日本酒がお得に楽しめる錦糸町の日本酒バル。
獺祭や十四代、田酒など希少な日本酒を含め、30種類以上の日本酒が390円から楽しむことができます。
日本酒が好きな人なら魅力的に感じること間違いなしです。
種類が多くてコストパフォーマンスが最高と話題のお店。
静かな和の空間で希少な日本酒をグラスで香りよく楽しみ至福のひと時を過ごすことができます。
記念日やデートにもおすすめな空間です。
”焼かない焼肉”で使用する、フレンチの調理技法”真空低温調理”をした和牛肉刺しは肉本来の旨みを引き出し、まるで生のようなとろける食感で今まで味わったことのないような絶品味わいを楽しむことができます。
1日10食限定の低温調理済み和牛ステーキ丼も人気です。
当店舗からの挨拶
メニュー
| メニュー | 料理メニュー 名物・真空低温調理の和牛刺し ～低温調理～黒毛和牛刺し～ フレンチの技法”真空低温調理”を用いて和牛本来の旨味を引き出した逸品。 真空低温調理による和牛刺しには、肉のプロであるスタッフの目利きで厳選したA4ランク以上の国産牛を使用。 熟練の調理人が丁寧に下ごしらえし、表面を軽く焼いた肉を真空包装したら、素材の良さを損なわないようじっくり低温調理で仕上げます。 ジューシーで柔らかい食感が特徴の和牛刺しは、カルビ、ロース、レバー、タンの全4種をご提供。 長崎・対馬産の藻塩でシンプルに味わうのがおすすめです。 黒毛和牛肉刺し四種盛り合わせ 1,990円 和牛 特選上カルビ刺し 1,290円 和牛 上ロース刺し 1,290円 和牛 レバ刺し 790円 和牛 ユッケ刺し 990円 牛タン刺し 990円 ● 鮮魚 ● 大トロ炙り〆サバ 790円 マグロのぶつ刺し 690円 とろサーモン刺し 590円 鮮魚三種盛り合わせ(二人前) 790円 ● サラダ ● 男のポテサラダ 490円 和風グリーンサラダ 490円 生ハムのシーザーサラダ 590円 野菜の桶盛り ～みょうがみそ添え～ 790円 ● 逸品 ● 鰹だしの厚焼き玉子焼き 590円 丸ごとイカゴロホイル焼き 690円・追加おつまみリゾット 390円 特大！サーモンハラス炙り焼き 690円 マグロのレアカツ 690円 海苔たっぷり”とりわさ” 590円 焦がし醤油のじゃこネギ豆腐 490円 鶏白レバーのレア焼き 490円 白湯スープの和牛すじ煮込 690円 キャベツのアンチョビバター焼き 490円 ● 肴 ● 本日の珍味盛り合わせ 790円 塩ゆで黒豆（枝豆） 390円 梅水晶 490円 長いもの浅漬け 490円 塩だれタタキきゅうり 390円 いぶりがっこ 390円 和風おつまみクリームチーズ 490円 つまみ炙り明太子 490円 極上エイヒレ炙り 490円 にんにくバターホイル焼き 390円 つぶ貝のわさび漬け 390円 いかの塩辛 390円 ● 揚物 ● 元祖手羽元から揚げ（元祖or黒） 3本： 390円 5本： 590円 ガーリックポテトフライ 490円 カニクリームコロッケ ～カニみそタルタル添え～(2個入り) 590円 大山鶏の梅肉はさみ揚げ 690円 あおさ海苔のもっちり揚げ出し 590円 どっさり！ナスの塩から揚げ 490円 やみつきごぼうの唐揚げ 390円 辛口たこの唐揚げ 490円 ● 〆の飯 ● 男の和牛焼肉ガーリックチャーハン 990円 特撰和牛上カルビ肉寿司(2貫) 590円 鰹だしのお茶漬け(梅・明太子) 490円 たっぷり青さ海苔のおうどん 590円 濃厚豚骨焼きラーメン 690円 ● デザート ● バニラアイス 390円 スイートポテトケーキ 590円 フォンダンショコラ ～バニラ添え～ 590円 ドリンクメニュー ～辛口系～ 貴(たか) 濃醇辛口純米80 （山口） 390円 複雑にしてエッジのきいた香りが印象的です。 ふくよかさを感じるとともに、鋭くキレ良いスパイシーな味が特徴的です。 喜久酔(きくよい) 特別本醸造 （静岡） 390円 柔かく優しく、飲み飽きない酒で常にトップ評価される酒。 爽やかな香り、味・キレ共に満足いく仕上がりです。 