地下鉄「北浜駅」より徒歩6分のところにあるナポリピッツァ協会認定職人と、パスタ職人の兄弟が立ち上げた薪火イタリア料理店。店名の「マキビ」は薪火を使って焼き上げるピッツァが愉しめるという意味を込めて付けられたもの。自家製の手打ちパスタやハンドメイドでキチンと作り込んだデザートなどもいただける。
飲み物のメインはワイン。ソムリエが厳選し、料理に合わせた様々なワインがグラスで１０種以上ある。価格も600円〜なので、一人でも気軽に料理とワインを愉しめるだろう。食後酒はグラッパを始め、自家製リモンリェッロ、天使の誘惑（日本の焼酎）などがある。シードルやカクテル、果実酒、ビール、ソフトドリンクもあり、どの年代でも選べるドリンクメニューだ。ビールはイタリアのペローニ・ナストロアズーロやベルギーのヒューガルデン・ホワイト、クラフトビールがおすすめ。ハイボールもホワイトホース、ジンジャーハイボール、コークハイボール、焼酎ハイボールと種類が多めだ。
お酒が飲めない人は変わったソフトドリンクに挑戦するのも面白いだろう。出雲の最高級の薔薇を原料にしたノンアルコールスパークリングドリンク「奥出雲薔薇園　ローズスパークリング」、高知の青ぎりみかんを使い、高知の山椒を仄かに効かせたクラフトサイダー「青ぎりみかん＆山椒のクラフトソーダ」、フランス産のワイン用ブドウを使用し、減農薬栽培・SO２無添加でナチュラルな製法で作り上げたブドウジュース「アランミリア　高級ブドウジュース（白・赤）」、イタリア中部の都市リミニで天然炭酸水と有機原料を使用して製造される最上級のプレミアムコーラ「ガルバニーナ　オーガニックコーラ」などのこだわりのソフトドリンクも用意されている。
ランチセットで気軽に楽しむも良し、ディナーで美味しい飲み物とともに本格的イタリアンを味わうも良し、様々なシチュエーションで使えるイタリア料理店である。