オーナー自らもハンティングするジビエ料理とフランスワインが愉しめるフレンチレストラン
日比谷線「広尾駅」より徒歩10分、閑静な住宅街に佇むモダンフレンチレストラン。
自社で北海道森町でジビエの解体場を持ち、オーナー自らもハンティングするジビエが堪能できるお店。全国から厳選した旬の食材で作るフランス料理と、自社輸入のフランスワインのマリアージュを味わえる。
前菜、お魚、お肉、デザート、1ドリンクを各自メニューから好きなものを選びコースを完成させる。一皿一皿自分好みのものが提供されるので、決められたコースよりも美味しくいただけるだろう。
飲み物は、おすすめのグラスシャンパンやフランスの各地方から厳選した白、赤のグラスワインも各3種類以上常時用意されている。また様々なワインを愉しみたい方には、数種類のグラスワインを料理の構成に合わせて提供してくれるワインデギュスシオンコースがおすすめだ。その日のおすすめシャンパーニュを好きなだけ飲めるフリードリンクコースも用意されている。
そのほか、カクテルには、旬のシャーベットとシャンパン、自家製ジンジャーエール＋シャンパーニュ、キールロワイヤルなど。ノンアルコールカクテルも、旬のシャーベットとトニック、レザグリュム、自家製モヒートレモネードなどおしゃれなラインアップが揃う。その他、ビール、ソフトドリンクもある。
店内は木の温もりと高級感のあるアンティークシャンデリア、外には贅沢な中庭。フランスの空気を感じながら食事をいただける大人の空間である。
当店舗からの挨拶
メニュー
| メニュー | ランチメニュー 6,600円 プリフィクスコース 前菜、お魚料理またはお肉料理、 デザート、1ドリンクをお選びください 食前のお飲物 シャンパーニュ／白ワイン／赤ワイン／ソフトドリンク他 前菜 本日のお魚料理またはお肉料理 デザート 食後のお飲物 全3皿 6,600円（税込） 前菜、お魚料理、お肉料理 デザートをお選びください 前菜 本日のお魚料理 お肉料理 デザート 食後のお飲物 全4皿 6,600円（税込） 前菜 北海道・北見市玉ねぎのブランマンジェとグリーンアスパラ、北海道・大沼のスジエビのフリットとオマール海老のジュレと共に Blanc manger à l’oignon Kitami Hokkaido et Asperges vertes, crevettes Onuma Hokkaido et gelée de Homard 穴子のフリット 人参とパッションフルーツ ガスパチョのアイスと共に Congre frite carottes et fruit de la passion, glace au gaspacho 静岡県・富士宮くぬぎマスのミ・キュイ 香草のサラダと焼きナスとソルベと共に Truite de Kunugi mi cuit Fujinomiya Shizuoka salade aux herbes et aubergines grillées et sorbét そら豆の冷たいポタージュ 北海道産・磯つぶ貝のタルト添え Potages froid de fèves accompagné tarte écrasée Hokkaido 北海道・森町えぞ鹿のテリーヌ 山梨県・芦安のリュバーブのコンフィチュールと共に Terrine de chevreuil de Mori Hokkaido accompagnée de confiture de rhubarbe d’Ashiyasu Yamanashi 本日の前菜 Entrée du jour ＋1100円で前菜をもう１皿ご追加できます 肉 ＆ 鶏 ＆ ジビエ ハンガリー産・かも胸肉のロースト 鴨のジュと赤ワインと柑橘のソースで Suprême de Canard Hongrie rôti sauce vin rouge et citrus スペイン産・うさぎのルーローロースト バジルのソースで Role de Lapin Espagne rôti sauce au basilic 鹿児島県・姶良市いのししのコンフィとソーセージの自家製シュークルート Confit de Sanglier Aira Kagoshima et saucisse choucroute à la maison スペイン産・イベリコ豚ロース肉のロースト 豚のジュとピマンデスペレットのソースで Côte de porc de Iberico rôti sauce piment d’espelette カナダ産・牛フィレのロースト 焦がし葱のソースで Filet de bœuf Canadien rôti sauce poireau brûlée 本日のお肉料理 Viande du jour デザート いちごとホワイトチョコレートの球体 苺のソルベと共に Sphère fraise et chocolat blanc accompagnée sorbet aux fraise マノワの抹茶のバスクチーズケーキ パッションフルーツとヨーグルトのソルベと共に Gâteau au fromage basque au maccha accompagné sorbet aux fruit de la passion et yaourt キウイフルーツとクレメダンジュ ハーブの泡とキウイのソルベ Kiwi et crémet d’anjou forme de herbes sorbet au kiwi ブルーベリーとクリームチーズのミルフィーユ 青しそのソルベと共に Millefeuille aux myrtille et fromage frais sorbet au Shiso 本日のデザート Dessert du jour デザートを３種のチーズの盛り合わせに変更する事も出来ます Assortment de 