東京メトロ「広尾駅」より徒歩5分、広尾の大通り沿いにあるフレンチレストラン。
日本の食材を使った、シェフのアイディアが光る創作フレンチをいただける。スペシャリテの一皿は「鰯　尾崎牛　黒ニンニク」。鰯のアラからつくったメレンゲを崩すと、中から尾崎牛のタルタルが現れる。口の中に入れるとタマネギの香りと共に赤身肉の旨味があふれ、後からレモンの爽やかな酸味がくる不思議な組み合わせの一皿だ。「ドラ〇ン ボール 」と題された一皿はその見た目と名前に驚く。カカオのコーティングが割れ、オマール海老のビスクが口内に流れ出した後、リキュールの「コアントロー」で流し込むと今度は柑橘の香りが広がるという食べたあとの風味の変化にも驚かされるだろう。
飲み物はワインがメイン。ワインペアリングもあり、料理の相性の良いワインを厳選してくれる。白ワインには、2015 Bourgone Blanc　Francois Carillon、2014 Hildegard White Santa Maria Valley　Au Bon Climatなど、赤ワインには、2012 Gigondas　Domaine Saint Gayan、2015 Coureau　ST EMILIONなど、そしてそれぞれ本日のワインもある。シャンパーニュには、2006 Comtes de Champagne　Taittinger、N.V.Ruinart Blanc de blanc　Ruinartなど10種類以上の揃えがある。
水一つとってもガスなしが4種類、ガスありが5種類のこだわりよう。フランスやイタリアのお水がいただける。ソフトドリンクもあるので、お酒が飲めなくても安心だ。
店内はシックなグレーが基調。これは料理に集中してほしいとのシェフの想いから無機質なグレーに統一されている。センスの良い音楽を聴きながらの食事を存分に愉しめるだろう。