開放感溢れるダイニングと爽快な大きなテラスから眺める池袋の景色は圧巻！
開放感溢れるダイニングと爽快な大きなテラスから眺める池袋の景色は圧巻！
メニュー
| メニュー | ドリンクメニュー オススメ 新政 850円 グラス850円 とっくり1100円 会津ほまれ 生酒 550円 グラス550円 とっくり800円 日本酒カクテル 800円 桃・みかん・キウイ・パイン 魚のワイン 3,300円 赤・白 冬季限定ドリンク ふぐひれ酒 900円 香ばしいヒレの旨味で温まりませんか？ 一合900円 骨酒 900円 魚の香りがたまらない！ 一合900円 日本酒（グラス550円・とっくり800円） 古酒 義侠 えにし 3年 兵庫 美富久 3年 滋賀県産酒造好適米を100％使用。 山廃仕込による独特の酸のきいた、夏の暑い時期でもべたつかないスッキリとしたキレのよいにごり酒です。 また、夏用の清涼感あふれるブルーの瓶に詰めておりますので、さわやかなイメージを演出してくれます。 飲んでみるとトロッとした口当たりで口の中の旨味が広がり、山廃独特の酸が後味をスッキリさせてくれるので甘いのが苦手な方でも充分楽しんでいただけます。 山廃造りのお酒と言うと比較的“重たい”イメージがありますが、蔵伝承の元気な山廃もとで極限まで発酵させた山廃仕込がもたらす酸の強さで“パンチ”の効いた味わいになります。 最後にスッときれる。多様な味わいのバランスが抜群です。 益荒男 5年 石川 山吹 極 10年 山形 晩酌の脇役にどこまでも徹する食中酒、という表現がよく似合う切れ味鋭い辛口酒です。 香り高いお酒やインパクトのある強い味わいのお酒と並べて飲み比べると、やや印象薄く思われるかもしれませんが、さりげない素朴さこそがこのお酒の個性、そして蔵元の狙う酒質です。 純米吟醸 山本 秋田 これを飲まずして今後の「白瀑」は語れません！ 酒質が柔らかいですが後口は締まります 飲み飽きしない爽やかな吟醸香は、料理との相性も良く、 軽快でキレもいい感じです 会津中将 福島 ゆり 福島 あぶくま 福島 まつもと 京都 プレミアム 十四代 山形 近年の日本酒の味の潮流である「芳醇旨口」を代表する酒。若き15代目当主の高木顕統さんが酒造りを統括し、米の旨みと甘み、エレガントな香り、心地よい余韻を感じる酒に仕上げている。特筆すべきは酒米の育種を行っていることで、「酒未来」「龍の落とし子」「羽州誉」の3種の酒米を開発。さまざまな米を使いながら、米と酒の味の世界を追求している。「十四代 純米中取り無濾過」をはじめ正規価格での入手困難な幻の酒の筆頭格。刺身、天ぷら、和食などとじっくりと合わせたい日本酒です。 飛露喜 福島 会津坂下町、越後街道沿いにある廣木酒造本店は、古くから「泉川」の銘柄で親しまれてきた。現社長の廣木健司さんが家業を継ぎ、1999年に世に送り出した新ブランド「飛露喜」（ひろき）は瞬く間に日本酒界を席巻。甘み、旨み、香りが三位一体となった、いつ飲んでも旨いオールマイティな酒。スタンダードな一本は「特別純米 飛露喜」。フルーティでなおかつしっかりした旨さがあり、長い余韻を持ち、飛露喜（ひろき）は「喜びの露が飛び散る」という名前にふさわしい。また「無濾過生原酒」のジャンルを広めた功績も大きい。 田酒 青森 名前の通り、田んぼの米のみを使う酒ということで、純米酒造りにこだわる。幻の米といわれた地元青森の古城錦を復活させ、やはり県産の酒造好適米・華想いを使用するなど、青森の地酒の立ち位置を貫いている。穏やかな香りと米の旨みがしっかりと感じられ、山廃らしい酸味もある飽きのこない一本。 本醸造 日高見 宮城 日高見の中での定番酒でありながらも、 日高見会の特約店限定商品となっており、その味の旨さはお墨付き。 華やかでありつつも、スッと鼻に抜けていく吟醸香を嗅ぐだけで、 このお酒がどれだけレベルの高いお酒であるかというが分かります。 上品で、繊細な味わいでありながらも、 日高見らしいコクや旨みがでた造りとなっていて、 その一本筋の通った印象は流石日高見と思わざるを得ません。 優しく旨みのある味わいに、豊かに膨らむ芳醇な米の甘みが非常に魅力的です。 緑川 新潟 純米緑川は、緑川のレギュラーシリーズのひとつです。 