東京メトロ「茅場町駅」より徒歩4分、伝統が残る街、日本橋兜町にあるフレンチレストラン。
13年間にわたりロブショングループで料理長を歴任したシェフが腕を振るう。目にも舌にも嬉しい料理が並ぶ。店名の「Gastronome　ガストロノーム」は美食家、食通の意味。その名にふさわしい美食の世界をじっくりと堪能できるコースが用意されている。
飲み物はワインが中心。ワインリストは16ページにも及ぶ。シャンパーニュには「Fleury 'Fleur de L' Europe' Brut Nature」「Jean Lallemant Brut Réserve」「Pommery 'Cuvée Louise' 」など、白ワインには「Chartogne-Taillet 'Hors Série' Extra-Brut」「Salon Cuvée S Brut」など、ボルドー地方の「Les Armes de Lagrange」「Château Smith Haut Lafitte」などの銘柄もある。ブルゴーニュワインの種類は豊富で「Les Gruyaches」「Mâcon-Milly Lamartine」「Corton-Charlemagne」など様々な年代ものが愉しめる。赤ワインも同様にブルゴーニュワインの種類は豊富で「Clos des Ormes Premier Cru」「Les Vignes Rondes Premier Cru」「Morgon」などが揃っている。グラン・クリュ（特級畑）のワインもずらりと並び、味わい深いものも多いだろう。
店内は白を基調とした洗練された空間。シックでエレガントな雰囲気の中で家族や友人との穏やかで優雅なひとときを愉しめるお店だ。