォレ サン ジョルジュ / ラルロ― ’09 Volnay 1er Cru Fremiets / Comte Armand 29,150 ヴォルネイ プルミエクリュ フレミエ / コント アルマン ’09 Vosne-Romanée / Domaine d`Eugénie 29,150 ヴォ―ヌ ロマネ / ドメーヌ デュージェニー ’11 Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes / Arnoux-Lachaux 29,150 ヴォ―ヌ ロマネ レショーム / アルヌーラショー ’01 Vosne-Romanee V.V / Robert Sirugue 30,800 ヴォ―ヌ ロマネ ヴィエイユヴィーニュ / ロベール シリュグ ’09 Morey Saint Denis / Dujac Fils et Pere 30,800 モレ サン ドゥ二 / デュジャック ’10 Gevrey Chambertin Les Seuvrees / Robert Groffier 34,100 ジュヴレイ シャンベルタン / ロベール グロフィエ ’14 Nuits Saint Georges 1er Cru / Prieure Roch 34,100 ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ / プリューレ ロック ’86 Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Argillières / Daniel Rion 38,500 ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ クロデザルジリエール / ダニエル リオン ’06 Clos de Vougeot / Vougeraie 44,000 クロ ド ヴージョ / ヴ―ジュレ ’09 Clos des Lambrays / Lambrays 59,400 クロ デ ランブレイ / ランブレイ ’04 Echezeaux / Emmanuel Rouget 143,000 エシェゾー / エマニュエル ルジェ Bordeaux ’15 La Fluer Garderose Saint Emilion Grand Cru / Vignobles Pueyo 12,100 ラ フルール ガルデローズ サンテミリオン グランクリュ / ヴィニョーブル プイヨ ’14 Vin de Jardin / Domaine de Galouchey 14,300 ヴァン ドゥ ジャルダン / ドメーヌ デ ガロシェ ’93 Chateau Calon Segur 29,700 カロン セギュール Beaujolais ’09 Beaujolais / Charles Noëllat 7,700 ボジョレー / シャルル ノエラ ’14 Morgon / Georges Decombes 8,800 モルゴン / ジョルジュ デコンブ Loire ’15 Leo / Nicolas Renard 8,800 レオ / ニコラ ルナール ’18 Chinon La Croix Boissée / Bernard Baudly 12,650 シノン ラ クロワ ボワセ / ベルナール ボードリー ’11 Sancerre Rouge En Grands Champs / Alphonse Mello 14,850 サンセール ルージュ / アルフォンス メロ ’11 Saumur Rouge La Charpentrie / Domaine.du Collier 18,700 ソーミュール ルージュ ラ シャルパントリー / コリエ South France ’17 Cuvee Bourret / Ogil (Rhone) 7,700 ブーレ / オジル ’13 Sereibroc / La Sorga (Languedoc) 9,350 スレイブロック / ラ ソルガ ’17 Cote Rotie Champon‘s / Domaine Pichat (Rhone) 12,650 コート ロティ シャンポン / ドメーヌ ピシャ ’07 Gigondas / Chateau de Saint Cosme(Rhone) 13,200 ジゴンダス / シャトー ド サンコム ’12 Faugères Valinière / Domaine Leon Barral(Languedoc) 14,300 フォジェール ヴァリニエール / ドメーヌ レオン バラル ’11 Hermitage La Petit Chapelle / Paul Jaboulet Aïné(Rhone) 19,800 エルミタージュ ラ プティシャペル / ポール ジャブレ エネ ’04 Cote Rotie / Rene Rostaing(Rhone) 24,200 コート ロティ / ルネ ロスタン ’97 Château Neuf du Pape Cuvée Réservée / Domaine du Pégau 30,800 シャトー ヌフ デュ パプ キュベ リゼルヴェ / ドメーヌ デュ ペゴー Italy ’15 Barolo Serralunga / Principiano Ferdinando 12,650 バローロ セッラルンガ / プリンチピアーノ フェルディナンド ’14 Rosso di Montalcino / Poggio di Sotto 16,500 ロッソ ディ モンタルチーノ / ポッジョ ディ ソット ’12 Brunello di Montalcino Reserva / La Serena 20,900 ブルネッロ ディ モンタルチーノ レゼルヴァ / ラ セレーナ Spain & Portugal ’13 La Vitoriana / Raul Péres (Spain) 9,350 ラ ヴィトリアナ / ラウル ペレス ’04 San Martin / Palacios (Spain) 23,100 サン マルティン / パラシオス Germany & Austria ’14 Blaufränkisch Reserva / Moric (Austria) 13,200 ブラウフレンキッシュ / モリッツ ’14 Alte Reben Spatburgunder / Bernhard Huber (Germany) 17,600 アルトレーベン / ベルンハルト フーバー U.S.A． ’04 Russian River Valley / Kistler (California) 39,600 ルシアン リヴァ― ヴァレー / キスラ― 日本 ’18 Toriivilla Rouge / Toriivilla Imamura Winery (Yamanashi) 7,700 鳥居平ルージュ / 鳥居平今村醸造 ’18 Pinot Noir / Mie Ikeno (Yamanashi) 15,400 ピノノワール / ミエ イケノ |
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基本情報
| 店舗名 | クラフタル |
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| 住所 |
〒153-0042 東京都目黒区目黒青葉台1-16-11-2F |
| TEL | 03-6277-5813 |
| 営業時間 | ■営業時間について COVID-19感染拡大防止における行政の要請、推奨に従い営業をして参ります。 平日ディナー 18:00〜19:30LO 22:30close 土日ランチ 11:30〜12:30LO 15:00close ディナー 18:00〜19:30LO 22:30close ※当面の間ご予約は30日先までとさせていただきます。 |
| 定休日 | 火・水曜日 ※ランチ営業は土日のみ |
| 店舗種別 | その他 |
| こだわり・特徴 | カード利用可 |
| ホームページ | https://www.craftale-tokyo.com/ |
その他情報
| 特長 | 禁煙 |
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| QRコード | お手持ちのスマートフォンのバーコードリーダーで読み取りください。 |