3Fromages ＋550円でデザートをもう１皿ご追加できます 別途サービス料金10％頂戴いたします 12,000円 ムニュー ヴェルデュール ★３種のマノワのアミューズ Assortiment de 3 amuse-gueules originaux Manoir ★活オマール海老の冷製 ガスパチョと夏みかん キャビア添え Homard froid, gaspacho et citrus avec du caviar ★マノワの黒いフォアグラたいやき TAIYAKI noir, poêlé de Foie Gras et pomme de terre ★★下記よりお好きなメインディッシュを２皿お選びいただけます ☆蝦夷あわび1個丸々のパイ包み焼き 鮑の肝ソースで Entier d’Oremeau en croûte sauce foie d’Oremeau ☆和歌山県・A4熊野牛ロース肉のグリエ ボルドレーズソースで Entrecôte de Boeuf Kumanogyu Wakayama grillé sauce bordelaise ☆北海道・白糠町酒井さんが育てた羊のロースト 山梨県芦安の山椒のソースで Agneau de Shiranuka Hokkaido “SAKAI” rôti sauce au poivre du sichuan d’Ashiyasu Yamanashi ☆北海道・森町えぞ鹿のロースト 鹿のジュとポワヴラードソースで Chevreuil Mori Hokkaido rôti sauce poivrade ☆鹿児島県・姶良市いのししのロースト ピマンデスペレットのソースで Sanglier rôti sauce au piment d’Espelette ☆北海道・上川町ひぐまのロースト 羆のジュと赤ワインエピスソースで Ours de Kamikawa Hokkaido rôti sauce vin rouge aux epices ☆アナグマ（ミンチ肉）のパイ包み焼き 穴熊のジュとジュニパーベリーのソースで Chausson au Blaireau Aira Kagoshima sauce au vin rouge et genièvre ☆北海道・岩見沢高麗きじのロースト ホワイトポートのソースで Faisan d’Iwamizawa Hokkaido rôti sauce port blanc ☆全国から届く天然かものロースト その内臓のソースで Canard sauvage rôti sauce salmis ★さくらんぼのフォレノワール さくらんぼのソルベと共に Fôret noire sorbet aux cerises ディナーメニュー 12,000円 プリフィクスコース Menu Libertéムニュー リベルテ 前菜2皿、お魚料理、お肉料理 デザートをお選びください 3種のマノワのアミューズ 前菜1 前菜2 本日のお魚料理 お肉料理 デザート 食後のお飲物 全6皿 12,000円（税込） 前菜 北海道・北見市玉ねぎのブランマンジェとグリーンアスパラ、北海道・大沼のスジエビのフリットとオマール海老のジュレと共に Blanc manger à l’oignon Kitami Hokkaido et Asperges vertes, crevettes Onuma Hokkaido et gelée de Homard 穴子のフリット 人参とパッションフルーツ ガスパチョのアイスと共に Congre frite carottes et fruit de la passion, glace au gaspacho 静岡県・富士宮くぬぎマスのミ・キュイ 香草のサラダと焼きナスとソルベ共に Truite de Kunugi mi cuit Fujinomiya Shizuoka salade aux herbes et aubergines grillées et sorbét そら豆の冷たいポタージュ 北海道産・磯つぶ貝のタルト添え Potages froid de fèves accompagné tarte écrasée Hokkaido 北海道・森町えぞ鹿のテリーヌ 山梨県・芦安のリュバーブのコンフィチュールと共に Terrine de chevreuil de Mori Hokkaido accompagnée de confiture de rhubarbe d’Ashiyasu Yamanashi 本日の前菜 Entrée du jour ＋1100円で前菜をもう１皿ご追加できます 肉 ＆ 鶏 ＆ ジビエ ハンガリー産・かも胸肉のロースト 鴨のジュと赤ワインと柑橘のソースで Suprême de Canard Hongrie rôti sauce vin rouge et citrus スペイン産・うさぎのルーローロースト バジルのソースで Role de Lapin Espagne rôti sauce au basilic 鹿児島県・姶良市いのししのコンフィとソーセージの自家製シュークルート Confit de Sanglier Aira Kagoshima et saucisse choucroute à la maison 北海道・上川町ひぐまの赤ワイン煮込み ジュニパーベリーの香り Civet d’Ours de Kamikawa Hokkaido parfum de Genièvre カナダ産・牛フィレのロースト 焦がし葱のソースで Filet de bœuf Canadien rôti sauce poireau brûlée 本日のお肉料理 Viande du jour デザート いちごとホワイトチョコレートの球体 苺のソルベと共に Sphère fraise et chocolat