東京メトロ「大手町駅」より徒歩2分、ビジネスビルが立ち並ぶエリアにあるブラッスリー。ブラッスリーとは、フランスの飲食店の業態の一種で、お酒と食事が楽しめるお店だ。元々はドイツ人向けのお店としてフランスにあったため、ビールにこだわりのあるお店も多い。
じっくり丁寧に焼き上げたロティサリーチキンは看板メニュー。多彩な調理法でフランスの郷土料理など豊富なメニューが用意されている。夏にはオマール海老を贅沢にたっぷりと使用した「オマール海老とレモンコンフィのサラダ」などもおすすめだ。
飲み物には、変わったビールが並ぶ。隅田川のほとりで生まれた東京第1号クラフト生ビール「TOKYO隅田川ブルーイング」、フランス初のオーガニックビール「ジェード・オーガニック　ブランシェ」、世界を魅了したベルギーホワイト「ヒューガルデンホワイト」、「青いリボン」という名のイタリアンビール「ペロー二・ナストロアズロー」、1615年設立世界最古のビール醸造所「グロールシュ・プレミアム・ラガー」などだ。フルーツビールとして、ヨーロッパで圧倒的人気なレモンビール「ラドラー・レモンビール」やフランボワーズ果汁のフルーティーな甘く優しい味わい「ヒューガルデン・ロゼ」などもいただける。
ビールのほかに、「苺とスパークリングワインのロッシーニ」「自家製ジンジャーウォッカのスパイシーモスコミュール」「サングリア」などのカクテルや、「シーバス・リーガル・ミズナラ12年」「宮城峡シングルモルト」などのハイボールもある。ソフトドリンクにもこだわりがあり、オリジナル・クラフトコーラやマルティネリ・アップルジュース、ブルーイタリーシチリアンレモンソーダなどの珍しい飲み物を愉しめるだろう。