JR線「飯田橋駅」より徒歩4分、神楽坂のシンボルである毘沙門天にほど近い場所に佇むフランス料理店。リヨン出身のシェフが、食材それぞれの素材の持ち味を最大限に生かし、調理する料理は絶品。時季に応じて、厳選した素材を使い、コース料理の内容にも変化があるのが楽しみだ。
飲み物はフランス料理に合うワインを種類豊富に取り揃えている。フランス各地から厳選されたシャンパーニュやブルゴーニュやルシヨン、プロバンス、ヴァレ・ド・ラ・ロワールなどの白、赤ワインがワインリストに並ぶ。価格帯も1万円前後のものから10万円を超えるものまで幅広く取り扱っている。20ページ以上にも及ぶワインリストから好みのワインが見つかるだろう。
店名の「ブション」とは、温もりにある雰囲気の中でリヨンの名物料理とワインを楽しむレストランの総称だ。1900年代の螺旋階段、伝統的な木製のカウンター、アール・デコのライト、樫の木のテーブルなどのほか、壁にはリヨンの風景の写真やポスターや装飾品、リヨン陶器のアンティーク皿など歴史と伝統を感じる品ばかり。リヨンの雰囲気を体感しながら本格的なフランス料理をいただける空間だ。