blanc accompagnée sorbet aux fraise マノワの抹茶のバスクチーズケーキ パッションフルーツとヨーグルトのソルベと共に Gâteau au fromage basque au maccha accompagné sorbet aux fruit de la passion et yaourt キウイフルーツとクレメダンジュ ハーブの泡とキウイのソルベ Kiwi et crémet d’anjou forme de herbes sorbet au kiwi ブルーベリーとクリームチーズのミルフィーユ 青しそのソルベと共に Millefeuille aux myrtille et fromage frais sorbet au Shiso 本日のデザート Dessert du jour デザートを３種のチーズの盛り合わせに変更する事も出来ます Assortiment de 3 Fromages ＋550円でデザートをもう１皿ご追加できます 別途サービス料金10％頂戴いたします 18,000円 ムニュー ヴェレーゾン ★３種のマノワのアミューズ Assortiment de 3 amuse-gueules originaux Manoir ★活オマール海老の冷製 ガスパチョと夏みかん キャビア添え Homard froid, gaspacho et citrus avec du caviar ★マノワの黒いフォアグラたいやき TAIYAKI noir, poêlé de Foie Gras et pomme de terre ★北海道・えぞ鹿の温かいコンソメスープ 気仙沼・ふかひれ 蝦夷鹿のアメリカンドックと共に Cnsommé de chevreuil accompagné d'aileron de requin Kesennuma et pogo de chevreuil ★★下記よりお好きなメインディッシュを２皿お選びいただけます Choisisser 2plats dans la liste ☆蝦夷あわび1個丸々のパイ包み焼き 鮑の肝ソースで Entier d’Oremeau en croûte sauce foie d’Oremeau ☆和歌山県・A4熊野牛ロース肉のグリエ ボルドレーズソースで Entrecôte de Boeuf Kumanogyu Wakayama grillé sauce bordelaise ☆北海道・白糠町酒井さんが育てた羊のロースト 山梨県芦安の山椒のソースで Agneau de Shiranuka Hokkaido “SAKAI” rôti sauce au poivre du sichuan d’Ashiyasu Yamanashi ☆北海道・森町えぞ鹿のロースト 鹿のジュとポワヴラードソースで Chevreuil Mori Hokkaido rôti sauce poivrade ☆鹿児島県・姶良市いのししのロースト ピマンデスペレットのソースで Sanglier Aira Kagoshima rôti sauce au piment d’Espelette ☆北海道・上川町ひぐまのロースト 羆のジュと赤ワインエピスソースで Ours de Kamikawa Hokkaido rôti sauce vin rouge aux epices ☆アナグマ（ミンチ肉）のパイ包み焼き 穴熊のジュとジュニパーベリーのソースで Chausson au Blaireau sauce au vin rouge et genièvre ☆北海道・岩見沢高麗きじのロースト ホワイトポートのソースで Faisan d’Iwamizawa Hokkaido rôti sauce port blanc ☆全国から届く天然かものロースト その内臓のソースで Canard sauvage rôti sauce salmis ★さくらんぼのフォレノワール さくらんぼのソルベと共に Fôret noire sorbet aux cerises 食後のお飲み物 Café, Espresso, Thé ou Infusion au choix 全7皿 18,000円（税込） 別途サービス料金10%頂戴いたします ドリンク ワイン 赤（フランス） 白（フランス） ビール 恵比寿ビール アサヒスーパードライ ギネスビール カクテル 旬のシャーベットとシャンパン 自家製ジンジャーエール＋シャンパーニュ ミモザ ソフトドリンク オレンジジュース グレープフルーツジュース 18,000円 |
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基本情報
| 店舗名 | レストラン マノワ |
|---|---|
| 住所 |
〒150-0012 東京都渋谷区広尾 1-10-6 プロスペクト グラーサ 広尾 1F |
| TEL | 03-3446-8288 |
| 営業時間 | Lunch 11:30〜13:30（L.O.） Dinner 17:30〜20:00（L.O.） |
| 定休日 | 毎週月曜日、火曜日ランチ、月1連休、夏季、冬季、ハンティングの季節に長期連休あり |
| 店舗種別 | その他 |
| こだわり・特徴 | カード利用可 |
| ホームページ | https://manoir-restaurant.jp/ |
その他情報
| 特長 | カウンター席あり・禁煙 |
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| メディア情報 | https://www.facebook.com/tsuyoshi.nakamura.71 |
| QRコード | お手持ちのスマートフォンのバーコードリーダーで読み取りください。 |