〆張鶴(しめはりつる) 雪 特別本醸造 （新潟） 390円 新潟のお酒の特徴である淡麗旨口の王道たる酒。 伝統と現代を融和させた感触、飲み飽きない芳醇な旨さは本物の酒と言えます。 日高見(ひたかみ) 超辛口純米 （宮城） 390円 魚介類との相性が抜群！バランスよくすっきりとした辛口酒。 辛口酒好きには大人気のお酒です。 墨廼江(すみのえ) 辛口本醸造 （宮城） 390円 清涼感ある飲みやすさで群を抜くワンランク上の辛口本醸造酒です。 何度でもおかわり出来る飲み飽きない酒です。 乾坤一(けんこんいち) 特別純米辛口 （宮城） 390円 柔らかいお米らしい旨味を持ちながら、辛口のしっかりとしたキレある味わいは、料理にそっと寄り添い引き立ててくれる名脇役の酒。 秀鳳(しゅうほう) 特別純米辛口 （山形） 390円 辛口酒と言うほどの辛さは感じさせず、お米の旨味を感じながらも抜群のキレがあり、さらに後引く味わいのある酒。 くどき上手(くどきじょうず) ばくれん超辛口（山形） 390円 ほのかに感じる華やかな吟醸香、上品で軽快な飲み口。 超辛口ならではの、抜群・最高のキレ味です。 賀茂金秀(かもきんしゅう) 辛口特別純米 （広島） 390円 飲んでわかるが、すごく丁寧に作られたことが一目瞭然わかる酒。 旨味を感じた後、ピチピチとフレッシュ感ありキレていく酒。 楯野川(たてのがわ) 清流 純米大吟醸 （山形） 390円 綺麗な透明感と軽やかさを目指して造られた酒。 アルコール度数14％と低めに抑えた味は、爽やかで優しい味です。 ～フルーティ系～ みむろ杉(みむろすぎ) 純米吟醸山田錦（奈良） 390円 オーナー一押しの酒。酒の神が鎮まる地で約３５０年醸す酒。 山田錦が秘めるふくらみある甘味と旨みある酒。 信州亀齢(しんしゅうきれい) 純米ひとごこち（長野） 390円 ほのかに香りながら、軽快な飲み口で食中酒にはピッタリな酒。 日本で約３０人いる女性の杜氏の１人が造る繊細なお酒です。 雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) 山廃純米 （秋田） 390円 山廃仕込みならではのきめ細やかな酸味と、純米酒ならではの落着きある風味が特徴です。 寫楽(しゃらく) 純米酒 （福島） 490円 飲み口は果実酒のような含み香が特徴的で、味わいは米の旨味のバランスが程よく広がり、酸味はスッとキレる純米酒です。 獺祭(だっさい)４５ 純米大吟醸（山口） 490円 言わずと知れた銘酒。日本酒初心者から上級者まで幅広く愛されるお酒。日本を代表する銘酒です。 作(ざく) 玄乃智 （三重） 490円 お米の持つ素朴な香りと優しい甘味、そしてキレのよい酸が心地よく広がり、サラリとしながらも確かな飲み応えを伝えます。 七賢(しちけん) 純米大吟醸 絹の味（山梨） 490円 名水の里・白州にて南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水で醸した酒。 派手さを抑え、すっきりと爽やかな口当たりが特徴です。 鳳凰美田(ほうおうびでん) 純米大吟醸 山田錦（栃木） 490円 メロンを思わせるような華やかで上品な香り、口当たり柔らかです。 口の中にほのかな甘みが広がる酒。 村祐(むらゆう) 常盤 純米大吟醸（新潟） 590円 和菓子で使用される和三盆糖をイメージして造られた酒。 そのスイートな酒質は日本酒苦手な女性でも飲める上品なお酒です。 黒龍(こくりゅう) 特選吟醸 （福井） 590円 言わずと知れた福井の銘酒。低温でゆっくりと仕込んだ大吟醸です。 蔵内保存酵母が持つ気品ある香りと澄んだ味わいは次元が違います。 醸し人九平次(かもしひとくへいじ) 山田錦純米吟醸（愛知） 690円 パリの三つ星レストランでも使用されている銘酒。 爽やかな香り、澄み渡るような味わい、ほど良い酸味はワインのような味です。 ～プレミア酒～ 新政(あらまさ) NO.６ R-type （秋田） 490円 新政酒造を代表する定番生酒。6号酵母の魅力をダイレクトに表現。 