本醸緑川の延長線上にある、たいへん飲みやすいお酒です。 純米ならではの米の旨味・深い味わい、一口一口含む時に口中に広がる上品な香りをお楽しみ下さい。 飲み方は『常温』か、『冷や』が最適です。 お燗をされる場合は、『ややぬる燗』の方が香り・旨味がきちんと前に出てくるので純米の持つ特徴を感じていただくのにお薦めです。 会津ほまれ 福島 喜平 静岡 純米 賀茂金秀 広島 開栓してすぐと2日目3日目と味の変化もお楽しみいただけます。お好みのタイミングをお探しください。 賀茂金秀のラインナップの中で最も「辛口」と位置付けられる赤ラベルです。 ただ辛いだけでなく含んだ瞬間は「カモキン」の旨みを感じられ（もちろんガス感も）飲んだ後の切れが他のものよりあります。 前菜やお刺身などとの相性がいいと思います 中屋 静岡 吟醸 亀泉 CEL 高知 亀泉の純米吟醸生、お米や酵母の違いでいろいろあります。 このお酒は、八反錦、CEL-24酵母使用です。 酸味と甘みが特徴です。 蔵元さんではタンク数本仕込みます。タンク毎に微妙にスペックはことなります。 それぞれのタンクの味わいを生かすため、ブレンドはしません。 以上の理由により、ラベルの表示（日本酒度、酸度、アミノ酸度等）はタンク毎に異なります。 お酒は冬に仕込まれ搾られます。搾りたての頃の味わいと夏を越した頃の味わいは異なります。それぞれの味わいをお楽しみください。 車坂 和歌山 魚に合う酒と言われて思い浮かぶのは、「辛口」かもしれません。 日本酒に求められる役割は、口の中の生臭みをとり、口をさっぱりさせる事です。 しかし、この役割ならガリでもお茶でもできるのです。 魚を味わう上で、日本酒にしかできないこと、それは口の中一杯に広がる旨味に新たなアミノ酸の相乗効果をもたらす事です。キレと辛さの酒ではなく、旨味とキレの酒を追求しました。 こうして『魚に合う吟醸酒』の旨味とキレは完成したのです。 春鹿 奈良 純米大吟醸 梵 福井 まず目を奪われるのがこの外観！キラキラと金色に輝くラベルと透明な瓶から透けて見えるうっすら黄金色のお酒。存在感、見栄え、まさにゴールドです。このお酒は、マイナス10℃で一年間氷温熟成を経た後、瓶燗火入れのみで旨さを閉じ込めたまま出荷されます。また透明瓶はＵＶカット瓶なのでお酒の品質への配慮もなされています。無濾過なので少しオリがありますが、それは余計な手を加えていない証です。ふっくらとした南国系の果実を思わせる香りと同様の甘さが旨味とともに広がり、綺麗な酸味とともにすっきりとした後味へと移る味わいとバランスのよいまとまりは氷温熟成に起因する秀逸さでしょう。しっかりとしたボディをもつお酒で西洋料理との相性もいいようです。見た目も味わいもまさにゴールド級のコストパフォーマンスに富んだ大人気の銘柄です。 来福 八坂 茨城 美山錦を使った純米吟醸超辛口酒。 花酵母による香り高い酒を得意とする来福の例外的存在がこの超辛口です。 辛口といっても、アルコール添加酒のようなピン辛でなく、香り控えめながら吟醸酒らしく、味わい深く仕上げられた日本酒です。 香りを極力抑えた本格超辛口酒は料理との相性も抜群、料理を引き立てるシャープな辛さが印象的な男の上級酒です。 生酛・山廃 遊穂 石川 花巴 奈良 古来技術で醸す「水もと仕込み」のお酒です。 口当たりが柔らかく、米の旨みもあり、日本酒度以上に口中では ヨーグルトのようなクリーミーで甘酸っぱく、綺麗でしっかりとした酸との バランスも良く仕上がっています。 大七 福島 大吟醸 三千盛 岐阜 ハイボール ハイボール 500円 コーラハイ 570円 ジンジャーハイ 570円 すだちハイ 570円 ゆずハイ 570円 生姜ハイ 570円 ロック 500円 ビール 神泡のザ・プレミアム・モルツ 590円 ザ・プレミアム・モルツ（中瓶） 680円 コロナ（瓶） 730円 バドワイザー（瓶） 730円 オールフリー 530円 ノンアルコール ホッピー ホッピー（赤） 580円 ホッピー（白） 580円 ホッピー（黒） 580円 中 270円 外 380円 レモンサワー こだわり酒場のレモンサワー 500円 すだちサワー 570円 ゆずサワー 570円 生姜サワー 570円 スパークリング ガゼラ 3,500円 アンジュエール 3,500円 アンジュエール ハーフ 2,200円 ランブルスコ ロッソ 3,500円 シャンパン モエ・エ・シャンドン 11,000円 ヴーヴクリコ 16,000円 ワイン 日替わりグラスワイン 650円 サンタ バイ サンタ カロリーナ（赤・白） 3,300円 チリ ブラックチェリーやプラムのリキュールを思わせる熟した果実の香りに、 清涼感を与える緑の植物のニュアンス。