ろうじなでは、その時期で一番良い産地の蕎麦の実を使用しております。

なかじん（京都高倉六角）から受け継いだ自作の石臼で
丁寧にじっくりと時間をかけて、その日に必要な分だけ
毎日そば粉を挽いております。
つゆに使用している鰹節は鹿児島県枕崎産の鰹節を使用。
毎日その日に必要な分だけ削り、常によいダシをとることを
心がけています。
当店でお出しするお蕎麦はつなぎを使用しない十割蕎麦です。
お塩とシンプルなつゆとご一緒になめらかな蕎麦をお楽しみいただいております。
その時々の季節によって繊細に変化する蕎麦のそのままの味をお楽しみください。
ろうじなでは蕎麦とよく合う一品とお酒もご用意しております。
一品やお酒は昼夜ご注文頂けますので、
お蕎麦とご一緒に、ちょっと一品とお酒もも味わっていただきながら、
ごゆっくりとお過ごしください。

京都市役所前駅または丸太町駅より徒歩10分、夷川通り沿いにある蕎麦屋。外観はのれんが掛かっており、純和風だが、店内は和モダンで気さくな雰囲気だ。蕎麦の実は限定した産地にこだわるのではなく、その時期で一番良い産地の蕎麦の実を使用している。自作の石臼で丁寧にじっくりと時間をかけて、その日に必要な分だけ毎日そば粉を挽いているため、風味が損なわれず、食べたときに挽き立ての香りを堪能できる。つなぎを使用しない十割蕎麦で、塩とシンプルなつゆで蕎麦の味をしっかりと味わえる。

蕎麦以外にも一品料理とお酒を楽しめる。ビールは、ハートランド、スーパードライ、エビス、オールフリー、焼酎なら、しびのつゆ（芋・鹿児島）、たいへいおどり（蕎麦・宮崎）、べいすん（麦・宮崎）など。日本酒の蒼空、南、笑四季、作、庭のうぐいす、東北泉などは冷酒で、日置桜、旭菊、睡龍などは燗酒で注文できる。全国各地の日本酒が飲めるので、その日の蕎麦の味に合わせて選ぶと良いだろう。その他、グラスワイン、リキュール、果実酒、ソフトドリンクもあるので、様々な年代の家族で訪れても飲み物に困ることはない。

「食べログそば百名店」にも選ばれており、地元の人だけでなく遠方からもお客が来る銘店だ。