JR「渋谷駅」より徒歩7分、ジビエを取り入れた料理が食せるフレンチレストラン。店名の「LATURE（ラチュレ）」とは２つの言葉を合わせた「自然の雫」という意味の造語で、自然の恵みに感謝する意味が込められている。
料理に使うお肉は餌やストレスを調整しながら育てたもの、山菜やキノコは急な斜面でも自然の旬に合わせて採ってきたものを使用している。生産者に感謝しながら新鮮な食材を調理し、最高の状態で一皿にするのがコンセプトだ。
飲み物はグラスワインが常時8〜10種類あるので、気軽にワインを愉しめる。またワインリストには「アンリ・ジロー 　エスプリ・ナチュール」「ポル・ロジェ　ブリュット」「ボーヌ 　レ・ゼグロ」「ムルソー」などのボトルワインが並ぶ。ブルゴーニュ地方の「マルサネ　キュヴェ・ド・ボワヴァン」「フィサン クロ デュ シャピトル」「ボンヌ・マール」などフランス産のワインを中心に、ほかの国のワインも取り扱っている。日本の「結 Yui」や「グレイス三澤　キュヴェ三澤」、カリフォルニア産の「デュモル シラー エディーズパッチ」「ザ・メイデン」などがある。
シェフ地震が狩猟免許を持っており、ジビエ料理もコースの中に含まれている。自然に感謝しながら味わう料理とワインのマリアージュを堪能できるお店だ。