柔らかく甘みのある酒質と気品ある酸味がアクセントとなっています。 ※仕入れ状況により別のスペックをご用意する場合あり。 飛露喜(ひろき) 特別純米 （福島） 490円 香りは程良く穏やかで心地よく、マスカットの様な香りです。 安定感ある香り、メリハリのある旨み、芳醇な膨らみを見せる酒。 田酒(でんしゅ) 特別純米 （青森） 490円 田酒の“田”は酒の元となる米がとれる田んぼを意味してます。 原点に帰り、風格ある本物の酒を造りたいという一念で造られた酒。 而今(じこん) 特別純米 （三重） 490円 “過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる” 純粋かつ強い気持ちで醸した酒。本当に価値ある旨いお酒です。 十四代(じゅうよんだい) （山形） 今や国内の日本酒で最も手に入らない酒とも言われています。 その味わいは語らずとも、ただ純粋に旨いと言えるでしょう。 時価 ビール 生ビール(スーパードライ) 540円 熟撰プレミアム(中瓶) 640円 サッポロラガー(大瓶) 690円 ホッピー 490円 ・追加なか 200円 ノンアルコールビール(ドライゼロ) 490円 パナシェ(レモンビール) 590円 辛口シャンディガフ 590円 果実酒 鳳凰美田 ゆず酒 590円 鳳凰美田 酒 590円 温州みかん酒 590円 濃厚梅酒 490円 サワー 生レモンサワー 490円 生グレープフルーツサワー 490円 生ライムサワー 490円 紀州梅干しサワー 490円 チューハイ 440円 ウーロンハイ 440円 緑茶ハイ 440円 ジャスミンハイ 440円 青りんごサワー 440円 シークワーサーサワー 440円 巨峰サワー 440円 ウォッカで作ったやみつきレモンサワー 590円 ウイスキー ブラックニッカ(ロックor水割り) 490円 ラックニッカハイボール 440円 マルスツインアルプス(ロックor水割り) 640円 マルスハイボール 540円 白州(ロックor水割り) 890円 白州ハイボール 690円 コーラハイボール 490円 辛口ジンジャーハイボール 490円 ゆずハイボール 490円 カクテル カシスオレンジ 490円 カシスグレープフルーツ 490円 カシスウーロン 490円 カシスソーダ 490円 ピーチウーロン 490円 ピーチソーダ 490円 ファジーネーブル 490円 ワイン グラスワイン（赤or白） 490円 デキャンタワイン（赤or白） 990円 焼酎 こく紫（芋） 490円 富乃宝・・山（芋） 590円 不知火（麦） 490円 中々（麦） 590円 鳥飼（米） 640円 日本酒スパーリング 七賢スパークリング(やや辛口) 1,990円 二合瓶 ソフトドリンク オレンジジュース 390円 グレープフルーツジュース 390円 ウーロン茶 390円 緑茶 390円 ジャスミン茶 390円 コーラ 390円 辛口ジンジャーエール 390円 |
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基本情報
| 店舗名 | 錦糸町日本酒バル ふとっぱらや |
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| 住所 |
〒130-0013 東京都墨田区錦糸町4-6-10 ウッドビレッジ 1F |
| TEL | 03-5637-8003 |
| 営業時間 | 火～土 16:00～23:00 日・祝 15:00～22:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 店舗種別 | 居酒屋 |
| こだわり・特徴 | カード利用可 |
その他情報
| 特長 | 禁煙・カウンター席あり |
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| QRコード | お手持ちのスマートフォンのバーコードリーダーで読み取りください。 |