長堀鶴見緑地線「西大橋駅」より徒歩3分、住宅や飲食店が立ち並ぶエリアにある高級中華料理店。
季節ごとに旬の食材を使い、シェフの発想が光る独創的な料理をいただける。自慢の一皿は「空心流和牛イチボの青椒牛肉絲」。創作中華として空心の名をとどろかせた名物料理だ。和牛のイチボ肉を75℃で1時間ゆっくりと過熱し、お肉の旨みを存分に引き出し、野菜は強火で短時間で炒めることで旨味を凝縮する。中華料理の定番でありながら、個性を表現した味わいが堪能できる。
独創的な創作料理はまだまだある。「叉焼メロンパン　濃厚卵黄とトリュフ」は点心師が手掛けるふわふわのメロンパンの中から自家製の叉焼が顔を出す。とろける様な食感と揚げた卵黄の濃厚さ、トリュフの芳醇な香りに包まれる一品だ。
飲み物も中華料理店ならではの品揃え。紹興酒の種類は豊富で、紹興貴酒 陳5年、古越龍山 陳10年 茶壷（壺だし）、塔牌 陳10年、紅楼夢、古越龍山 陳8年などが並ぶ。また白酒は芽台迎賓酒 53％、五粮液 53％、汾酒 53％などが楽しめる。中国酒のほかにはワインの種類が多い。スパークリングワインにはクレマン ド ブルゴーニュ キュヴェ シャルドネ、白ワインにはヴィーニャ・エラスリス ザ ブレンド ホワイト、赤ワインにはエ・アルロー ブルゴーニュ オカなどがある。
そのほか、青島ビール、桂花陳酒、杏露酒、ライチ酒、オリジナルカクテル、ジャスミン茶、烏龍茶を始めとする中国茶、日本酒、焼酎などがあり、飲み物選びにも迷ってしまうだろう。
クラブミシュラン会員限定の「クラブミシュラン限定コース」の用意もあり、伝統と斬新さをあわせ持つシェフおまかせコースを堪能できる高級中華料理店である。