果実味と酸味、タンニンのバランスが程よく整った、落ち着いた味わいが特長の赤ワインです。 タヴェルネッロ トレッビアーノ 3,300円 イタリア リンゴやはちみつなどを連想させる甘い香りが特長です。果実のフレッシュさとやさしい酸味が感じられる、辛口の白ワインです セニョリオ デ オルガス 3,300円 スペイン 木イチゴやラズベリーなどを思わせるまろやかな果実味。スパイシーでありながら、口に含むと優しい舌触りとタンニンのキメ細かさが感じられる、バランスの良いワインです。 カステルヴューパープ 3,300円 フランス フランスで最も親しまれているＮＯ．１テーブルワイン。熟した果実の香り。軽く優しい口当たりの中に、ほのかな苦みがただよいます。 ヴィルトロッソ 3,300円 イタリア ベリー系果実のフルーティな香り、やわらかいタンニンとほど良い酸味、全体的なバランスのとれたミディアムタイプ ルイスフェリペ 3,300円 チリ ルイス・フェリペ・エドワーズ社は2012年、インターナショナルワインチャレンジ(ウィーン)、 インターナショナル ワイン&スピリッツコンペティションでチリベストワイナリー賞をダブル受賞。 サワー グレープフルーツサワー 500円 しょっぱい梅サワー 540円 梅コンブサワー 550円 ラムネサワー 500円 トマトサワー 550円 緑茶ハイ 450円 ウーロンハイ 450円 紅茶ハイ 450円 玉露ハイ 450円 ひげ茶ハイ 450円 カクテル カクテル各種（各660円） 660円 カシスオレンジ・カシスウーロン・カシスソーダ・カシスビア・カシスミルク・カシスコーラ・カシスジンジャー・カルーアミルク・ラムコーク・モヒート・イエガー・シャンディガフ・コーラビア・ラムオレンジ・ラムジンジャー・カルーアすだちソーダ・ヨーグルトみかん・ヨーグルト桃・ヨーグルトキウイ。ヨーグルトパイン・サングリア カクテル各種（各800円） 800円 フルーツビア・みかんビア・桃ビア・キウイビア・パインビア 梅酒 ソーダ・水割り・ロック・ストレート 梅酒 530円 南高梅酒 510円 鳳凰美田 梅酒 630円 ミルク梅酒 580円 すだち梅酒 580円 ゆず梅酒 580円 生姜梅酒 580円 果実酒 果実酒 各種 730円 鳳凰美田 みかん・鳳凰美田 桃・七福神プレミアムキウイ・七福神プレミアムパイン テキーラ／イエーガーマイスター テキポン 700円 テキーラ 700円 イエポン 700円 イエーガーマイスター 700円 焼酎 ソーダ・水割り・ロック・ストレート・各お茶類 焼酎 各種 600円 八重丸・呂布・黒丸・黒霧島・赤兎馬・だいやめ・泡盛 残波 ソフトドリンク ソフトドリンク 各種 380円 コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・ウーロン茶・緑茶・ひげ茶・紅茶・玉露茶 税込金額か不明の価格です。正確な価格は店舗へ直接ご確認ください。 |
|---|
基本情報
| 店舗名 | 魚卵と東北のお魚バル 魚徳 |
|---|---|
| 住所 |
〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-13-12 |
| TEL | 03-6907-1140 |
| 営業時間 | 月～金 16：00～24：00(Lo 23：00) 祝日・土・日 12:00～24:00(Lo 23：00) |
| 店舗種別 | 居酒屋 / その他 |
| こだわり・特徴 | カード利用可 |
その他情報
| QRコード | お手持ちのスマートフォンのバーコードリーダーで読み取りください。 |
|---|