餃子の王さまでは、その場で握って、生のまま焼く“握りたて”の焼き餃子が食せる。餃子の作り方は創業時から変えておらず、皮も創業時からお願いしている製麺所に作ってもらっているため、常連さんにとっても変わらない味を愉しめるのが嬉しい。油で揚げるようにして焼き目をつけた餃子の皮はパリパリで、中からはジューシーな旨味が出てくる。自家製のラー油をたらりと垂らした酢多めの酢醤油でいただくのがおすすめだそう。「王さまの餃子」、「肉餃子」の焼き餃子、「湯餃子」、「スープ餃子」の水餃子の4種類はそれぞれ違った旨味と魅力があるので、全て試してみたい。

飲み物はシンプルにビール、日本酒、中国酒、ジュース、コーラなど、どれも餃子に合う飲み物ばかり。

店内は31席あるが、ランチタイムは行列必須だ。開店と同時を狙っていくのが良い銘店である。