JR高円寺駅より徒歩2分、駅前の商店街の中にある餃子専門店。様々な餃子をしっかりと堪能できる。定番の焼き餃子、にんにく有り餃子をカラッと揚げた揚げ餃子（塩コショウ味 / カレー味の2種類）、餃子のお供に肉味噌生キャベツ、もやしの胡麻和え、きゅうりの一本づけなどがメニューに並ぶ。
飲み物は生ビール、瓶ビール、こだわりレモンサワー、グレープフルーツサワー、ホッピー、ウーロンハイ、緑茶ハイ、芋焼酎、
麦焼酎、黒糖焼酎、梅酒、黒糖梅酒、ソフトドリンクなどがあり、年代を問わず楽しめる。芋焼酎は「黒霧島」「加江田」「一刻者」、麦焼酎は「壱岐」、黒糖焼酎は「れんと」などの銘柄が並ぶ。
お店の始まりは、店主が神戸で出会った味噌ダレ餃子に衝撃を受けたことだ。丸山餃子では原材料を国産品に限定し、こだわりの製法で手作りしている。ふんわりした食感を出す為にじっくり練り上げ下味をしっかりつけた餡を包み、「パリッ、サクッ」と焼きあげる餃子は箸が止まらなくなってしまうだろう。